रचना एक एयर ट्रैफिक कंट्रोलर हैं और अपना फूड ब्लॉग भी चलाती हैं। उन्हें लगता है कि अपने जुनून को खोजने और उसे आगे बढ़ाने की कोई उम्र नहीं होती।

रचना चौधरी मुंबई में एक एयर ट्रैफिक कंट्रोलर हैं, जो इंस्टाग्राम पर @cookintower नाम से एक सफल फूड ब्लॉग भी चला रही हैं।

रचना बिहार की रहने वाली हैं। उन्होंने 2012 में इलेक्ट्रॉनिक्स और कम्युनिकेशन में इंजीनियरिंग की। कॉलेज के तुरंत बाद, उन्हें टीसीएस में रखा गया और लगभग तीन महीने तक वहीं रहीं। इस बीच, उन्होंने एटीसी की परीक्षा दी और 2012 में इंटरव्यू पास किया और तब से एयर ट्रैफिक कंट्रोलर के रूप में काम कर रही है।

एटीसी के रूप में, उनका काम टावर में बैठना, लैंडिंग क्लीयरेंस, टैक्सी क्लीयरेंस, पायलट संचार और रनवे का प्रबंधन करना है। वह कहती हैं कि यह बहुत तनावपूर्ण काम है क्योंकि अगर आप कोई गलती करते हैं, तो उसे सुधारने का कोई तरीका नहीं है। उन्हें सतर्क रहना होगा और स्टार रेटिंग प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से प्रशिक्षण सत्र में भी भाग लेना होगा।

रचना का कहना है कि पायलटों से सराहना प्राप्त करना और यह जानना कि रेडियो-टेलीफोनिक तकनीकों को पूरी तरह से संभाला गया है, जो उन्हें संतुष्ट और गौरवान्वित महसूस कराता है।

रचना ने साझा किया कि अपनी नौकरी के अलावा, वह एक फ़ूड ब्लॉग चला रही हैं और उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि वह कभी इसमें शामिल होंगी। वह उल्लेख करती है कि बचपन में उन्होने कभी रसोई में कदम नहीं रखा और उनके पिता ने हमेशा जोर देकर कहा कि वह अपनी पढ़ाई पर ध्यान केंद्रित करे। शादी तक भी उन्होंने खाना बनाना नहीं सीखा था और शादी के बाद रोज खाना मंगवाती थी। यह तब हुआ जब उन्हें पोरबंदर स्थानांतरित कर दिया गया और उन्हें वांछित भोजन विकल्प नहीं मिल सका, रचना ने खाना बनाना सीखने का फैसला किया। उन्होंने यूट्यूब वीडियो देखना शुरू कर दिया और मदद के लिए अपनी मां को फोन किया। जल्द ही, उन्हें उसी में दिलचस्पी हो गई।

कोविड महामारी ने उन्हें एक ब्लॉग शुरू करने के लिए आवश्यक समय दिया। शुरुआत में, वह इंस्टाग्राम के बारे में कुछ नहीं जानती थी और इसमें चीजें कैसे काम करती हैं। वह सुबह पांच बजे उठकर इसके बारे में जानती थी क्योकि दिन में उनका बच्चा उनका सारा समय निकाल लेता था।

रचना का कहना है कि वह शुरू में कंसिस्टेंट नहीं थीं लेकिन धीरे-धीरे अपने ब्लॉग में सुधार करती गईं। उन्हें याद है कि एक बार उन्होंने 'पुरन पोली' पर एक पोस्ट प्रकाशित किया था और इसे महाराष्ट्र पर्यटन के इंस्टाग्राम पेज पर छापा गया था। उसके बाद, कई इंस्टाग्राम पेजों ने उनकी पोस्ट को दिखाया। यह उनके लिए सुखद आश्चर्य था।

कोविड महामारी के बारे में बात करते हुए वह कहती हैं कि केवल अच्छी बात यह थी कि उन्होंने अपना ब्लॉग शुरू किया और कुछ नया करने को मिला। वह कहती है कि नकारात्मक पहलू यह था कि चीजों में उनकी मदद करने के लिए कोई नहीं था। वह कहती हैं कि अपने पति की मदद की वजह से ही उन्होंने उस दौरान सब कुछ मैनेज कर लिया।

रचना कहती हैं कि उनके पिता उनके रोल मॉडल हैं। उन्होंने हमेशा उन्हें प्रेरित किया है और यह भी चाहते है कि वह सिविल सेवा का पीछा करे। हालाँकि, 23 साल की उम्र में उनकी शादी होने के कारण, वह उसके लिए नहीं जा सकी। उनके पिता ने भी उनके फूड ब्लॉग का समर्थन किया और उसे अपने दोस्तों के साथ साझा किया।

रचना की सलाह है कि कुछ भी नया शुरू करने से पहले उसके बारे में थोड़ा सीख लेना चाहिए और उसे करने की प्रक्रिया के बारे में अच्छी जानकारी हासिल कर लेनी चाहिए। वह कहती हैं कि समुद्र की गहराई के बारे में बिना किसी जानकारी के गोता लगाना आपको बहुत कठिन स्थिति में डाल देता है। उन्होंने अपना ब्लॉग शुरू करने के बाद सब कुछ सीखा जिससे किसी तरह उनकी प्रगति में देरी हुई।

अगर टाइम मशीन दी जाए, तो रचना हल्के-फुल्के अंदाज में कहती हैं कि कुछ साल बाद शादी करने से उन्हें अपने सपनों को तलाशने के लिए और समय मिल जाता।