प्रदीप ने कभी भी होटल उद्योग में आने के बारे में नहीं सोचा था, लेकिन वित्तीय स्थिरता हासिल करने के लिए एक विकल्प चुनना पड़ा।

जोधपुर में जन्मे और पले-बढ़े प्रदीप सिंह गहलोत होटल यॉर्कशायर इन, उदयपुर के मालिक हैं। उन्होंने होटल प्रबंधन में बीए किया है और होटल और आतिथ्य उद्योग में अच्छा अनुभव है। उन्होंने उदयपुर के लेक पैलेस में छह महीने की ट्रेनिंग की, जिसके बाद उन्हें जोधपुर में नौकरी मिल गई। प्रदीप को चुंडा पैलेस में तीन साल का अनुभव है जिसके बाद उन्होंने रणकपुर, कुंभलगढ़ और उदयपुर में तीन होटलों वाली एक हॉस्पिटैलिटी फर्म में काम किया। इस बीच, उन्हें अहमदाबाद में भी नौकरी मिल गई, हालाँकि, उन्होंने सांस्कृतिक मतभेदों के कारण राजस्थान में नौकरी की तलाश की। इसके बाद, उन्होंने बाड़मेर में रिज़ॉर्ट मैनेजर के रूप में भी काम किया।

प्रदीप साझा करते हैं कि होटल प्रबंधन कभी उनका जुनून नहीं था। लेकिन, जब उनके पिता को बाईपास सर्जरी करानी पड़ी, तो उन्हें वित्तीय समस्याओं का सामना करना पड़ा, जिसके कारण उन्हें अपने चाचा के साथ कृषि के अपने पारिवारिक व्यवसाय में योगदान देना पड़ा। धीरे-धीरे इसने पारिवारिक विवादों को जन्म दिया, और उन्होंने एक अच्छा नौकरी का अवसर पाने के लिए कुछ व्यावहारिक पाठ्यक्रम करने के बारे में सोचा। इसलिए होटल प्रबंधन का विचार आया। आज प्रदीप लगभग चौदह होटलों को प्रबंधन के आधार पर संभाल रहे है।

प्रदीप होटलों की कंसल्टेंसी और मेन्यू डिजाइनिंग से जुड़े रहे हैं और जब लोग उन्हें उनके अच्छे काम के लिए संदर्भित करते हैं तो उन्हें उपलब्धि का अहसास होता है। हालांकि होटल उद्योग ग्लैमरस लगता है, प्रदीप युवाओं से धैर्य रखने का आग्रह करते हैं क्योंकि इस क्षेत्र में तेजी से वेतन वृद्धि की उम्मीद नहीं की जा सकती है। वह युवाओं को एक कर्मचारी के बजाय एक उद्यमी बनने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। नेतृत्व पर, उनका कहना है कि होटल प्रबंधन उद्योग में एक सच्चे नेता के रूप में उभरने के लिए विभिन्न विभागों के सहयोग से काम करके ग्राहक की अपेक्षाओं को पूरा करना महत्वपूर्ण है।

कोविड पर चर्चा करते हुए, प्रदीप का मानना है कि यह खुद को तरोताजा करने और अपने परिवार के साथ समय बिताने का एक अच्छा समय था। लॉकडाउन के बाद उन्होंने एक विला शुरू किया और गुजरात से अच्छा बिजनेस भी किया। प्रदीप अपने पूर्व प्रबंधकों से उनकी दक्षता और उन्हें विभिन्न शहरों में काम करने का मौका देने के लिए प्रेरित है।

उनकी सफलता का मंत्र अकेले काम करने के बजाय ईमानदारी से और टीम के सदस्यों के साथ मिलकर काम करना है।