अभिनेता बनने की चाह में उदित ने पढ़ाई बीच में ही छोड़ दी थी। उन्होंने अपने रचनात्मक होने के बल पर काम किया और एक इवेंट मैनेजमेंट कंपनी खोली और इसे सफलतापूर्वक चला रहे हैं।

उदित खंडेलवाल उदयपुर में 'द ब्लेसिंग डे' के मालिक हैं। इसके तहत वे वेडिंग प्लानिंग, इवेंट मैनेजमेंट और डिजाइनिंग स्पेस का काम करते हैं। वह इस क्षेत्र में बारह साल से काम कर रहे हैं और उन्होंने इसमें कोई औपचारिक शिक्षा नहीं ली है। वह हमेशा रचनात्मक रहे हैं और अलग अलग भागों को डिजाइन करने के छोटे विवरणों पर काम करने में आनंद लेते हैं, इसलिए उन्होंने इस क्षेत्र को चुना।

उदित उदयपुर के रहने वाले हैं और उनकी सारी पढ़ाई यहीं से हुई थी। उनका कहना है कि उन्हें हमेशा से एक्टिंग का बहुत शौक था, जिसके चलते वे 10वीं क्लास के बाद मुंबई चले गए और वहां उन्होंने स्ट्रगल भी किया। वहाँ अच्छे अवसर न मिलने के कारण वे वापस उदयपुर आ गए। आते ही उन्होंने इवेंट्स का काम करना शुरू कर दिया और आगे की पढ़ाई नहीं की।

उदित का कहना है कि कोविड के समय में सभी को काफी परेशानी का सामना करना पड़ा। विशेष रूप से, इवेंट मैनेजमेंट लाइन को बहुत नुकसान हुआ क्योंकि यह व्यवसाय की हर पंक्ति के साथ-साथ एक ही ईवेंट पर काम करने वाले हजारों लोगों से जुड़ी हुई है। कोविड ने इस पूरी इंडस्ट्री को बहुत बुरी तरह हिला कर रख दिया था.

संघर्षों के बारे में पूछे जाने पर उदित कहते हैं कि उन्होंने जीवन में बहुत संघर्ष किया। अभिनेता बनने की चाह में वे आगे की पढ़ाई भी नहीं कर पाए। लेकिन वे दृढ़ निश्चय के साथ खड़े रहे और उन्होंने कभी अपना धैर्य नहीं खोया जिसके कारण वे आज इस मुकाम पर पहुंचे हैं।

अपने खाली समय में उदित अपने दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताना पसंद करते हैं। उन्हें गाना गाना और बाइक राइड के लिए जाना भी पसंद है। इसके अलावा वह नेचर लवर हैं और एक अच्छे कुक भी हैं।

उदित का मानना है कि अगर आप कुछ करने की ठान लें तो आप उसे जरूर करेंगे और उसमें शिक्षा की कोई जरूरत नहीं है। उनका मानना है कि शिक्षा जरूरी है, लेकिन अगर आपकी दृष्टि स्पष्ट है और यदि आप जानते हैं कि आप अपने जीवन में कहां पहुंचना चाहते हैं, तो आप अपने अनुभवों के माध्यम से अपना रास्ता खुद बना लेंगे और उसे हासिल कर लेंगे।

उदित इस क्षेत्र में आने की इच्छा रखने वाली युवा पीढ़ी को सलाह देते हैं कि सबसे पहले धैर्य रखें और दूसरा इस लाइन में कोई भी काम करने से इंकार नहीं करना चाहिए चाहे वह किसी भी तरह का काम हो। अगर आप मेहनत कर सकते हैं तो आपको इस फील्ड में आना चाहिए।

उदित अपने पिता को अपना आदर्श मानते हैं क्योंकि उन्होंने उदित और उनके परिवार को बेहतर जीवन देने के लिए बहुत संघर्ष किया है और बलिदान दिया है।