सिया तेजवानी एक युवा बेकर हैं जो बेकरी क्षेत्र में अपना करियर बनाना चाहती हैं। उन्होंने लॉकडाउन के दौर में खाना बनाना शुरू किया और धीरे-धीरे अपने कौशल में सुधार कर रही है।

सिया तेजवानी उदयपुर की रहने वाली हैं और उन्होंने सेंट मेरीज सीनियर सेकेंडरी स्कूल से सीनियर सेकेंडरी की पढ़ाई पूरी की है।

सिया एक होम बेकर हैं और उनका एक इंस्टाग्राम पेज है जिसका नाम @balefluent है। उन्होंने कोविड लॉकडाउन में अपनी यात्रा शुरू की। उनकी रुचि को देखकर, उनकी बहन ने उन्हें एक पेज शुरू करने के लिए प्रेरित किया और जल्द ही सिया को भी ऑर्डर मिलने लगे।

वह बेकिंग के बारे में बहुत कम जानती थी और इसलिए मूल बातें जानने के लिए उदयपुर के कुछ बेकर्स को मैसेज किया। आइसिंग तकनीक और बेकिंग से संबंधित अन्य विवरण सीखने के लिए उन्होंने यूट्यूब वीडियो भी देखे।

उनका कहना है कि उनके परिवार ने उन्हें पूरा सपोर्ट किया है। हालाँकि, उन्हें ऐसे समय में स्वयं को प्रेरित रखने की आवश्यकता होती है जब ग्राहकों द्वारा ऑर्डर अच्छी तरह से प्राप्त नहीं होते हैं। शुरू में उन्हें दो महीने में एक या दो ऑर्डर ही मिलते थे लेकिन अब उन्हें एक दिन में पांच से छह ऑर्डर मिलते हैं।

सिया का कहना है कि उनकी रोल मॉडल पूजा ढींगरा हैं जिन्होंने छह साल की कम उम्र में ही खाना बनाना शुरू कर दिया था। सिया उनसे बहुत प्रेरित है और एक दिन उनके जैसा बनना चाहती है। सिया निकट भविष्य में अपनी खुद की बेकरी खोलने की भी इच्छा रखती है।

सिया बताती हैं कि फंक्शन के लिए केक देना उन्हें उस फंक्शन का हिस्सा बनाता है और जब कोई उनके केक को देखकर खुश हो जाता है तो उन्हें खुशी होती है।

सिया को लगता है कि इस क्षेत्र में आने के लिए आपको बस जुनूनी होने की जरूरत है। शुरुआती लोगों को सर्वश्रेष्ठ बनाने में रुचि होनी चाहिए और वे निश्चित रूप से सफल होंगे।