यह सब एक कठिन दौर के दौरान शुरू हुआ जब रजत को खाना पकाने और फोटोग्राफी के प्रति अपने जुनून का पता चला। अपने पाक कौशल और फोटोग्राफी प्रतिभा को मिलाकर, उन्होंने स्पून एंड स्नैप की स्थापना की। उतार-चढ़ाव के बावजूद, रजत के समर्पण ने कई उपलब्धियाँ हासिल कीं।

रजत मोगरा एक फूड ब्लॉगर हैं जिन्हें 'स्पून एंड स्नैप' के नाम से जाना जाता है।

रजत उदयपुर, राजस्थान के रहने वाले हैं और उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा डूंगरपुर में पूरी की। बाद में, उन्होंने उदयपुर के गीतांजलि कॉलेज में दाखिला लिया।

रजत का कहना है कि फूड ब्लॉगिंग की दुनिया में उनकी यात्रा अप्रैल 2016 में एक चुनौतीपूर्ण समय के दौरान शुरू हुई जब उनकी मां कैंसर से जूझ रही थीं। रजत उनकी देखभाल के लिए घर पर रहे और इस अवधि के दौरान, उन्हें खाना पकाने के प्रति अपने जुनून का पता चला। उन्होंने फोटोग्राफी में भी रुचि विकसित की और एक कैमरा खरीदा, जिससे वे भोजन की तस्वीरें लेने लगे।

रजत बताते हैं कि यह सब तब शुरू हुआ जब उन्होंने एक दोस्त के कैफे के लिए फोटोशूट किया और उनके दोस्त के ग्राहक ने उनके फोटोग्राफी कौशल की सराहना की। यह महसूस करते हुए कि उनके पास पाक कला और फोटोग्राफी दोनों प्रतिभाएं हैं, उन्होंने उन्हें मिलाकर अपना फूड ब्लॉगिंग उद्यम, स्पून और स्नैप शुरू किया।

रजत की यात्रा में उतार-चढ़ाव का दौर रहा है। हालाँकि कई बार वह बहुत सक्रिय नहीं थे, फिर भी उन्होंने कई उपलब्धियाँ हासिल कीं, जैसे कि उनके लेख कई बार समाचार पत्रों में छपे। यहां तक कि उन्हें प्रसिद्ध भारतीय सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बराड़ के साथ काम करने और दिल्ली के फूड व्लॉगर्स के साथ सहयोग करने का अवसर भी मिला।

ब्लॉगिंग और भोजन समीक्षाओं के अलावा, स्पून और स्नैप रेस्टोरेंट प्रचार, फोटोग्राफी, वीडियोग्राफी और प्रभावशाली सहयोग में भी संलग्न हैं। उनकी मुख्य ताकत फूड फोटोग्राफी में निहित है, जहां वे उचित प्रॉप्स और प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करते हैं।

जीवन में आने वाली चुनौतियों के बावजूद, रजत ने कभी भी अपने जुनून को नहीं छोड़ा। उन्हें व्यक्तिगत क्षति का सामना करना पड़ा, जिसमें उनकी मां का निधन भी शामिल था, लेकिन वे आगे बढ़ते रहे और साथ ही अपने कंटेंट और शैली में बदलाव भी करते रहे। वह लगातार बने रहने और दूसरों के साथ अपने विकास की तुलना न करने में विश्वास करते हैं।

रजत की सफलता का मंत्र धैर्य और दृढ़ता है। वह परिणामों के लिए जल्दबाजी न करने और अपने दृष्टिकोण में वास्तविक होने के महत्व पर जोर देते हैं।

रजत महत्वाकांक्षी फूड ब्लॉगर्स को अपने काम के प्रति जुनूनी होने और विविध स्वादों के प्रति खुले रहने की सलाह देते हैं। रजत कहते हैं, "इस क्षेत्र में निरंतर सफलता के लिए नकली फॉलोवर्स से बचना महत्वपूर्ण है।"

भोजन की खोज के लिए यात्रा करना और खेती में उनकी रुचि रजत के जीवन के अतिरिक्त पहलू हैं।

रजत को प्रेरणा अपनी दिवंगत मां से मिलती है, जिन्होंने उन्हें खाना बनाना सिखाया और वह शेफ रणवीर बराड़ को एक आदर्श के रूप में देखते है।

स्पून और स्नैप के माध्यम से, वह न केवल अपने प्रामाणिक भोजन के अनुभवों को साझा करते हैं, बल्कि रेस्टोरेंट और मार्केटिंग से संबंधित विभिन्न सेवाएं भी प्रदान करते हैं, जिससे पाक कला की दुनिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।