प्राची का जीवन बचपन से ही उतार-चढ़ाव से भरा रहा है। उन तमाम मुश्किलों को पीछे छोड़कर वह एक स्कूल में अंग्रेजी की शिक्षिका बनने में कामयाब रहीं।

प्राची मेहता उदयपुर के स्टैनवर्ड सीनियर सेकेंडरी स्कूल में प्राथमिक शिक्षिका के रूप में कार्यरत हैं।

प्राची का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ है। वह साइंस-बायो में रुचि रखती थी और डॉक्टर बनना चाहती थी। हालाँकि, पारिवारिक परिस्थितियों के कारण, उन्हें यह विचार छोड़ना पड़ा और अंग्रेजी के मुख्य विषय के रूप में कला वर्ग में शामिल हो गईं।

अपने जीवन के संघर्षों के बारे में बात करते हुए प्राची कहती हैं कि जब वह पांचवीं कक्षा में थीं तो उनकी मां को आधा लकवा हो गया था और दसवीं के बाद उनके पिता की किडनी फेल हो गई थी। ऐसी पारिवारिक परिस्थितियों के कारण प्राची को अपनी पढ़ाई से ज्यादा समय अपने परिवार को देना पड़ता था। उन्हें अपने पिता का ऑफिस का काम भी करना पड़ता था।

अपने जीवन में रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, प्राची कहती हैं कि वह अपने पिता को अपना आदर्श मानती हैं, जिन्होंने उन्हें कभी भी रटने वाली शिक्षार्थी नहीं बनने के लिए प्रेरित किया। वह हमेशा अवधारणाओं को समझकर सीखती थी और यही वह अपने छात्रों से करवा रही है।

अपने खाली समय में प्राची को यात्रा करना, खरीदारी करना और किताबें पढ़ना पसंद है। उनका पसंदीदा शौक स्वादिष्ट व्यंजन बनाना और दूसरों को परोसना है।

अपने कोविड अनुभव के बारे में साझा करते हुए प्राची कहती हैं कि जब उनके इलाके में कोरोना का पहला मामला सामने आया तो वह बेहद डरी हुई थीं। पहले लॉकडाउन के दौरान वह और उनका पति देबरी गए और वहीं अपनी ससुराल में रहने लगे।

प्राची युवाओं को सलाह देती हैं कि उन्हें सही और गलत के बीच का अंतर पता होना चाहिए। वह कहती हैं कि आपको हमेशा अपने दिल की सुननी चाहिए।