शेफ ऋषभ के पास आतिथ्य और यात्रा क्षेत्रों में काम करने का वर्षों का अनुभव है। उनके माता-पिता ने उनके आदर्श के रूप में काम किया, उनमें नैतिक सिद्धांत पैदा किए और निर्देश और सलाह के माध्यम से उन्हें निर्देशित किया।

ऋषभ ठाकुर बुटीक बंजारा रेस्टोरेंट में एक प्रसिद्ध शेफ हैं।

मूल रूप से मुंबई के रहने वाले ऋषभ वर्तमान में उदयपुर में बंजारा फूड एंड म्यूजिक स्टूडियो में काम कर रहे हैं। उन्होंने अपनी शिक्षा पूरी की और IHM मुंबई से होटल प्रबंधन की डिग्री प्राप्त की। उनके पास कुछ सबसे प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट और होटलों में शेफ के रूप में व्यापक अनुभव है। होटल और पर्यटन उद्योग में बड़े नामों के लिए व्यंजनों में काम करने के बाद, ऋषभ एक अच्छी तरह से प्रशिक्षित और शानदार शेफ हैं।

मुंबई में जन्मे और पले-बढ़े ऋषभ में हमेशा दूसरों की सेवा करने और उनके चेहरे पर मुस्कान लाने का उत्साह था। उन्हें बचपन से ही यात्रा करना और विभिन्न प्रकार के भोजन का स्वाद लेना पसंद है। बचपन से ही उन्होंने एक दिन आतिथ्य क्षेत्र में काम करने का फैसला किया था, क्योंकि इस काम में दुनिया की खोज, विदेशी भोजन व्यंजनों का ज्ञान और शीर्ष-शेल्फ उत्तम शराब शामिल है। विभिन्न प्रकार के मेहमानों से मिलना और उनके चेहरों पर मुस्कान लाना ही वह प्रेरणा है जो उन्हें काम करने और अपना सर्वश्रेष्ठ देने के लिए चाहिए।

ऋषभ सलाह देते हैं कि किसी की उपस्थिति की भावना अच्छी होनी चाहिए, क्योंकि आतिथ्य क्षेत्र में नौकरी के लिए यह निश्चित रूप से आवश्यक है। प्रस्तुतिकरण और संचार आतिथ्य क्षेत्र के लिए आवश्यक प्रमुख कौशल हैं क्योंकि इस पेशे में पहली छाप महत्वपूर्ण है।

लॉकडाउन के दौरान ऋषभ ने अपने परिवार के साथ काफी समय बिताया। उनके अनुसार, कोविड-19 महामारी के दौरान आतिथ्य क्षेत्र का राजस्व निस्संदेह सबसे कम था। उनका कहना है कि महामारी के दौरान कई समस्याएं और चुनौतियां आईं। आतिथ्य उद्योग में कई कर्मचारियों ने अपनी नौकरियाँ खो दीं। लॉकडाउन के बाद, होटलों को ग्राहकों के किसी विशेष अनुरोध पर सफाई, स्वच्छता और खानपान के संबंध में बहुत सख्त दिशानिर्देशों का पालन करना पड़ा।

ऋषभ के माता-पिता उनके आदर्श हैं। उन्होंने उन्हें हमेशा अच्छे मूल्य सिखाए हैं जो एक ईमानदार और पूर्ण जीवन जीने के लिए अपने अंदर अपनाने चाहिए। वे मेहनती, ईमानदार और जिम्मेदार नागरिक होने के साथ-साथ देखभाल करने वाले माता-पिता भी थे। उनकी उल्लेखनीय शिक्षाओं ने ऋषभ को मंत्रमुग्ध कर दिया और उन्हें एक निपुण व्यक्ति बनने में मदद की।

ऋषभ जूनियर्स को प्रशिक्षण देते हैं और उनके साथ एक परिवार की तरह समय बिताते हैं। वह उस ब्रीफिंग को याद करते हैं जब वह जूनियर पद पर थे, जिससे उन्हें अपनी गलतियों से सीखने और प्रबंधन में बेहतर बनने में मदद मिली। उनके नेतृत्व का तरीका सदस्यों और कर्मचारियों को परिवार के रूप में मानना और एक सुंदर कामकाजी माहौल बनाना है जहां हर कोई एक-दूसरे के साथ सहयोग करे। समापन नोट पर, वह कहते हैं कि व्यक्ति को हमेशा अपने क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ से सीखने की आकांक्षा रखनी चाहिए।