रजत जैन एक डायटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं जो विभिन्न सरकारी संगठनों के साथ काम करते हैं। उनका मानना है कि हर किसी को 100 प्रतिशत वर्कआउट और 100 प्रतिशत डाइट मैनेजमेंट के नियम का पालन करना चाहिए।

रजत जैन एक डायटीशियन और 'हेल्थ वेल्थ फिटनेस सेंटर', जयपुर, राजस्थान के संस्थापक हैं। उनका जन्म बूंदी जिले के छोटे से कस्बे हिंडोली में हुआ था। उनकी स्कूली शिक्षा बूंदी में हुई।

रजत एक डायटीशियन, खेल और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और प्रमाणित मधुमेह और कल्याण शिक्षक हैं। उनके पास भोजन और पोषण के साथ-साथ योग में दोहरी मास्टर डिग्री है और वर्तमान में वह डॉक्टरेट की पढ़ाई कर रहे हैं। उनके पास इस क्षेत्र में पांच साल से अधिक का अनुभव है। उन्होंने संतोकबा दुर्लभजी मेमोरियल हॉस्पिटल, जयपुर और पुणे और बैंगलोर जैसे शहरों में भी इंटर्नशिप की है।

रजत का कहना है कि वे वसा घटाने, वजन और मांसपेशियों को बढ़ाने, पीसीओडी, थायराइड, मधुमेह, शरीर संरचना विश्लेषण आदि जैसे मुद्दों के लिए डाइट प्लान जैसे कार्यक्रम प्रदान करते हैं। उन्होंने हमें बताया कि कोविड के बाद, उन्होंने कोविड रिकवरी डाइट प्लान भी शुरू किये हैं। वे इस क्षेत्र के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए स्वास्थ्य और पोषण संबंधी सेमिनार भी आयोजित करते हैं।

रजत कहते हैं कि उनके पिता एक अनाज व्यापारी थे और वह बचपन से ही ज्वार, बाजरा और गेहूं जैसे विभिन्न अनाज देखते थे और उनके पोषण मूल्यों का अध्ययन करते थे। यहीं से पोषण और आहार में उनकी रुचि पैदा हुई।

रजत को याद है कि उन्होंने अपने करियर की शुरुआत 2013 में जयपुर के एक जिम से की थी। वहां उन्होंने अनुभव प्राप्त किया और सीखा कि ग्राहकों से कैसे बात करनी है और उन्हें सलाह कैसे देनी है। साल 2016 में उन्होंने एक बिल्डिंग के बेसमेंट में अपना पहला सेटअप स्थापित किया। 2017 में उन्हें बड़ी जगह मिल गई और वह एक आईएएस अधिकारी के संपर्क में आए। उन्होंने रजत को नए लोगों से मिलवाया और उनके लिए नए अवसर खोले।

रजत वर्तमान में राजस्थान पुलिस अकादमी, राष्ट्रीय पुलिस अकादमी और राजस्थान रॉयल्स के साथ काम कर रहे हैं। वह कोविड डाइट प्लान के संबंध में उत्तर प्रदेश और हरियाणा सरकारों के साथ भी काम कर रहे हैं। उन्हें पांच बार 'बेस्ट डायटीशियन' पुरस्कार से सम्मानित किया गया है और उनके क्लिनिक को दो बार 'उत्तर भारत में सर्वश्रेष्ठ क्लिनिक' चुना गया था।

कई चुनौतियों का सामना करते हुए, रजत को बी.एससी. और गृह विज्ञान चुनने के लिए आलोचना का सामना करना पड़ा, जिन्हे लड़कियों के लिए क्षेत्र के रूप में लेबल किया जाता था। दुर्लभजी में अपनी इंटर्नशिप के दौरान, 30 लड़कियों के बीच एकमात्र लड़का होने के कारण उन्हें मजाक का सामना करना पड़ा। आलोचकों ने पोषण संबंधी मार्गदर्शन के महत्व को खारिज कर दिया। शुरुआती दिनों में, रजत और उनके भाई ने गुप्त रूप से पर्चे बांटे, संदेह को दूर करने के लिए जागरूकता शिविरों का आयोजन किया।

कोविड के बारे में बात करते हुए रजत कहते हैं कि यह उनके लिए एक रोलर-कोस्टर सवारी थी। उनका कहना है कि उनके काम में काउंसलिंग और लोगों से जुड़ना शामिल है, जो ऑनलाइन मोड में एक मुश्किल काम था। उन्होंने पहली लहर के दौरान अपनी वेबसाइट और मोबाइल ऐप शुरू की। उन्होंने ऑनलाइन परामर्श देना शुरू किया और ऑनलाइन नए ग्राहक जोड़े। उनके पिता और भाई भी इस बीमारी से पीड़ित थे और व्यक्तिगत स्तर पर भी यह कठिन समय था।

रजत को लगता है कि शिक्षा और अनुभव दोनों महत्वपूर्ण हैं। उचित शिक्षा के बिना, किसी को वांछित वेतन और बेहतर भुगतान वाली नौकरियाँ नहीं मिल सकती हैं। अनुभव के साथ, व्यक्ति क्षेत्र में काम करने के तरीके के बारे में सीखता है और ग्राहक संबंधों के बारे में सीखता है। रजत लोगों को उन डायटीशियन से सावधान रहने की सलाह देते हैं जो तीन महीने का कोर्स करते हैं और खुद को डायटीशियन कहना शुरू कर देते हैं। उनका कहना है कि आज वह जहां हैं वहां तक पहुंचने में उन्हें पांच साल की पढ़ाई करनी पड़ी।

रजत इस बात पर जोर देते हैं कि चार पैरों वाली कुर्सी की तरह, हमारा जीवन चार स्तंभों पर निर्भर करता है: आहार, कसरत, तनाव पैटर्न और नींद पैटर्न। वह कहते हैं कि इस सूची में हाल ही में शामिल किया गया एक और महत्वपूर्ण स्तंभ है-खुशी।

रजत का उल्लेख है कि यदि उपरोक्त में से एक भी स्तंभ हिल गया, तो हमारा जीवन बिखर जाएगा और हम सुखी जीवन नहीं जी पाएंगे। वह लोगों से ऊपर बताए गए प्रत्येक बिंदु पर समान ध्यान देने का आग्रह करते हैं।

रजत अपने पिता को अपना आदर्श मानते हैं। वह यह भी कहते हैं कि वह हर किसी से सीखते हैं और उन्होंने अपनी प्रेरणा के स्रोत को सीमित नहीं किया है।

रजत का कहना है कि युवाओं को न केवल सपने देखना चाहिए बल्कि उन पर काम भी करना चाहिए। वह अपने दिन की शुरुआत उन सभी कामों को लिखकर करते है जो उन्हें दिन भर में करने होते हैं। रजत को लगता है कि इससे उन्हें अनुशासन और स्थिरता मिलती है।

अगर रजत को टाइम मशीन दी जाए तो वह अपने बचपन के दिनों में वापस जाना चाहेंगे, जब वे संयुक्त परिवार में रहा करते थे।