पाक कला के प्रति अपने आकर्षण के कारण ऋषिराज आतिथ्य उद्योग में शामिल हो गए और बाद में अपने ज्ञान को आगे बढ़ाने के लिए आतिथ्य के शिक्षा भाग में प्रवेश किया।

ऋषिराज सिंह राठौड़ इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट में कैंपस हेड हैं।

ऋषिराज उदयपुर से आते हैं। उन्होंने अपनी प्रारंभिक स्कूली शिक्षा अजमेर में की और बाकी की शिक्षा पिलानी से पूरी की। बड़े होने पर सेना की सम्मानजनक संस्कृति के कारण उन्हें सेना में शामिल होने के विचार से मोहित किया गया था। उन्होंने IIHM, कोलकाता से हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट का कोर्स किया।

अपने काम के बारे में बात करते हुए ऋषिराज कहते हैं कि वह 2003 से आतिथ्य उद्योग में काम कर रहे हैं। IIHM से ग्रेजुएशन करने के बाद ही उन्होंने इंडस्ट्री ज्वाइन की। भोजन और आतिथ्य में रुचि के कारण उन्होंने शुरुआत में शेफ के रूप में शुरुआत की। उन्होंने उम्मेद भवन, सूर्या पैलेस आदि जैसे विभिन्न होटलों में काम किया है। ऋषिराज अंततः IIHM में शामिल हो गए और शिक्षण की दिशा में अपना करियर बनाया।

ऋषिराज कहते हैं कि इस उद्योग में काम करने की सबसे अच्छी बात यह है कि आपको काम करने के लिए विदेशी यात्रा स्थलों पर जाने का मौका मिलता है और वहां काम करने के लिए भुगतान मिलता है। वह आगे कहते हैं कि आतिथ्य प्रशिक्षण में आपको हर रोज सीखने को मिलता है और जिम्मेदारी से काम करने की जरूरत होती है, जो उन्हें प्रेरित करता है। वह इस तथ्य को भी पसंद करते हैं कि आतिथ्य उद्योग में एक प्रशिक्षक के रूप में उन्हें अपने छात्रों के भविष्य को आकार देना है।

नवोदित आतिथ्य पेशेवरों को सलाह देते हुए, ऋषिराज कहते हैं कि आपको सहानुभूति के साथ-साथ दयालुता भी रखनी चाहिए। वह आगे उन्हें दूसरों के दृष्टिकोण को सुनने और तदनुसार अनुमान लगाने की सलाह देते हैं। वह जोर देते है कि आपको अपने मेहमानों को सर्वोत्तम सेवा प्रदान करने का प्रयास करना चाहिए।

शिक्षा और अनुभव की तुलना करते हुए ऋषिराज कहते हैं कि ये दोनों साथ-साथ चलते हैं, लेकिन लंबे समय में अनुभव शिक्षा को हरा देता है। वह आगे कहते हैं कि विशेष रूप से उनके पेशे में अनुभव अधिक मूल्य रखता है।

ऋषिराज फैंटम नाम के एक कार्टून कैरेक्टर के फैन हैं और उन्होंने उनसे अच्छी चीजें सीखी हैं। वह अपने गुरु की प्रशंसा तब से करते है जब वह अपने पाक प्रशिक्षण से गुजर रहे थे। वह रतन टाटा के जीवन से भी प्रेरणा लेते हैं।

ऋषिराज एक उत्साही पाठक हैं और अपने खाली समय में नियमित रूप से किताबें पढ़ने के लिए समय निकालते हैं।