कम उम्र से ही खाद्य उद्योग की ओर आकर्षित होने के कारण, ऋषव हमेशा नई अवधारणाओं के साथ कृषि उद्योग को आजमाना चाहते थे। उनका मानना है कि उतार-चढ़ाव की परवाह किए बिना अपने सपनों को कभी नहीं छोड़ना चाहिए।

ऋषव अग्रवाल जयपुर के रहने वाले हैं। वह फर्म मारुति एग्रो फार्म के ओनर हैं जहां वे सफेद बटन मशरूम की खेती करते हैं।

अपने अनुभव साझा करते हुए ऋषव कहते हैं कि शुरुआती सालों में उन्हें अपना कारोबार स्थापित करने में काफी चुनौतियों का सामना करना पड़ा। हालाँकि, बाद में उन्होंने अपना व्यवसाय अच्छे पैमाने पर खड़ा किया।

यह पूछे जाने पर कि वह खेती में कैसे आए, ऋषव कहते हैं कि वह हमेशा कृषि क्षेत्र की ओर आकर्षित थे और खाद्य उद्योग को आजमाना चाहते थे। उन्होंने कहा कि खेती में अवसरों की खोज के बाद उन्होंने कोविड से ठीक पहले एक आधुनिक अवधारणा के साथ मशरूम की खेती शुरू की।

चुनौतियों के बारे में बात करते हुए, ऋषव कहते हैं कि उन्हें अपने व्यवसाय में बहुत सारी चुनौतियों का सामना करना पड़ा जैसे कि ताजी हवा को कैसे बनाए रखा जाए आदि। वह आगे कहते हैं कि खेती का व्यवसाय शुरू करने से पहले उचित प्रशिक्षण लेना बहुत जरूरी है। कोविड के समय के दौरान, उन्होंने पाया कि भोजन ही एकमात्र ऐसा उद्योग था जो उच्च अर्थशास्त्र उत्पन्न कर रहा था, इसलिए उन्होंने प्रयास किए और अपने व्यवसाय का विस्तार किया और अब अच्छे पैमाने पर उत्पादन करने में सक्षम हैं।

ऋषव ने बताया कि वह नई तकनीक के साथ केसर की खेती में भी कदम रखने की योजना बना रहे हैं। उनका लक्ष्य केसर की खेती शुरू करना और इसे दूसरे देशों में निर्यात करना और अपने व्यवसाय को बड़े स्तर पर ले जाना है।

कृषि क्षेत्र में आने के इच्छुक लोगों के लिए ऋषव सुझाव देते हैं कि वे नाममात्र के स्तर से शुरुआत करें। वह आगे उन्हें सलाह देते हैं कि वे इंटरनेट से मूल बातें न सीखें, बल्कि किसी स्थापित सरकारी संस्थान या क्षेत्र के अनुभवी किसानों से उचित प्रशिक्षण लें। इसके अलावा, अपने उत्पादन को बेचने के लिए, ऋषव महत्वाकांक्षी किसानों को स्थानीय विक्रेताओं को बेचने के लिए एक एक करके जाने की सलाह देते हैं।

अपने बचपन की यादों को याद करते हुए ऋषव कहते हैं कि उन्होंने अपना बचपन कई सामाजिक कार्यों में बिताया है। वह हमेशा जरूरतमंद लोगों की मदद करने में विश्वास रखते हैं। वह आगे कहते हैं कि सेना में जाकर समाज का भला करना उनका सपना था। हालाँकि, वह सेना में शामिल नहीं हो सके और खेती के माध्यम से समाज में योगदान देने का फैसला किया।

उनके जीवन मंत्र के बारे में पूछे जाने पर ऋषव कहते हैं कि वह कड़ी मेहनत करने में विश्वास रखते हैं। उनका कहना है कि कई प्रयासों के बाद भी लोग असफल हो जाते हैं, लेकिन व्यक्ति को कभी हार नहीं माननी चाहिए और काम करते रहना चाहिए।