एक योग्य सीए बनने के बाद भी, शुभी ने नृत्य के अपने बचपन के जुनून का पालन करने का फैसला किया। वह कथक का अभ्यास करती रहीं और अंततः अपनी डांस एकेडमी की स्थापना करके नृत्य को अपना पेशा बनाने में सक्षम रहीं।

शुभी जौहरी एक कथक डांसर हैं और नई दिल्ली में सामंत नृत्य अकादमी की फाउंडर हैं। वह पिछले बाईस वर्षों से कथक सीख रही हैं।

शुभी नई दिल्ली की रहने वाली हैं। उन्होंने नई दिल्ली में ही कथक के राष्ट्रीय संस्थान से कथक में अपना औपचारिक प्रशिक्षण प्राप्त किया। इसके अलावा, वह एक योग्य सीए भी हैं।

शुभी अपने बचपन को याद करते हुए कहती हैं कि उनका बचपन दिल्ली में बीता। उन्होंने दिल्ली के ही बाल भारती पब्लिक स्कूल से पढ़ाई की। उन्होंने तीन साल की उम्र में कथक सीखना शुरू किया। दस साल की उम्र में, उन्होंने औपचारिक रूप से कथक में प्रशिक्षण प्राप्त करने के लिए दिल्ली के कथक केंद्र में आवेदन किया। वह कहती हैं कि महान कथक डांसर्स के साथ कम उम्र में कथक सीखने ने उनके व्यक्तित्व को आकार देने में बहुत बड़ी भूमिका निभाई।

शुभी ने स्कूली शिक्षा पूरी करने के बाद दिल्ली से ही स्नातक की पढ़ाई की। इसके बाद उन्होंने सीए की पढ़ाई शुरू की। इस बीच उन्होंने कथक सीखना भी जारी रखा। हालांकि, सीए बनने के बाद, शुभी के लिए अपनी सीए प्रैक्टिस और कथक के बीच तालमेल बिठाना वास्तव में चुनौतीपूर्ण हो गया। फिर उन्होंने कुछ वर्षों तक केवल कथक को आगे बढ़ाने का फैसला किया और अगर वह कथक में कुछ भी टिकाऊ नहीं कर पाई, तो वह सीए के रूप में अभ्यास करना शुरू कर देगी। लेकिन, अपनी कड़ी मेहनत से, वह कथक डांसर के रूप में खुद को स्थिर करने में सक्षम हो गई और फिर कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा। उन्होंने इक्कीस साल की उम्र में अपनी खुद की डांस कंपनी की स्थापना की। शुभी कहती हैं कि उन्हें कथक सीखते हुए बाईस साल हो गए हैं।

शुभी ने साझा किया कि अपनी डांस कंपनी की स्थापना करने से पहले, उन्होंने नई दिल्ली में दृष्टिकॉन डांस फाउंडेशन स्टूडियो के साथ काम किया। वह कहती हैं कि उन्होंने अकादमी में अपनी गुरु अदिति मंगलदास से बहुत कुछ सीखा। इसके अलावा, उन्हें प्रख्यात डांसर्स के साथ भी काम करने का मौका मिला, जिसने उनकी शिक्षा में बहुत कुछ जोड़ा और इससे उन्हें अपनी कंपनी स्थापित करने में मदद मिली।

अपनी गलतियों के बारे में शुभी का कहना है कि उन्होंने ऐसी कोई बड़ी गलती नहीं की है। हालाँकि, अपनी अज्ञानता के कारण, उन्होंने अपने करियर में कुछ मूर्खतापूर्ण गलतियाँ कीं। वह कहती हैं कि एक अंतर्मुखी होने के कारण वह लोगों से ज्यादा बात नहीं करती थीं और इस वजह से अक्सर उनके अंतर्मुखता को लोग उनके अहंकार के लिए गलत समझते थे।

शुभी सोचती है कि अकेले कोई ज्यादा कुछ नहीं कर सकता। यह टीम वर्क है जो चीजों को बड़े पैमाने पर घटित करता है। शुभी कहती हैं कि लोगों की अपनी टीम बनाने में सक्षम होना, जो उनके लिए चीजें करते हैं, उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि है।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, शुभी कहती हैं कि वह अपने गुरु, जिनसे उन्होंने कथक सीखा, को अपनी प्रेरणा और मेंटर मानती है। इसके अलावा, अदिति मंगलदास, जिन्हें उन्होंने बचपन से सराहा है, उनकी आदर्श हैं।

उनका जीवन मंत्र यह है कि आपके निर्णय और आपके द्वारा चुने गए विकल्प अनिवार्य रूप से प्रभावित करते हैं कि आप जीवन में कहां जाते हैं और आप अपने करियर के रूप में क्या करते हैं। इसके अलावा, वह कहती है कि सिर्फ अपने आप में रहना और हमेशा खुद पर विश्वास करना आपके लिए चीजों को ठीक कर देगा जो उनका दूसरा जीवन मंत्र है।

अपने खाली समय में, शुभी को दुनिया को एक अलग नज़रिए से देखने के लिए यात्रा करना पसंद है। इसके अलावा, वह अपने खाली समय में बॉलीवुड फिल्में देखना पसंद करती हैं।