रक्षित दोशी द्वारा सह-स्थापित कैफे थेरेपी, एक अद्वितीय यूरोपीय-थीम वाला इंटीरियर और रचनात्मक वातावरण प्रदान करता है। कैफे फास्ट फूड, मॉकटेल, डेसर्ट और भारतीय और चीनी व्यंजन पेश करता है। फ्रेंड्स टेलीविजन शो के नाम पर रखा गया, यह स्वादिष्ट भोजन के माध्यम से चिकित्सीय राहत प्रदान करता है।

रक्षित दोशी कैफे थेरेपी के सह-संस्थापक और पार्टनर हैं।

रक्षित व्यवसाय में अपने अन्य साझेदारों, श्री प्रशांत त्रिपाठी और श्री मनोज पिल्लई के साथ काम करते है। यह एक ऐसा कैफे है जो अद्वितीय यूरोपीय-थीम वाले इंटीरियर और रचनात्मक माहौल का दावा करता है। पिज्जा और पास्ता जैसे फास्ट फूड उपलब्ध हैं। मॉकटेल और मिठाइयाँ भी उपलब्ध हैं। यहां भारतीय और चीनी व्यंजन भी परोसे जाते हैं। इस कैफे को डिजाइन करने की उनकी मुख्य प्रेरणा वे कैफे थे जो उन्होंने अपने परिवार के साथ यूरोपीय यात्रा के दौरान देखे थे।

कैफे थेरेपी का नाम इसलिए रखा गया क्योंकि उनके अनुसार यह स्वादिष्ट भोजन के माध्यम से चिकित्सीय राहत प्रदान करता है। ग्राहकों की संतुष्टि को सबसे ऊपर रखा जाता है और वह इस बात का अच्छी तरह से ध्यान रखते हैं कि माहौल और भोजन उनके संरक्षकों की पसंद के अनुसार हो। यह वाइब्रेंट हॉस्पिटैलिटी ग्रुप की एक उप-इकाई है। भविष्य में उनकी योजना कैफे की और शाखाएं खोलने की है।

कैफे खोलना रक्षित का बचपन का सपना था। वह खाने के शौकीन हैं और उन्हें खाना बनाना भी पसंद है। हालाँकि, भोजन पकाने में उनकी रुचि के बावजूद, उनके पास प्रबंधन का कोई अनुभव नहीं था। इसलिए, उन्होंने एमबीए में पोस्ट-ग्रेजुएशन किया। होटल प्रबंधन का अनुभव अंततः उनके गुरुओं से प्राप्त हुआ।

उन्होंने अभी व्यवसाय शुरू ही किया था और कोविड-19 महामारी के प्रसार से उत्पन्न अप्रत्याशित परिस्थितियों के कारण, उनके कैफे को उद्घाटन और कुछ महीनों की बिक्री के बाद ही रुकावट का सामना करना पड़ा। कुछ महीनों तक रेस्टोरेंट बंद रहा। दोबारा खुलने के बाद मेहमान आ रहे हैं और उनका मानना है कि धीरे-धीरे उनका कैफे मशहूर होता जा रहा है। डिजिटल भुगतान और स्वच्छता सुविधाएं प्रदान की जाती हैं। प्रत्येक स्टाफ सदस्य मास्क पहनता है और सावधानियों का पालन करने का ध्यान रखता है।

उनके अनुसार व्यावसायिकता बहुत महत्वपूर्ण है। नेतृत्व और उद्यमशीलता भी आवश्यक प्रमुख कौशल हैं। उन्हें शौक के तौर पर गाना पसंद है। वह बारह वर्षों से शास्त्रीय गायन का अभ्यास कर रहे हैं।