एक वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ और कल्याण सलाहकार, शुभी हर समय लोगों की सेवा करने का प्रयास करती हैं।

शुभी टंडन पोषण विज्ञान में मास्टर हैं। वह 10 से अधिक वर्षों से इस क्षेत्र में हैं। वह कानपुर में अपने ईट वेल लिव वेल डाइट क्लिनिक में अभ्यास कर रही हैं।

शुभी कानपुर की रहने वाली हैं। वह कानपुर में ही पैदा हुई और पली-बढ़ी। बचपन से ही उनके माता-पिता उन्हें डायटीशियन बनाना चाहते थे। उन्होंने कड़ी मेहनत की और अपना पूरा प्रयास किया और अपने माता-पिता की इच्छाओं को पूरा किया। शुभी कहती है कि वह हमेशा एक आज्ञाकारी बच्ची थी।

अपने करियर के सफर के बारे में बात करते हुए शुभी कहती हैं कि पढ़ाई पूरी करने के बाद उनका छह महीने की इंटर्नशिप के लिए दिल्ली के एम्स में चयन हो गया। इंटर्नशिप के दौरान उन्होंने काफी कुछ सीखा। अपनी इंटर्नशिप के बाद, उन्होंने कई अस्पतालों में काम किया और दिल्ली में अनुभव प्राप्त किया। माता-पिता की सलाह पर शुभी वापस कानपुर आ गई। उन्होंने एक मल्टीस्पेशियलिटी और कैंसर अस्पताल में काम किया।

अपने संघर्षों के बारे में पूछे जाने पर, शुभी कहती हैं कि जब वह अपना क्लिनिक खोलना चाहती थीं तो उन्हें मुश्किल समय का सामना करना पड़ा। उन्होंने नौकरी छोड़ने का फैसला किया। शुभी ने बड़े पैमाने पर इंटरनेट की खोजबीन की और अपने क्लिनिक के लिए एक जगह खोज ली। वह अपने मरीजों की देखभाल के लिए एक टीम चाहती थीं लेकिन एक टीम बनाना आसान नहीं था।

फिलहाल शुभी एक दिन में अपनी ओपीडी में 250 से 300 मरीजों को सलाह देती हैं। मरीजों के संतुष्ट होने पर उन्हें खुशी होती है।

अपने शौक साझा करते हुए, शुभी कहती हैं कि उन्हें यात्रा करना, ब्लॉग पढ़ना और इंटरनेट एक्सप्लोर करना पसंद है। वह अपने परिवार के साथ भी समय बिताती हैं।

शुभी कहती हैं कि कोविड के दौरान उन्हें नए अवसर मिले और लॉकडाउन के दौरान उन्होंने बहुत कुछ सीखा। वह हमेशा सकारात्मक सोच रखती हैं और उनसे अवसरों को छीन लेती हैं।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए शुभी कहती हैं कि उनके माता-पिता उनके रोल मॉडल हैं। वह उनसे हर बात शेयर करती हैं। शुभी कहती हैं, उनके पिता सबसे प्रेरक व्यक्ति हैं। शादी के बाद उनका पति उन्हें पूरा सहयोग देता है।

युवाओं के लिए शुभी उन्हें माता-पिता और बड़ों से सलाह और मार्गदर्शन लेने की सलाह देती हैं। वह कहती हैं कि उन्हें सलाह लेनी चाहिए नहीं तो इससे उनका जीवन बर्बाद हो जाएगा। स्टार्टअप स्टेज पर सीखना अच्छा है और इससे वे जल्दी से ऊंचाई हासिल कर सकते हैं। उन्हें शुरुआत में कड़ी मेहनत करनी चाहिए।

शुभी सभी को सुझाव देती है कि जब आप अपना पूरा प्रयास अपने काम में लगा देते हैं, तो धीरे-धीरे चीजें काम करने लगती हैं और फिर वह पूरी हो जाती है।