रेस्टोरेंट व्यवसाय के प्रति जुनून के साथ, प्रशांत ने बीमा एजेंट के रूप में काम करने के बाद अपना खुद का उद्यम शुरू करने का साहसिक निर्णय लिया। समर्पण और निरंतर सीखने के साथ, उन्होंने चुनौतियों पर काबू पाया और पिछले कुछ वर्षों में अपने रेस्टोरेंट को सफलतापूर्वक विकसित किया।

प्रशांत जैन उदयपुर में एक लोकप्रिय शुद्ध शाकाहारी और बहु व्यंजन भोजनालय राणा जी रेस्टोरेंट के ओनर हैं।

प्रशांत का कहना है कि उदयपुर में बड़े होने के दौरान उनका बचपन शरारती क्षणों और कभी-कभार अपने माता-पिता की डांट के साथ मौज-मस्ती से भरा रहा।

प्रशांत बताते हैं कि अपनी शिक्षा पूरी करने के बाद, उन्होंने स्वास्थ्य बीमा में विशेषज्ञता वाले आईसीआईसीआई लोम्बार्ड के साथ एक बीमा एजेंट के रूप में काम किया। हालाँकि, उन्हें एहसास हुआ कि वह एक नियमित नौकरी से अधिक चाहते हैं।

2010 में प्रशांत ने अपनी नौकरी छोड़कर अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया। उन्होंने शुरुआत में रियल एस्टेट उद्योग में अपना हाथ आजमाया लेकिन इसमें अधिक निवेश के कारण उन्हें चुनौतियों का सामना करना पड़ा। गहन शोध के बाद उन्होंने एक शुद्ध शाकाहारी रेस्टोरेंट खोलने का फैसला किया।

2013 में, राणा जी रेस्टोरेंट की स्थापना की गई, जो विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है। प्रशांत के रेस्टोरेंट ने अपने अनूठे राणा जी स्पेशल चूर चूर नान के लिए लोकप्रियता हासिल की। उनकी उद्यमशीलता यात्रा मूल्यवान अनुभवों और निरंतर सीखने से भरी रही है। उनका मानना है कि एक व्यवसायी होने के लिए समर्पण और निरंतर प्रयास की आवश्यकता होती है।

प्रशांत ने अपने व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित करने के लिए बलिदान दिया है, लेकिन वह उन्हें सच्चे बलिदान के बजाय आवश्यक कदम के रूप में देखते है। उन्होंने अपना समय और ऊर्जा रेस्टोरेंट को समर्पित कर दी है, भले ही इसके लिए उन्हें परिवार और दोस्तों से दूर रहना पड़े। वह अपने रास्ते में बनाए गए संबंधों और मित्रता को महत्व देते है।