अपनी व्यावसायिक क्षमताओं की कमी के बावजूद, विकास अपनी महान भोजन गुणवत्ता, सेवा और अच्छे स्वाद के साथ एक बड़ा ग्राहक आधार बनाने में सक्षम थे।

विकास सुथार भुक्कड़ कैफे के ओनर हैं।

विकास गुजरात के मेहसाणा के रहने वाले है। अपने सफर को साझा करते हुए विकास कहते हैं कि 12वीं पास करने के बाद उन्होंने मल्टीमीडिया में बीएससी प्रोग्राम में दाखिला लिया। बाद में उन्होंने इसी क्षेत्र में मास्टर डिग्री हासिल की। उन्हें खाना बनाने में हमेशा से रुचि थी और वे घर पर तरह-तरह के व्यंजन बनाते थे। उन्होंने अपने साथी के साथ 2018 में एक कैफे शुरू किया और बेहतरीन परिणाम पाने के लिए उन्हें कड़ी मेहनत करनी पड़ी। बाद में उन्होंने अपने परिवार के सहयोग से कैफे का विस्तार किया।

अपनी गलतियों के बारे में बात करते हुए, विकास कहते हैं कि उन्हें व्यवसाय का उचित ज्ञान नहीं था और वह अपने कैफे के लिए एक अच्छी जगह चुनने पर ध्यान देना भूल गए, जो उनके अनुसार एक गलती थी। इसके अलावा, वह विभिन्न बाजारों में उत्पादों और सेवाओं के बाजार मूल्यों में अंतर नहीं कर सके, जो कि उनके लिए एक बड़ी गलती भी थी। हालाँकि, उन्होंने बेहतर गुणवत्ता वाले भोजन, स्वाद और सेवाओं के साथ एक अच्छी प्रतिष्ठा बनाई।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, विकास कहते हैं कि वह अपने बड़े भाई से प्रेरणा लेते हैं, जो एक होटल श्रृंखला में मैनेजर हैं और ग्राहक सेवा और बहुत कुछ प्रदान करने में उनका समर्थन करते हैं। इसके अलावा, उनका कहना है कि उनके परिवार ने भी उनके व्यवसाय में उनका समर्थन किया, इसलिए वे उनके लिए आदर्श हैं।

नवागंतुकों को सलाह देते हुए विकास कहते हैं कि यदि आप एक फूड जॉइंट शुरू करना चाहते हैं, तो पहले आपको स्थान के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए, जिसके लिए स्थान, भीड़ और पहुंच में आसानी के प्रतिस्पर्धियों के विश्लेषण की आवश्यकता होती है। वह क्षेत्र में सफलता प्राप्त करने के लिए सेवा और भोजन की गुणवत्ता पर ध्यान देने का भी सुझाव देते हैं।

अपने खाली समय में विकास को संगीत सुनना, गेम खेलना और किताबें पढ़ना पसंद है।