मंदार ड्राईफ्रूट्स और मंदार वेडिंग कलेक्शन के संस्थापक, साहिल नाहर की कहानी शिक्षा, पैकेजिंग इनोवेशन और कई बिज़नेस एक्सपेरिमेंट तक फैली हुई है, जो एक सस्टेनेबल ब्रांड बनाने के लिए त्याग, निरंतरता और दृढ़ता से प्रेरित है।

साहिल नाहर उदयपुर में मंदार ड्राईफ्रूट्स नाम की एक दुकान चलाते हैं, जो उनका मुख्य व्यवसाय है। ड्राई फ्रूट्स के साथ-साथ, वह मंदार वेडिंग कलेक्शन के तहत कई तरह के प्रोडक्ट्स भी बेचते हैं।

साहिल नाहर का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में ही हुआ। उनका बचपन उदयपुर के माल दास स्ट्रीट में बीता। उनके पिता नौकरी करते थे। साहिल ने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट्रल एकेडमी, सरदारपुरा से पूरी की। उसके बाद, उन्होंने MLSU (मोहनलाल सुखाड़िया यूनिवर्सिटी) से ग्रेजुएशन किया। ग्रेजुएशन के दौरान ही उन्हें नौकरी मिल गई और वह रायन इंटरनेशनल स्कूल में सोशल साइंस टीचर बन गए।

इससे पहले भी, 2015 में स्कूल पूरा करने के बाद, उन्होंने नाहर क्लासेस नाम से अपना खुद का कोचिंग इंस्टीट्यूट शुरू किया था। साथ ही, वह CA, UPSC और IBCC की तैयारी कर रहे थे। उन्होंने पहला ग्रुप तो सफलतापूर्वक पूरा कर लिया, लेकिन दूसरा ग्रुप देने के बाद, उन्हें एहसास हुआ कि यह रास्ता अब उनके लिए सही नहीं है और उन्होंने आगे नहीं बढ़ने का फैसला किया।

इस बात का एहसास होने के बाद, उन्होंने अपने ज्ञान का इस्तेमाल बिज़नेस और शिक्षा में करना शुरू कर दिया। अपनी क्लास चलाने के साथ-साथ, उन्हें 2018 में रायन इंटरनेशनल स्कूल से नौकरी का ऑफ़र मिला, जहाँ उन्होंने 7-8 साल तक लगातार काम किया और अपना अहम योगदान दिया।

अपने शिक्षण करियर के साथ-साथ, 2020 में, कोविड समय के दौरान उन्होंने जेनेसिस मार्केटिंग एंड पैकेजिंग सर्विसेज़ नाम से एक पैकेजिंग बिज़नेस शुरू किया।

इस दौरान, उन्होंने देखा कि उदयपुर में प्रीमियम पैकेजिंग ऑप्शन उपलब्ध नहीं थे। ज़्यादातर बिज़नेस या तो बाहरी शहरों से पैकेजिंग मंगाते थे या इसे आयात करते थे। इसके अलावा, स्थानीय स्तर पर पैकेजिंग आइडिया और इनोवेशन की कमी थी। 2020 में, उन्होंने पहली बार उदयपुर में स्टैंड-अप पाउच शुरू किए।

हालांकि पहले मंडियों में स्टैंड-अप पाउच मिलते थे, लेकिन वे देखने में अच्छे नहीं लगते थे और साधारण थे। साहिल दिखने में अच्छे स्टैंड-अप पाउच लाए, उसके बाद क्राफ्ट पेपर पाउच, कलर वेरिएंट और कई डिज़ाइन लाए और धीरे-धीरे अलग-अलग पैकेजिंग ऑप्शन में आते गए।

जैसे-जैसे समय बीता, उन्हें एहसास हुआ कि पैकेजिंग इंडस्ट्री में भविष्य में बहुत ज़्यादा क्षमता है। उसी समय से, पैकेजिंग उनका जुनून बन गया। उन्होंने अपने बिज़नेस में अलग-अलग साइज़ के बॉक्स, डिज़ाइनर बॉक्स और प्रीमियम पैकेजिंग सॉल्यूशन लाना शुरू कर दिया।

उनका मानना है कि जब भी कोई कुछ नया शुरू करता है, तो लोग अकसर उस आइडिया पर हंसते हैं। जब वह उदयपुर में डिज़ाइनर बॉक्स लाए, तो उनके अपने परिवार ने भी उनसे सवाल किया कि जब ड्राई फ्रूट्स की कीमत ₹200 है तो ₹300 का बॉक्स कौन खरीदेगा। हालांकि, आज पैकेजिंग एक तेज़ी से बढ़ती इंडस्ट्री बन गई है।

वह बताते हैं कि आज पैकेजिंग हर जगह ज़रूरी है—कॉर्पोरेट इवेंट्स से लेकर दिवाली गिफ्टिंग और ज़िंदगी के हर दूसरे हिस्से में। ग्राहक अकसर अंदर के प्रोडक्ट से ज़्यादा पैकेजिंग की तरफ़ आकर्षित होते हैं। इसी समझ ने पैकेजिंग सेक्टर में उनकी शुरुआत को मज़बूती दी।

