एक युवा उद्यमी, एक कुशल पेस्ट्री शेफ और बुक अ सरप्राइज, उदयपुर के मालिक है।

मोहित फिलहाल एमबीए कर रहे है। लेकिन शुरू से ही उन्हें सिर्फ बिजनेस में ही दिलचस्पी नजर आई। उनके पिता भी एक व्यवसायी हैं इसलिए उन्होंने अपने भाई के साथ मिलकर अपना उद्यम शुरू किया।

बचपन से ही उन्हें खाना पकाने में दिलचस्पी थी और इसलिए यह उद्यम किया। इसके पीछे मुख्य अवधारणा 24 x 7 सरप्राइज डिलीवरी है। वे ग्राहकों की आवश्यकताओं के आधार पर केक, फूल और अन्य अनुकूलित उपहार वितरित करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे 100% अंडे रहित उत्पाद परोसते हैं और उन्हें आपके घर तक पहुँचाते हैं। उनके सबसे ज्यादा बिकने वाले केक में रसमलाई केक, पान फ्लेवर केक, ट्रफल केक और ओरियो केक शामिल हैं।

लॉकडाउन सभी के लिए कठिन समय था। लेकिन इस अवधि के दौरान लोगों ने ज्यादातर अपनी रचनात्मकता और कौशल पर ध्यान केंद्रित किया और उन्होंने ऐसा ही किया। उन्होंने और उनकी टीम ने विविधता बढ़ाने, अपने कौशल में सुधार करने की योजना बनाई और गुणवत्ता और ग्राहक सेवा में सुधार पर काम किया।

उनके जीवन का कठिन समय तब था जब वे 8वीं कक्षा में एक छात्रावास में गए थे। यह उनके माता-पिता के लिए कठिन था क्योंकि वह अपने परिवार में सबसे छोटा बच्चा था। लेकिन जल्द ही सब कुछ सामान्य हो गया। उन्होंने अपने छात्रावास के जीवन से बहुत कुछ सीखा जिसमें स्वतंत्र होना भी शामिल है और विभिन्न संस्कृतियों के बारे में भी सीखा।

इस लाइन में एक फ्रेशर के लिए, उनका मानना है कि रुचि और रचनात्मकता के साथ बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता है। साथ ही व्यक्ति को अपने काम में समर्पित और सुसंगत होना चाहिए।

आजकल, केक हर अवसर का हिस्सा हैं, इसलिए उन्हें भी इस मिठाई उद्योग में काम करना बहुत अच्छा लगता है। वह व्यक्तिगत रूप से रुझानों को बनाए रखने के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करते हैं।

7 साल की उम्र में उन्हें खाना पकाने का शौक हो गया था। हुआ यूं कि नए साल की पूर्व संध्या पर उनके माता-पिता एक समारोह के लिए बाहर गए थे। वह अपने चचेरे भाइयों के साथ घर पर थे। 3 बजे उन्हें भूख लगी। उनकी मां ने पिछली रात पनीर मिर्ची बनाई थी। उन्होंने उसे ऐसा करते हुए देखा था। एक बार विधि देखकर ही उन्होंने एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया और उसी क्षण से उनकी खाना पकाने में रुचि बढ़ने लगी।

उनके बड़े भाई उनके रोल मॉडल हैं जिनसे उन्होंने सब कुछ सीखा है, यहां तक कि उन्होंने बिजनेस करना भी सीखा है। उन्होंने समर्पण के साथ काम करना, 100% ग्राहक संतुष्टि प्रदान करना, गुणवत्ता के साथ समझौता नहीं करना और ग्राहकों से निपटना, सभी अपने भाई से सीखा।

उनका मानना है कि शिक्षा हर क्षेत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अनुभव सीखने और बार-बार प्रयास करने से आता है। इसलिए वह ग्राहकों को कुछ नया प्रदान करने के लिए नई किस्मों की कोशिश करने पर ध्यान केंद्रित करते है।

उन्हें एक मजेदार घटना याद आती है जब उनकी एक महिला ग्राहक ने उन्हें अपने दोस्त के लिए 'बेस्टी का ब्रेकअप' लिखने के लिए कहा था। उन्होंने उससे इस कैप्शन के पीछे का कारण पूछा और फिर उसने कहा कि यह वही है जो वह लंबे समय से कोशिश कर रही थी इसलिए यह एक उत्सव का आह्वान करता है।

संगीत उन्हें हमेशा ठंडा रखता है और उन्हें बेहतर करने के लिए नया जोश और प्रेरणा देता है। वह 'हमेशा अद्वितीय रहें और रचनात्मक रहें' में विश्वास करते हैं। बुक ए सरप्राइज में उनका मुख्य मकसद ग्राहकों की संतुष्टि और 100% गुणवत्ता है।