वरुण अनेजा कई चुनौतियों और संघर्षों का सामना करने के बाद जयपुर में न्यूट्रीशन वाला नाम से डाइट फूड बिजनेस स्थापित करने में सफल रहे हैं।

वरुण अनेजा जयपुर में पिछले डेढ़ साल से अपना डाइट फूड बिजनेस चला रहे हैं। वह अपनी फर्म में मुख्य शेफ है और तीन अन्य लोगों के साथ मिलकर व्यवसाय चलाते है।

वरुण का कहना है कि उनका अब तक का पूरा जीवन जयपुर में बीता है। वह एक इंजीनियरिंग ड्रॉपआउट है जिसे एक दोस्त ने बड़ा सपना देखने के लिए प्रेरित किया था।

वरुण ने कॉलेज छोड़ दिया और एक साथ सीखने और काम करने के लिए ताज होटल समूह में शामिल हो गए। बाद में, वह नौकरी के प्रशिक्षण के लिए एक्कोर ब्रांड में शामिल हो गए। उनकी रुचि और उत्साह ने उन्हें जुनून के साथ काम सीखने में मदद की। उन्होंने कभी भी किसी भी काम को करने से इनकार नहीं किया और इस तरह अपने कौशल का विकास किया, भले ही एक्कोर समूह में उनकी यात्रा बहुत चुनौतीपूर्ण और थकाऊ थी। फिर, अंत में, उन्होंने न्यूट्रिशन वाला के अपने बिजनेस आइडिया के साथ शुरुआत की।

वरुण ने सिर्फ पांच सौ रुपये से अपना हेल्दी डाइट फूड बिजनेस शुरू किया और अपनी साइकिल पर खाना पहुंचाया। वह रोजाना करीब पचास से साठ किलोमीटर साइकिल चलाते थे। धीरे-धीरे उन्होंने अपनी मेहनत और लगन से अपने मेन्यू में आइटम बढ़ाए और एक टीम बनाई। उनके दोस्तों और परिवार ने उन्हें समझा और उनका समर्थन किया। उन्हें ब्रांडों से अच्छे ग्राहक, अच्छी बिक्री और निवेश के अवसर मिलने लगे। वर्तमान में, वरुण अपने काम का आनंद ले रहे हैं और अपने व्यवसाय में पर्याप्त वृद्धि कर रहे हैं।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, वरुण कहते हैं कि उनके आदर्श उनके पिता हैं जिनकी कड़ी मेहनत और समर्थन ने उन्हें जीवन में कड़ी मेहनत करने और अपने सपनों के लिए काम करना कभी बंद नहीं करने के लिए प्रेरित किया है।

वरुण ने इच्छुक शेफ को खाद्य उद्योग में खुद को बनाए रखने के लिए समर्पण और कड़ी मेहनत करने का उत्साह रखने की सलाह दी।

कोविड महामारी के दौरान, वरुण ने अपने परिवार के साथ समय बिताया, हालांकि कुछ नुकसान भी सहने पड़े थे। लेकिन, उन्हें कुछ ग्राहक मिले और इससे उन्हें कुछ हद तक मदद मिली। हालांकि, दूसरा लॉकडाउन उनके लिए काफी मुश्किल भरा रहा।

वरुण के शौक में क्रिकेट खेलना, वर्कआउट करना और व्यायाम करना और किताबें पढ़ना शामिल है।