इसके अलावा, साहिल नाहर ने मंदार वेडिंग कलेक्शन नाम का एक कॉन्सेप्ट पेश किया, जिसे शादियों के लिए वन-स्टॉप सॉल्यूशन के तौर पर डिज़ाइन किया गया है। उन्होंने देखा कि कई घरों में, खासकर जहाँ मार्गदर्शन के लिए बड़े-बुज़ुर्ग मौजूद नहीं होते, परिवारों को अकसर यह नहीं पता होता कि शादी की रस्मों के लिए किन चीज़ों की ज़रूरत है।

इस समस्या का समाधान करने के लिए मंदार वेडिंग कलेक्शन एक ही जगह पर शादी का सारा ज़रूरी सामान देता है, जिसमें हर रस्म और ज़रूरत शामिल है। इसमें फूज़ो पैकेजिंग, गणपति स्थापना पूजा सामग्री, शादी का ज़रूरी सामान शामिल है, ये सभी ग्राहकों की ज़रूरतों के हिसाब से बनाए गए हैं।

इस सेगमेंट में, वे वेडिंग हैंपर्स, क्रूज़ो पैकेजिंग, रिटर्न फेवर और पूरे गिफ्टिंग सॉल्यूशन भी देते हैं। इसके अलावा, वे ग्राहक के आइडिया और पसंद के आधार पर कस्टमाइज़ेशन सर्विस भी देते हैं। यह कॉन्सेप्ट हाल ही में शुरू किया गया था और इसका उद्देश्य उदयपुर के लोगों को बड़े पैमाने पर सर्विस देना है।

रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए साहिल नाहर बताते हैं कि उनके लिए सिर्फ़ दो प्रेरणा स्रोत हैं। पहले उनके पिता हैं और दूसरे मशहूर स्टैंड-अप कॉमेडियन ज़ाकिर खान हैं। उन्होंने बताया कि ज़ाकिर खान ने उनकी ज़िंदगी में कई बदलाव किए हैं। एक उद्धरण जिसने उन्हें बहुत प्रेरित किया, वह है:

“आप जो पत्थर ऊपर फेंको, ज़रूरी नहीं है आम टूटे ही टूटे।”

सात से ज़्यादा करियर बदलने के बाद, उन्होंने आखिरकार मंदार ड्रायफ्रूट्स को चुना।

उन्होंने पैम्फलेट बांटने, फ्लेक्स चिपकाने और कई जमीनी स्तर के काम भी किए हैं। कई बार तो उनके अपने परिवार वाले भी उन्हें पहचान नहीं पाते थे क्योंकि वह मेहनत वाला काम करते थे और उन्हें बाहर से कोई सहायता नहीं मिलती थी।

उनके पिता भी नौकरी करते थे, इसलिए बड़े निवेश के लिए पूंजी नहीं थी। उनके पिता ने उनसे स्पष्ट कह दिया था कि वे निवेश तभी करेंगे जब साहिल पढ़ाई जारी रखेंगे और नौकरी करेंगे, जिसे वे सही मानते थे।

उनके पिता ने 35 साल तक एक ही कंपनी में काम किया और आज भी सब कुछ अकेले ही मैनेज करते हैं। साहिल ने उनसे काम के प्रति वफ़ादारी, लगन और जुनून की बातें सीखीं। हालांकि उनके पिता नौकरी करते थे, लेकिन उन्होंने हमेशा इसे अपने बिज़नेस की तरह ही माना।

उन्हें याद है कि अगर ज़रूरत पड़ती तो उनके पिता रात को 10 बजे भी ऑफिस चले जाते थे, क्योंकि उस समय यही नौकरी गुज़ारे का एकमात्र माध्यम थी। इससे साहिल ने सीखा कि उठना चाहिए, मेहनत करनी चाहिए, गिरना चाहिए, फिर उठना चाहिए और फिर से शुरू करना चाहिए।

मंदार ड्राईफ्रूट्स के ओनर ने खुलकर बताया कि उन्होंने सात अलग-अलग करियर लाइन बदली हैं, जिसमें शिक्षा उद्योग, FMCG प्रोडक्ट्स में काम करना और उदयपुर में शार्क टैंक पर दिखाए गए प्रोडक्ट जैन शिकंजी की सुपर-स्टॉकिस्ट एजेंसी को संभालना भी शामिल है। कड़ी मेहनत करने के बावजूद, कुछ व्यवसाय सफल नहीं हुए और उन्होंने आगे बढ़ने का महत्व सीखा।

जब उनसे पूछा गया कि उन्हें व्यवसाय के क्षेत्र में आने की प्रेरणा कहाँ से मिली, तो साहिल नाहर ने अपने बचपन की एक बहुत ही दिलचस्प और मज़ेदार घटना साझा की। उन्हें याद है कि जब वह कक्षा 8 में थे, तब उन्होंने तय कर लिया था कि उन्हें नौकरी नहीं करनी है और इसके बजाय वह एक ऐसा बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं जिसमें वह अपने पिता को सीईओ बनाएंगे। बहुत छोटी उम्र से ही बिज़नेस उनका सपना था और उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि वह किसी पारंपरिक नौकरी में काम करेंगे, हालाँकि बाद में उन्हें नौकरी का काफ़ी अनुभव भी हुआ।

