विभिन्न एफ एंड बी सेगमेंट के साथ काम करके एक अच्छा अनुभव प्राप्त करने के बाद, शिवा वर्तमान में एक लोकप्रिय रेस्तरां श्रृंखला - 'बंजारा रेस्तरां' के साथ काम कर रहे हैं।

शिवा मुंबई के बंजारा रेस्टोरेंट में मैनेजर हैं।

शिवा का जन्म और पालन-पोषण मुंबई में हुआ था। उनका जन्म स्थान तमिलनाडु है। उन्होंने मुंबई के बंट्स संघ कॉलेज से होटल मैनेजमेंट का कोर्स किया। उन्होंने आतिथ्य उद्योग को चुना क्योंकि उन्हें नए लोगों से मिलना और हर रोज नई चुनौतियों का सामना करना पसंद था। औद्योगिक प्रशिक्षण के दौरान, उन्होंने आईटीसी में प्रतिदिन 15-16 घंटे काम किया, एक कठिन अनुभव जिसने उन्हें एक कुशल कर्मचारी के रूप में ढाला।

शिवा ने हॉलिडे इन में काम किया और फिर उन्हें एफ एंड बी सेवा के लिए एक क्रूज लाइन पर भी चुना गया, हालांकि महामारी के कारण उनका क्रूज रद्द कर दिया गया था। बाद में उन्होंने बंजारा रेस्टोरेंट ज्वाइन किया और फिलहाल वहीं काम कर रहे हैं।

शिवा के लिए COVID काल कठिन था। उन्हें अपनी नौकरी छोड़नी पड़ी और महामारी के बीच नई नौकरी ढूंढना एक चुनौती थी। हालांकि उन्हें अपने परिवार के साथ भी समय बिताने का मौका मिला।

शिवा कहते हैं कि उन्हें बंजारा में काम करना पसंद है क्योंकि उनके सहयोगी और वरिष्ठ सहायक हैं और वहां काम करने के पर्याप्त अवसर भी हैं।

शिवा सलाह देते हैं कि जो कोई भी एफ एंड बी उद्योग में उद्यम करना चाहता है, उसे यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे मेहमानों को सर्वोत्तम सेवा प्रदान कर रहे हैं। वह यह भी कहते हैं कि कभी-कभी ऐसा भी होगा जब आप बद्तमीज़ मेहमानों का सामना कर सकते हैं, लेकिन आपको अपना आपा नहीं खोना चाहिए।

शिवा को अपने काम के अलावा बाइक राइड पर जाना पसंद है। अगर उन्हें अपनी जिंदगी दोबारा जीने का मौका दिया जाए तो शिवा क्रिकेटर बनना चाहेंगे।

शिवा सोचते हैं कि यद्यपि औपचारिक शिक्षा के बिना आतिथ्य उद्योग में लोग अच्छा कर रहे हैं, शिक्षा भी इस खंड में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

उपलब्धियों के बारे में बात करते हुए, शिवा कहते हैं कि हॉलिडे इन में काम करने के दौरान उन्हें 'कर्मचारी ऑफ द मंथ' और 'एम्प्लॉई ऑफ द ईयर' के खिताब से नवाजा गया है।

शिवा कहते हैं कि एक मैनेजर के तौर पर वह अपने जूनियर्स को अपना दोस्त मानते हैं। गलती करने पर वह उन्हें डांटते है लेकिन वह उन्हें सलाह भी देते है। उनका मानना है कि वह जन्म से नहीं बल्कि पेशे से लीडर हैं।