होटल उद्योग में एक मेहनती पेशेवर, योगेश पंवार काम के प्रति समर्पण और धैर्य को जीवन में सफल होने के लिए महत्वपूर्ण तत्व मानते हैं।

योगेश पंवार होटल द आर्ची, उदयपुर में महाप्रबंधक के पद पर कार्यरत हैं। वह पिछले नौ साल से होटल में काम कर रहे है।

योगेश का जन्म उदयपुर में हुआ था। उन्होंने गुरु गोविंद सिंह सीनियर सेकेंडरी स्कूल में अपनी शिक्षा पूरी की। फिर उन्होंने एमएलएसयू से स्नातक की पढ़ाई पूरी की। उन्होंने उदयपुर में एफसीआई से डिप्लोमा और एक भाषा पाठ्यक्रम भी किया। इसके अलावा, उन्होंने विभिन्न कॉलेजों में खाद्य और पेय पदार्थों पर विभिन्न सत्रों में भाग लिया।

उन्होंने अपने पेशेवर करियर की शुरुआत वर्ष 2000 में की। उन्होंने डेज़ इंडिया इंटरनेशनल होटल, उदयपुर में काम किया। फिर उन्होंने होटल द आर्ची, उदयपुर में काम करना शुरू कर दिया।

वह साझा करते हैं कि होटल उद्योग में काम करना बहुत कठिन है और इसके लिए बहुत मेहनत की आवश्यकता होती है। और आपको अपने सामाजिक और व्यक्तिगत जीवन में भी त्याग करना होगा। लेकिन उनका कहना है कि इंडस्ट्री में काम करना आपको बहुत कुछ सिखाता है, हर दिन कुछ नया होता है और अपने काम में उन्होंने वाकई बहुत मेहनत की और समय पर प्रमोशन भी पाने में सफल रहे।

उद्योग में चुनौतियों के बारे में बात करते हुए, उनका कहना है कि नोटबंदी के बाद का समय वास्तव में उद्योग के लिए कठिन रहा है। और चल रही कोविड महामारी भी कठिन रही है। महामारी के दौरान हर सेक्टर को काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ा। जिस होटल में वह काम करते है, उसे भी कुछ वित्तीय समस्याओं का सामना करना पड़ा। इसके अलावा, होटल के कर्मचारियों और उनके वेतन की देखभाल करना भी चुनौतीपूर्ण था। मेहमानों और कर्मचारियों की सुरक्षा भी एक चुनौती थी। इसके अलावा, उन्हें व्यवसाय के संबंध में अपनी योजनाओं को भी रोकना पड़ा।

वह अपनी मां को अपना आदर्श मानते हैं। उनकी मां उनके लिए एक शिक्षक, दोस्त और प्रेरणा हैं।

जो कोई भी होटल उद्योग में काम करना चाहता है, उसे योगेश सलाह देते हैं कि इस उद्योग में काम करने के लिए अपने काम के प्रति समर्पण और धैर्य रखना सर्वोपरि है।

उनका मानना है कि इंडस्ट्री में आने से पहले अगर आपके पास एक शिक्षा है तो इससे चीजों को तेजी से सीखने में मदद मिलेगी, नहीं तो जब आप इसमें काम करेंगे तो इंडस्ट्री खुद आपको बहुत कुछ सिखा देगी।

उनकी सफलता का मंत्र है कि किसी भी कार्य को कल के लिए स्थगित न करें और तब तक आराम न करें जब तक कि दिन के सभी कार्य पूरे नहीं हो जाते। अपने समर्पण और कड़ी मेहनत के कारण ही वह इंडस्ट्री में आगे बढ़ पाए।

यदि वह बीते समय पर वापस जा सकते है, तो वह अपने स्कूल के दिनों को छठी से आठवीं कक्षा तक फिर से जीना चाहेगे क्योंकि वे उनके जीवन के सबसे मस्त और खुशी के दिन थे।

उनका जीवन मंत्र हमेशा वर्तमान में जीना है।