एक बेवरेज एजुकेटर, सिमरन अपने बेवरेज स्कूल का संचालन करती है, जहाँ वह पेय पदार्थों के बारे में समाज के मिथक को हिलाती है और लोगों को सुरक्षित शराब की खपत के बारे में शिक्षित करती है।

सिमरन सिंह एक बेवरेज एजुकेटर हैं। वह इस उद्योग में पिछले चार साल से हैं। वह "मधुशाला स्कूल ऑफ बेवरेजेज" की मालिक हैं, जो एक संस्था है जो वाइन और स्पिरिट में प्रमाणन और शिक्षा प्रदान करने में माहिर है।

सिमरन कहती हैं कि वह एक एयरोनॉटिकल इंजीनियर बनना चाहती थीं, लेकिन उन्हें इस बारे में ज्यादा मार्गदर्शन नहीं मिला। वह कहती है कि बारहवीं की परीक्षा में उन्हें इतने अंक नहीं मिले कि वह अपनी पसंद के किसी अच्छे इंजीनियरिंग कॉलेज में दाखिला ले सके। वह पारंपरिक पाठ्यक्रमों के विकल्प की तलाश कर रही थी जब उनके एक रिश्तेदार ने बारटेंडिंग प्रशिक्षण का सुझाव दिया। इसके अलावा, वह इस नाम से इतनी प्रभावित हुई कि उन्होंने बिना कुछ सोचे ही पाठ्यक्रम में दाखिला ले लिया। सिमरन मुंबई के बेहतरीन संस्थानों में से एक "द फ्लेयरोलॉजी बार स्कूल" में गई।

सिमरन की असली यात्रा तब शुरू हुई जब उन्होंने अपना कोर्सवर्क और इंटर्नशिप पूरा कर लिया और उन्हें सहायक प्रशिक्षक के पद पर पदोन्नत कर दिया गया। उन्होंने अन्य कार्यक्रमों का अनुसरण किया जो उन्हें वाइन, व्हिस्की और अन्य मादक पेय के साथ अनुभव प्रदान करते है।

सिमरन उन शुरुआती कठिनाइयों के बारे में बताती है जिनका उन्हें सामना करना पड़ा था; वह कहती हैं कि इस क्षेत्र को अपने परिवार को समझाना चुनौतीपूर्ण था, जिन्होंने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना था। वह दावा करती हैं कि इस सब के दौरान, उनकी मां प्रोत्साहन का एक बड़ा स्रोत थीं और उन्हें उन पर विश्वास था। सिमरन का दावा है कि उनके सहयोगियों ने उनकी मदद की और उन्हें सलाह भी दी। वह बताती हैं कि सबसे पहले, वह इस उद्योग में इतने युवा होने और हर चीज को पचाने और समझने में मुश्किल होने से डरती थीं। वह धीरे-धीरे इस क्षेत्र से प्यार करने लगी, जिसमें उनके परिवार और सहकर्मियों ने मदद की। सिमरन को लगता है कि उनकी उम्र अब उनके करियर के लिए फायदेमंद है क्योंकि उन्हें अभी लंबा रास्ता तय करना है।

सिमरन अपने बचपन को एक शरारती बच्चे के रूप में याद करती है जो बहुत सारी शरारतों में पड़ गया। वह दावा करती है कि एक ईमानदार और उज्ज्वल बच्चे के रूप में उनकी छवि के कारण, उनकी शरारतों पर कभी किसी का ध्यान नहीं गया।

अपने खाली समय में, सिमरन को नृत्य करना और किसी भी प्रकार के संगीत पर नृत्य करना पसंद है। वह यात्रा का आनंद लेती है, और वागाटोर, गोवा, जिसे वह अपनी आत्मा स्थान के रूप में संदर्भित करती है, उनके पसंदीदा स्थानों में से एक है। उन्हें लोगों के साथ मेलजोल करना और अन्य संस्कृतियों के बारे में सीखना अच्छा लगता है।

सिमरन निम्नलिखित उद्धरण से प्रेरित है: "चूहे की दौड़ से बाहर रहो और अपनी प्रतिभा को कभी सस्ते में मत बेचो।" वह दावा करती है कि वह अब जहां है वहां तक पहुंचने के लिए उन्होंने कड़ी मेहनत की है। वह खुद को सकारात्मक लोगों से घेरने की कोशिश करती है और ऐसे लोगों से बचती है जो उनके जीवन के लायक नहीं हैं।

सिमरन शुरुआती लोगों को सलाह देती है कि वे अपने जीवन की दूसरों से तुलना करने के बजाय इस बात पर ध्यान केंद्रित करें कि वे क्या करना चाहते हैं। यदि युवा दीर्घकाल में सफल होना चाहते हैं, तो वह उन्हें आजीवन शिक्षार्थी बनने की सलाह देती हैं। इन्हें अहंकारी और अति आत्मविश्वासी होने से भी बचना चाहिए, और अधिक विशेषज्ञता वाले वरिष्ठों के साथ बहस करने से बचना चाहिए।