शिवतेज ने कराटे को शौक के तौर पर शुरू किया था लेकिन धीरे-धीरे उनके समर्पित प्रयासों और प्रतिभा के कारण यह उनका जीवन बन गया।

शिवतेज सावंत एक कराटे ट्रेनर हैं और एक जापानी कराटे संगठन से जुड़े हैं। वह ट्रेनर होने के साथ-साथ कराटे के स्टूडेंट भी है।

शिवतेज का जन्म कोल्हापुर में हुआ था लेकिन उनका परिवार पुणे चला गया। वह बड़े हुए और उन्होंने पुणे में ही कराटे का प्रशिक्षण लिया। उनके पिता ने खुद एक पहलवान होने के नाते उन्हें कराटे की कक्षा में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया और इस तरह उनकी यात्रा शुरू हुई। उनका कहना है कि उनके भाई और उनकी पत्नी भी कराटे में ब्लैक-बेल्ट हैं।

अपने पेशे के बारे में बात करते हुए शिवतेज कहते हैं कि वह कराटे अकादमी की पुणे शाखा के प्रमुख हैं जो सात देशों में संचालित होती है। वह दस साल से कराटे में युवा प्रतिभाओं को कोचिंग दे रहे हैं। उनका कहना है कि वह भी मार्शल आर्ट के छात्र हैं और उनके गुरु श्री अशोक हैं। हाल ही में उन्होंने नेशनल चैंपियनशिप में भी हिस्सा लिया और गोल्ड मेडल हासिल किया। उनका कहना है कि वह अपने छात्रों को उनकी तरह ही राष्ट्रीय खिलाड़ी बनाना चाहते हैं।

शिवतेज कहते हैं कि कराटे के अपने सफर में उन्हें कई बार ब्रेक लेना पड़ा, लेकिन वह कभी पूरी तरह रुके नहीं। उनका कहना है कि पहले उन्हें अपने स्कूल के समय में पढ़ाई के कारण और फिर महामारी के कारण ब्रेक लेना पड़ा। उनका कहना है कि उन्होंने लॉकडाउन के कारण ऑनलाइन कक्षाएं संचालित कीं और फिर महामारी के बीत जाने के बाद फिर से पूरी तरह से शुरू कर दिया।

अपने विजन के बारे में बताते हुए शिवतेज कहते हैं कि मार्शल आर्ट भारत से दुनिया में फैला लेकिन इन दिनों हम मार्शल आर्ट सीखने के लिए दूसरे देशों में जाते हैं। उनका मानना है कि एक दिन दुनिया मार्शल आर्ट सीखने भारत आएगी।

अपने जीवन के एक चरण के दौरान, शिवतेज ने अपना प्रशिक्षण बंद कर दिया था और खुद को पूरी तरह से कोचिंग देने पर ध्यान केंद्रित किया था। वह कहते हैं, इसने उन्हें अपने अन्य दोस्तों से कई साल पीछे कर दिया, लेकिन उन्होंने फिर से अपना ध्यान केंद्रित किया और राष्ट्रीय स्तर तक पहुंचने के उद्देश्य से कोचिंग और व्यक्तिगत प्रशिक्षण दोनों को संतुलित किया।

शिवतेज अपने पिता को अपना आदर्श मानते हैं, जिन्होंने जीवन में कभी हार नहीं मानी और अपने परिवार को भी सफलता की ओर ले गए। वह कहते है कि वह उनसे सीखते है।

अपने खाली समय में शिवतेज को डांस करना, पेंटिंग करना और आउटडोर गेम खेलना पसंद है। उनका कहना है कि अगर वह कराटे प्रैक्टिशनर नहीं होते तो डांसर बन जाते और बॉलीवुड से जुड़ जाते। वह अपने दिमाग को तरोताजा करने के लिए संगीत सुनना भी पसंद करते हैं।