होटल उद्योग में अपने तीस साल के अनुभव का लाभ उठाते हुए, सौरभ वर्तमान में एक होटल मैनेजमेंट कॉलेज में पढ़ा रहे हैं। उन्होंने ओबेरॉय और लीला जैसे प्रमुख ब्रांड्स के साथ काम किया है और अपने समर्पण और कड़ी मेहनत के लिए कई पुरस्कार प्राप्त किए हैं।

सौरभ के सक्सेना उदयपुर में पेसिफिक इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के 'फ्रंट ऑफिस' विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर हैं। उनका काम आतिथ्य उद्योग में फ्रंट ऑफिस के काम के बारे में छात्रों को मार्गदर्शन और ज्ञान प्रदान करना है। वह विद्यार्थियों को अतिथियों का अभिनंदन और स्वागत करना भी सिखाते हैं और विद्यार्थियों को आतिथ्य सत्कार में इतना सक्षम बनाने का प्रयास करते हैं कि वे हमारी गौरवशाली परंपराओं को आगे बढ़ाने में सक्षम हो सकें।

उदयपुर के रहने वाले सौरभ ने अपनी स्कूली शिक्षा केंद्रीय विद्यालय से और उच्च माध्यमिक शिक्षा राजस्थान राज्य बोर्ड से पूरी की। उन्होंने मोहनलाल सुखाड़िया विश्वविद्यालय से कॉमर्स में ग्रेजुएशन और बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में पोस्ट ग्रेजुएशन किया। फिर उन्होंने नौकरी करने के साथ-साथ उदयपुर के फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट से होटल मैनेजमेंट में ट्रेड डिप्लोमा कोर्स किया। वह तीस वर्षों से होटल उद्योग में काम कर रहे हैं और उन्होंने ओबेरॉय, लीला और कई बड़े ब्रांड्स के साथ काम किया है।

सौरभ बताते हैं कि उनका झुकाव होटल उद्योग की ओर इसलिए हुआ क्योंकि उदयपुर शहर पर्यटकों के बीच बहुत प्रसिद्ध है और विदेशी पर्यटक भी बड़ी संख्या में उदयपुर आते हैं।

अपने बचपन के बारे में बात करते हुए, सौरभ कहते हैं कि वह बचपन में खेलों में बहुत अच्छे थे और उन्होंने क्रिकेट, वॉलीबॉल, हॉकी आदि जैसे कई खेल खेले। वह हॉकी में जिला स्तर के खिलाड़ी थे। स्कूल में उनके कई दोस्त बने और कुछ आज भी उनके साथ हैं।

सौरभ के आदर्श उनके माता-पिता हैं और वह उनके संघर्षों और कड़ी मेहनत की प्रशंसा करते है। मेवाड़ साम्राज्य के होलोग्राम के नीचे लिखी पंक्ति उन्हें सबसे अधिक प्रेरित और उत्साहित करती है जिसका अर्थ है "अपने काम और लोगों के प्रति ईमानदार रहें, तभी आप जीवन में आगे बढ़ सकते हैं और कुछ हासिल कर सकते हैं।"

अपने संघर्षों के बारे में बात करते हुए सौरभ कहते हैं कि पढ़ाई के साथ-साथ उन्होंने काम भी किया और हर जगह साइकिल से जाना पड़ता था। उन्होंने अपने माता-पिता का संघर्ष भी देखा। काम करने के उन 30 वर्षों के दौरान उन्होंने लोगों का प्यार अर्जित किया और कई पुरस्कार प्राप्त किए जैसे ओबेरॉय समूह से 'दीर्घकालिक सेवा पुरस्कार' और एक सम्मेलन को अच्छी तरह से संभालने के लिए लीला समूह के महाप्रबंधक द्वारा पुरस्कार। बहुत कम छुट्टियाँ लेने के लिए उन्हें पुरस्कार भी मिला। उनके साथ काम करने वाले लोग आज भी उनसे जुड़े हुए हैं जो उनकी राय में उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि है। उन्होंने अपने काम के प्रति निष्ठा और ईमानदारी से लोगों का समर्थन और प्यार अर्जित किया।

शिक्षा और अनुभव की तुलना करते हुए सौरभ कहते हैं कि आपके पास अच्छी शिक्षा होनी चाहिए। अगर आप अच्छे से पढ़ाई करेंगे तो आप अच्छी जगह नौकरी कर पाएंगे जिससे आपको अच्छा अनुभव मिलेगा। उनका मानना है कि शैक्षणिक क्षमता के साथ-साथ आप काम करके जो सीखते हैं, वह आपको बहुत कुछ सिखाता है। शिक्षा आपको अपनी यात्रा पूरी करने और जीवन की चुनौतियों का सामना करने में सक्षम बनाती है; लेकिन चुनौतियों से कैसे पार पाया जाए और कैसे लड़ा जाए यह आपके अनुभव से आएगा, इसलिए जीवन में दोनों ही महत्वपूर्ण हैं।

वह नए उम्मीदवारों को सलाह देते हैं कि आतिथ्य उद्योग में कड़ी मेहनत और समर्पण की आवश्यकता होती है और इस क्षेत्र में कोई भी काम छोटा नहीं होता है। सौरभ कहते हैं, ''इस इंडस्ट्री में अगर आप हर काम उत्साह से करेंगे तो आगे बढ़ पाएंगे।''