अपने ट्रेडिंग व्यवसाय में संतुष्टि न मिलने पर, यश ने जोधपुर में एक कैफे शुरू किया और अब एक खुशहाल व्यक्ति है।

यश भाटी जोधपुर में एमिगोस कैफे के ओनर हैं।

यश का जन्म जोधपुर में हुआ था। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट ऐनीज स्कूल, जोधपुर से की। उन्होंने पर्यटन में स्नातकोत्तर और पर्यटन एवं होटल प्रबंधन में डिप्लोमा किया है। इसके बाद वह स्पेनिश भाषा सीखने के लिए दिल्ली चले गये।

2012 में, वह जोधपुर लौट आए और ट्रेडिंग व्यवसाय शुरू किया। उस क्षेत्र में तीन साल तक काम करने के बाद यश को एहसास हुआ कि यह उनके लिए नहीं है। आखिरकार, 2017 में उन्होंने अपना खुद का कैफे शुरू किया और इसका नाम 'एमिगोस' रखा।

यश ने बताया कि खाद्य उद्योग में उनकी कोई पृष्ठभूमि नहीं थी। उनके पिता सरकारी नौकरी में थे और जब यश इस व्यवसाय में कूदे तो उन्हें मूल रूप से इसके बारे में कुछ भी नहीं पता था। हालाँकि, उनका कहना है कि उनके अंदर हमेशा से एक कैफे शुरू करने का उत्साह था और इसलिए उन्होंने ऐसा किया। यश का कहना है कि यह उनके लिए उतार-चढ़ाव भरी यात्रा थी। सही उपकरण की व्यवस्था करने से लेकर उपयुक्त कर्मचारियों को नियुक्त करने तक, यश को सब कुछ खुद ही करना पड़ा। क्षेत्र में अनुभव की कमी के कारण उनके लिए परेशानी खड़ी हो गई। उन्होंने कुछ गलत वित्तीय अनुमान लगाए और यहां तक कि उन्हें नुकसान भी उठाना पड़ा। यह समझना कि ग्राहक उनके कैफे से क्या चाहते हैं, उनकी मांगों को पूरा करना और भोजन में सही स्वाद ढूंढना उनकी कुछ अन्य चुनौतियाँ थीं। हालाँकि, आखिरकार सब कुछ सही जगह पर आ गया और अब उनका कैफे सुचारू रूप से चल रहा है।

यश कहते हैं कि उनके कैफे का अनोखा पहलू यह है कि उन्होंने बुजुर्ग दर्शकों को भी खाना खिलाया है। उनका कहना है कि 45 वर्ष से अधिक आयु वर्ग के लोगों को अक्सर घूमने-फिरने के लिए जगह नहीं मिल पाती है। उन्होंने अपने कैफे को इस तरह से डिजाइन किया है कि वे आरामदायक महसूस करें और एमिगोस में अपने समय का आनंद उठा सकें।

यश ने बताया कि वह जन्मजात लीडर नहीं थे। समय और अनुभव के साथ, उन्होंने नेतृत्व कौशल सीखा और विकसित किया। उनका मानना है कि एक लीडर अपनी टीम के बिना कुछ भी नहीं है। किसी व्यवसाय में टीम के साथ काम करना सबसे महत्वपूर्ण बात है। यश कहते हैं कि हम अपनी टीम से सीख सकते हैं और उन्हें वो चीजें भी सिखा सकते हैं जो वे नहीं जानते। यश के अनुसार ज्ञान का आदान-प्रदान बहुत महत्वपूर्ण है। उनका मानना है कि बॉस होने से कभी भी व्यवसाय को मदद नहीं मिलती है और व्यक्ति को हमेशा टीम के साथ बने रहने का प्रयास करना चाहिए।

यश का कहना है कि कोविड ने सभी को समान रूप से प्रभावित किया। आतिथ्य सत्कार व्यवसाय बुरी तरह प्रभावित हुआ। हालाँकि, यश अपनी टीम के साथ खड़े रहे और उन्हें आर्थिक रूप से समर्थन दिया। उनका कहना है कि निश्चित लागत के बोझ को संभालना कठिन था। यश ने बताया कि वे अभी भी महामारी के बाद के प्रभावों से निपटने की कोशिश कर रहे हैं।

यश अपने पिता को अपना आदर्श मानते हैं। उनके पिता उन्हें हमेशा ईमानदारी और समर्पण से काम करने के लिए समझाते थे। उनके पिता ने उन्हें किसी भी चीज से पहले एक अच्छा इंसान बनना सिखाया। वह कहते थे कि आप जीवन में जो भी अच्छा करेंगे वह एक दिन आपके पास वापस जरूर आएगा। यश का कहना है कि उनके पिता सिद्धांतों और दूसरों के प्रति अच्छा होने में विश्वास रखते थे।

अगर यश को टाइम मशीन दी जाए तो वह अपने स्कूल के दिनों में वापस जाना चाहेंगे, जो उन्हें लगता है कि वे मासूमियत और आनंद से भरे थे। वह भी अपने जीवन की दिशा बदलना चाहेंगे और 2017 से पहले अपना कैफे शुरू करना चाहेंगे।

यश का कहना है कि उनका सक्सेस मंत्र पूरी ईमानदारी से काम करना है। उनका मानना है कि हमें निस्वार्थ भाव से काम करना चाहिए और परिणाम की चिंता नहीं करनी चाहिए।

यश युवा उद्यमियों को व्यवसाय शुरू करने से पहले अच्छी तरह से शोध करने की सलाह देते हैं। पैसा निवेश करना महत्वपूर्ण नहीं है बल्कि पैसे का सही निवेश महत्वपूर्ण है। उनका मानना है कि आजकल बाजार काफी अस्थिर है और निवेश करने से पहले इस बारे में अच्छी तरह समझ लेना चाहिए। यश को भी लगता है कि कॉलेज से निकलने के बाद कम से कम कुछ साल नौकरी तो करनी ही चाहिए। यह व्यक्ति को एक व्यक्ति के रूप में विकसित करता है और एक टीम में काम करना सिखाता है। यह व्यवसाय की मूल बातें सीखने में मदद करता है जो बहुत महत्वपूर्ण है।

अपने खाली समय में, यश अपने कैफे में जाना और अपने नियमित ग्राहकों से बात करना पसंद करते हैं। उन्हें वीडियो गेम खेलना और अपने परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताना भी पसंद है।