प्रयाग के खाना पकाने के शौक ने उन्हें होटल उद्योग में खींच लिया जहां उन्होंने अपनी जनसंपर्क विशेषता के कारण बिक्री क्षेत्र में कदम रखा और आज वे ताज समूह के एक प्रमुख होटल में काम कर रहे हैं।

प्रयाग शुक्ला वर्तमान में ताज अरावली रिज़ॉर्ट एंड स्पा, उदयपुर में सहायक बिक्री प्रबंधक के रूप में कार्यरत हैं।

प्रयाग का जन्म मध्य प्रदेश के रतलाम में हुआ था, लेकिन पालन-पोषण उदयपुर में हुआ। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट पॉल सीनियर सेकेंडरी स्कूल से की। फिर उन्होंने आईएचएम, अहमदाबाद से होटल मैनेजमेंट किया। जल्द ही, बिक्री क्षेत्र में उनकी दिलचस्पी बढ़ने लगी और आखिरकार, उन्होंने इसमें कदम रखा।

प्रयाग ने साझा किया कि उन्होंने रेडिसन ब्लू उदयपुर पैलेस रिज़ॉर्ट एंड स्पा में सेल्स कोऑर्डिनेटर के रूप में अपनी यात्रा शुरू की।

अपने बचपन को याद करते हुए प्रयाग कहते हैं कि बचपन से ही उन्हें खाना बनाने का बहुत शौक था और वह हमेशा भविष्य में एक रेस्टोरेंट खोलने का सपना देखते थे। वह बचपन में अपने पिता के साथ बिताए हर पल को संजोते हैं।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए प्रयाग कहते हैं कि वह अपने पिता को अपना सबसे बड़ा रोल मॉडल मानते हैं जो उन्हें जीवन का एक बहुत अच्छा सबक सिखाते हैं कि आपके जीवन से और भी कई जीवन जुड़े हुए हैं। इसलिए जीवन में कोई भी कदम उठाने से पहले दो बार सोच लें ताकि वे जीवन आपके निर्णय से अप्रभावित रहें।

अपने संघर्षों के बारे में पूछे जाने पर प्रयाग कहते हैं कि उनके करियर में हमेशा उतार-चढ़ाव आए। उनका कहना है कि उन्हें अपनी नौकरी की वजह से अहमदाबाद जाना पड़ा और वह पहली बार था जब वह अपने परिवार से दूर रहे। वह उनके लिए काफी चुनौतीपूर्ण दौर था। इसके अलावा, उनके पिता का निधन उनके लिए एक सदमा था और उन्होंने इससे बाहर निकलने और अपने जीवन में आगे बढ़ने के लिए संघर्ष किया।

अपनी उपलब्धियों के बारे में प्रयाग का कहना है कि वह अपनी सफलता की वजह से अपनी मां के चेहरे पर मुस्कान देखना अपनी सबसे बड़ी उपलब्धि मानते हैं।

अपने कोविड अनुभव को साझा करते हुए, प्रयाग का कहना है कि जब कोविड का प्रकोप हुआ, तब वह अहमदाबाद में थे। आतिथ्य उद्योग के डूबने के कारण उनकी नौकरी चली गई, इसलिए वे वापस उदयपुर आ गए। यहां भी उन्हें नौकरी नहीं मिल रही थी, इसलिए उन्होंने छह महीने एक अस्पताल में काम किया। उनका इंतजार तब खत्म हुआ जब एक होटल से मौका मिला और उन्होंने होटल इंडस्ट्री में वापसी की। व्यक्तिगत मोर्चे पर, उन्होंने अपने परिवार के साथ क्वालिटी टाइम बिताया और घर पर रहकर कई तरह के खेल खेले।

प्रयाग के अनुसार किसी भी करियर के निर्माण के लिए शिक्षा से ज्यादा अनुभव मायने रखता है। उनका मानना है कि अगर आप एक अच्छे शिक्षार्थी हैं तो आप किसी भी चीज से सीख सकते हैं, चाहे वह किताबें हों या अनुभव और इसके लिए औपचारिक शिक्षा होने की जरूरत नहीं है। वह आगे कहते हैं कि किताबें आपको वह नहीं सिखाएंगी जो लोग और आपके जीवन के अनुभव आपको सिखा सकते हैं।

नेतृत्व के बारे में प्रयाग कहते हैं कि वे खुद को लीडर नहीं बल्कि एक अच्छा फॉलोवर मानते हैं। उनका मानना है कि एक अच्छे लीडर में जिम्मेदारी लेने, दूसरों को अपने निर्णय लेने देने और यात्रा में सभी को साथ लेकर चलने के गुण होने चाहिए।

यदि प्रयाग के पास टाइम मशीन होती तो वह समय में पीछे जाकर अपने पिता के साथ अधिक समय बिताना पसंद करते।

अपने खाली समय में प्रयाग को खाना बनाना और दूसरों को खिलाना बहुत पसंद है।

अगर कोई होटल उद्योग में अपना करियर बनाना चाहता है, तो प्रयाग उन्हें सलाह देते है कि यह हर दिन नए अवसरों के साथ काम करने की बहुत बड़ी गुंजाइश प्रदान करता है। वह उन्हें सीखने की भूख रखने के लिए कहते हैं और वे इस उद्योग में चमत्कार करेंगे।