बेकिंग के प्रति अपने जुनून से प्रेरित होकर, सोनम ने एक सफल घरेलू बेकरी शुरू की। उनके पूरी तरह से अंडा रहित उत्पाद विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं। उन्होंने एससीआई द्वारा आयोजित पेराहान प्रदर्शनी में अपने पके हुए व्यंजनों का सफलतापूर्वक प्रदर्शन किया है, जो स्वादिष्ट व्यंजनों के माध्यम से खुशी फैलाने की उनकी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करता है।

सोनम कालरा एक बेकर हैं और अवसर बाकेशॉप की ओनर हैं, जो एक घरेलू बेकरी है।

उन्होंने अपनी बेकरी की दुकान का नाम 'अवसर' रखा क्योंकि इसका अर्थ है 'मौका', जो ग्राहकों के विशिष्ट मौकों के लिए ऑर्डर तैयार करने पर उनके ध्यान को दर्शाता है।

अवसर बेकशॉप पूरी तरह से अंडा रहित बेकरी है जो केक, कपकेक, कुकीज़, चॉकलेट, ब्राउनी, विभिन्न प्रकार के हैम्पर्स और विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ पेश करती है।

मूल रूप से नीमच, मध्य प्रदेश की रहने वाली सोनम ने सिम्बायोसिस सेंटर फॉर डिस्टेंस लर्निंग (एससीडीएल) से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन (पीजीडीबीए) में पोस्ट ग्रेजुएशन डिप्लोमा पूरा किया।

सोनम अपने पिता को अपना आदर्श मानती हैं, उनके लचीलेपन और कभी हार न मानने के विश्वास की सराहना करती हैं। उन्होंने उनसे गलत कामों को बर्दाश्त न करने का मूल्य सीखा।

उनका प्रेरक मंत्र है "प्रयास करो और तब तक प्रयास करो जब तक तुम सफल न हो जाओ।" सोनम की बेकिंग यात्रा, जो लगभग ढाई साल पहले शुरू हुई थी, एक जानबूझकर किया गया करियर विकल्प नहीं था। उन्होंने बेकिंग कक्षाओं में दाखिला लेकर शुरुआत की, अंततः अभ्यास और कड़ी मेहनत के लिए कई रातें समर्पित कीं।

अपनी क्रिएशन्स को साझा करने के लिए, सोनम ने मुफ्त केक के नमूने देना शुरू कर दिया। सकारात्मक प्रतिक्रिया ने उन्हें सक्रिय रूप से समीक्षाएँ लेने के लिए प्रोत्साहित किया। सोशल मीडिया की ताकत को पहचानते हुए, उन्होंने अपनी क्रिएशन्स को प्रदर्शित करने और व्यापक दर्शकों से जुड़ने के लिए इंस्टाग्राम, फेसबुक और व्हाट्सएप जैसे प्लेटफार्मों का उपयोग किया।

समर्पण और अच्छी ग्राहक सहायता के माध्यम से, सोनम ने एक वफादार ग्राहक आधार बनाया। उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि एससीआई द्वारा पेराहन प्रदर्शनी में अपने केक पेश करना था, जहां शुरुआती चिंताओं के बावजूद उन्होंने सफलतापूर्वक अपना स्टॉल चलाया।

इच्छुक बेकर्स को सोनम की सलाह है कि धैर्य रखें, नई चुनौतियों को स्वीकार करें, ग्राहकों के साथ प्रभावी ढंग से संवाद करें और समय का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करें।

शिक्षा और अनुभव पर विचार करते हुए, वह कहती हैं कि वह शिक्षा को प्राथमिकता देती हैं लेकिन बेकिंग कौशल को निखारने में अनुभव की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर देती हैं।

यदि सोनम को अतीत में जाने के लिए टाइम मशीन दी जाए तो वह शिक्षा के महत्व को व्यक्त करते हुए अपनी पढ़ाई पूरी करने के लिए वापस चली जाएगी।

सभी के लिए उनका संदेश है कि अपनी छिपी प्रतिभा को पहचानें, अपना ब्रांड बनाएं, अपने अंदर के उद्यमी को पहचानें और तब तक डटे रहें जब तक उन्हें सफलता न मिल जाए।

अवसर बेकशॉप स्वादिष्ट व्यंजनों के माध्यम से खुशियाँ फैलाने की सोनम की प्रतिबद्धता को दर्शाता है।