एक पेशेवर शेफ और कैफेप्रेन्योर, नरेंद्र ने अमेरिका में लगभग साढ़े चार साल तक काम किया। 2017 में उन्होंने अपना कैफे शुरू करने के लिए नौकरी छोड़ दी। वर्तमान में, वह उदयपुर शहर में द ब्रैट्स कैफे नाम से एक कैफे चलाते हैं।

नरेंद्र जांगिड़ का जन्म चुरू में हुआ था, लेकिन उनका पालन-पोषण मुंबई में हुआ क्योंकि उनके पिता भारतीय नौसेना में तैनात थे। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा मुंबई के केंद्रीय विद्यालय से पूरी की। 2010 में, उन्होंने मुंबई के कोहिनूर कॉलेज से होटल मैनेजमेंट में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। फिर उन्होंने अपनी ट्रेनिंग यूके में की।

नरेंद्र कहते हैं कि जब वह 9वीं कक्षा में थे तब उन्होंने खाना बनाना शुरू कर दिया था क्योंकि उस समय उनकी मां की तबीयत ठीक नहीं थी। बाद में उनकी रुचि खाना पकाने में बढ़ी और उन्होंने हाई स्कूल के बाद होटल मैनेजमेंट में स्नातक की पढ़ाई करने का फैसला किया।

कोविड के बारे में बात करते हुए, नरेंद्र कहते हैं कि महामारी उनके लिए कठिन रही है। पहले लॉकडाउन के दौरान, महामारी के मद्देनजर उन्हें अपना कैफे बंद रखना पड़ा जो उनके लिए काफी कठिन था। लेकिन जब हालात थोड़े सामान्य हुए तो उन्होंने अपना कैफे दोबारा खोला और शहर में लोगों से उन्हें अच्छा रिस्पॉन्स मिला। दूसरे लॉकडाउन के दौरान उन्होंने अपने कैफे में खाने और परोसे जाने वाले सामान की ऑनलाइन डिलीवरी की।

नरेंद्र के मुताबिक, होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में आपकी शिक्षा आपको एक प्रतिष्ठित होटल में काम करने में मदद करती है। लेकिन इस क्षेत्र में अनुभव से व्यक्ति सीखता है। उनका कहना है कि इस क्षेत्र में अपनी गलतियों और अपने वरिष्ठों के साथ काम करने से बहुत कुछ सीखने को मिलता है। जबकि आपकी शिक्षा एक अच्छे होटल में काम करने का पासपोर्ट मात्र है।

महत्वाकांक्षी शेफ के लिए, नरेंद्र कहते हैं कि अब शेफ बनने का सही समय है क्योंकि अधिक से अधिक शेफ अपने द्वारा पकाए गए भोजन के बारे में अपने पोस्ट के कारण सोशल मीडिया पर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। इसके अलावा, उनका कहना है कि शेफ के रूप में सफल होने के लिए व्यक्ति को खाना बनाना पसंद होना चाहिए। इसके अलावा, उनका कहना है कि पर्यटन उद्योग तेजी से बढ़ रहा है और महामारी के बाद अधिक से अधिक लोग यात्रा करेंगे और इसलिए शेफ के रूप में आपके लिए अच्छे अवसर होंगे।

नरेंद्र इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि उनकी मां हमेशा उन्हें खाना पकाने के लिए प्रोत्साहित करती थीं। इसके अलावा, उनका कहना है कि उनके शिक्षकों और उनके दोस्त मिलन ने हमेशा उनका समर्थन किया और उन्हें विभिन्न व्यंजन बनाना सीखने के लिए प्रोत्साहित किया।

नरेंद्र का मानना है कि भारतीय भोजन को दुनिया भर में सराहना मिल रही है और इसलिए हम भारतीयों को अपने स्थानीय व्यंजनों का सम्मान करने और उन्हें बढ़ावा देने की जरूरत है।

नरेंद्र इसे अपनी सफलता मानते हैं जब उनके ग्राहकों को उनका खाना पसंद आता है और वे दोबारा उनके कैफे में आते हैं।

अपने खाली समय में नरेंद्र अपने बेटे के साथ समय बिताना पसंद करते हैं जिसे वह अपना सब कुछ मानते हैं।

युवाओं को नरेंद्र की सलाह है कि वे अपनी रुचि के आधार पर अपने लिए करियर चुनें। वह कहते हैं कि आपको जो करना पसंद है उसे ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा आपका जीवन आपके लिए उथल-पुथल बन जाएगा।