उनके लिए बिज़नेस हमेशा से एक स्वाभाविक झुकाव रहा है। आज भी, वह दूसरों को सलाह देते हैं कि शुरुआत में संघर्ष तो होना ही है, लेकिन बुढ़ापे में मुश्किलों का सामना करने से बेहतर है कि कम उम्र में संघर्ष किया जाए।

उनका मानना है कि अगर कोई इंसान पिछली नाकामियों में ही अटका रहता है, तो वह कभी बिज़नेस नहीं बना पाएगा। कोई भी रातों-रात करोड़पति नहीं बनता और सफलता का कोई शॉर्टकट नहीं होता।

ज़ाकिर खान की एक बात जो उन्हें बहुत प्रेरित करती है, वह ज़ाकिर की अपनी यात्राओं के दौरान लिखी गई पहली कविता से ली गई है:

“मैं शून्य पे सवार हूँ, बेदाद सा एक खुमार हूँ, मुश्किलों से क्या डरूँ, मैं खुद कहर हज़ार हूँ।”

पढ़ाई में, साहिल ने अर्थशास्त्र में एमए किया और गोल्ड मेडलिस्ट थे। वह कई संस्थानों के साथ एक शिक्षक के तौर पर भी जुड़े रहे हैं और आज भी उनके अकाउंटेंसी नोट्स मेंटेन किए जाते हैं। वह एक समय पर TS ग्रेवाल सर्टिफाइड अकाउंटेंसी टीचर थे।

वह चिराग मेहता द्वारा बनाए गए ग्रुप ‘उदयपुर अगेंस्ट कोरोना’ में भी पार्टनर थे और एनजीओ इम्पेटस समेत कई सामाजिक कार्यों में शामिल रहे हैं।

उपलब्धियों के बारे में बात करते हुए साहिल विनम्रता से कहते हैं कि उन्होंने कभी खुद को पढ़ाई में होशियार नहीं माना। उन्हें याद है कि कक्षा 9 में उन्हें संस्कृत में सप्लीमेंट्री मिली थी, जिसे वह मज़ाक में एक उपलब्धि मानते हैं और कहते हैं कि हर कोई ऐसा नहीं कर सकता।

उनका मानना है कि बिज़नेस और एंटरप्रेन्योरशिप सभी सपने पूरे कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए एक कीमत चुकानी पड़ती है—त्याग। आराम, नींद, व्यक्तिगत समय और कभी-कभी रिश्तों का भी त्याग करना पड़ता है।

अगर कोई त्याग करने को तैयार नहीं है और बहाने बनाता रहता है, तो बिज़नेस उनके लिए नहीं है और 9 से 5 की नौकरी एक बेहतर विकल्प है। एंटरप्रेन्योरशिप शुरुआती सालों में त्याग मांगती है, लेकिन बाद में, यह सोच से भी ज़्यादा नतीजे देती है।

वह काम करने और बिज़नेस करने के बीच का अंतर भी समझाते हैं: काम दूसरों के लिए किया जाता है, जबकि बिज़नेस आप खुद करते हैं, आपके लिए।

उनके अनुसार, असफलताएं अनुभव हैं। वह संदीप माहेश्वरी का एक उद्धरण याद करते हैं: “अनुभव हमेशा बुरे अनुभवों से आते हैं; अच्छे अनुभव ज़्यादा कुछ नहीं सिखाते।”

जब कोई इंसान असफल होता है, तो उसे समझ आता है कि क्या गलत हुआ और वह सुनिश्चित करता है कि वह वही गलतियाँ न दोहराए।

मंदार वेडिंग कलेक्शन के ओनर साहिल नाहर का बिज़नेसमैन और युवा एंटरप्रेन्योर्स के लिए आखिरी संदेश यह है कि त्याग और लगातार काम करना ही सफलता की चाबी है। बिज़नेस बनाने के लिए, रोज़ काम पर जाने के लिए तैयार रहना चाहिए, भले ही तुरंत कोई नतीजा न मिले, अवसर आजमाने चाहिए और धैर्य रखना चाहिए।

उन्होंने मैगी और कोलगेट का उदाहरण देते हुए कहा कि लोग आज भी टूथपेस्ट की जगह कोलगेट और नूडल्स की जगह मैगी कहते हैं, जिससे यह साबित होता है कि ब्रांड रातों-रात नहीं बनते।

बहुत से लोग इसलिए असफल होते हैं क्योंकि वे फील्ड बदलते रहते हैं। वह इस बात पर ज़ोर देते हैं कि निरंतरता बहुत ज़रूरी है और हालांकि असफलता आएगी, लेकिन हर गिरावट एक इंसान को बेहतर एंटरप्रेन्योर बनाती है।