एक डायटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट मनीषा ने इस क्षेत्र में अपना ज्ञान बढ़ाने में पिछले नौ साल बिताए हैं। कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पोषण प्रमाणपत्र पूरे करने के बाद, उन्होंने कई अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलनों में भारत का प्रतिनिधित्व किया है।

मनीषा मेहता एक क्लिनिकल और स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट और दिल्ली में न्यूट्रीबॉस प्राइवेट लिमिटेड की संस्थापक हैं। वह पिछले नौ वर्षों से इस क्षेत्र में अभ्यास कर रही हैं।

मनीषा बताती हैं कि उन्होंने कई रोगियों को उनके आहार और पोषण का प्रबंधन करके वजन कम करने और पीसीओएस, हाइपरथायरायडिज्म, हाइपोथायरायडिज्म, मधुमेह और हृदय संबंधी बीमारियों सहित स्थितियों से उबरने में मदद की है। उनके पास भारतीय और विदेशी दोनों संगठनों से खेल पोषण में योग्यता है। उन्होंने कई अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलनों में भारत का प्रतिनिधित्व भी किया है।

नई दिल्ली में जन्मी मनीषा वहीं पली-बढ़ीं। जैसा कि वह बताती हैं, उनके पिता स्वास्थ्य और फिटनेस में रुचि रखते थे और नियमित रूप से भारतीय "अखाड़े" का दौरा करते थे, जिससे उनकी फिटनेस में रुचि जगी। वह फिटनेस की मजबूत नींव के साथ बड़ी हुईं क्योंकि उनके घर में जंक फूड की अनुमति नहीं थी। हालाँकि, जब वह सातवीं कक्षा में थी तब अस्थमा का निदान मिलने के बाद उन्हें व्यायाम और योग से एलर्जी हो गई।

वह बताती हैं कि 12वीं कक्षा की पढ़ाई पूरी करने के बाद, वह भविष्य के अवसरों के बारे में अनिश्चित थीं और उन्होंने दिल्ली विश्वविद्यालय का सामान्य फॉर्म भर दिया। अन्य विषयों के अलावा, उन्होंने रसायन विज्ञान और भौतिकी में ऑनर्स के लिए अर्हता प्राप्त की। उन्होंने फूड टेक्नोलॉजी में डिग्री के लिए भी आवेदन किया था, जिसे अंततः परिवार के एक बुद्धिमान सदस्य की सलाह के बाद उन्होंने पूरा किया। उन्होंने शहीद राजगुरु कॉलेज ऑफ एप्लाइड साइंसेज से फूड टेक्नोलॉजी में डिग्री के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की। इसके बाद उन्होंने पैकेजिंग टेक्नोलॉजी में मास्टर डिग्री पूरी की।

इसके अलावा, हिंदुस्तान यूनिलीवर में उनके गुरु, जहां वह पैकेजिंग टेक्नोलॉजी में स्नातकोत्तर की डिग्री हासिल करने के दौरान नॉर सूप्स के लिए इंटर्नशिप कर रही थीं, ने क्षेत्र में मनीषा के जुनून को देखने के बाद उन्हें पोषण और आहार विज्ञान को आगे बढ़ाने की सलाह दी। उन्होंने अपने पूरे प्रशिक्षण के दौरान दूसरों को पोषण संबंधी सलाह देना शुरू किया और अपने लिए भी ऐसा ही किया। इसके सकारात्मक परिणाम सामने आए और अब उनके लिए आदर्श मार्ग तैयार हो गया है।

अपनी उपलब्धियों के बारे में मनीषा का दावा है कि वह हमेशा मिलनसार रही हैं। अपने स्कूल के वर्षों के दौरान, उन्हें टेबल टेनिस, नाटक, माइम और कई अन्य शौक में भाग लेना पसंद था। उन्हें अपने स्कूल में गणित के सर्वोत्तम ग्रेड भी प्राप्त हुए। उन्होंने अपना शोध पत्र देने के लिए 2018 में सिंगापुर की यात्रा भी की। ऐसा ही करने के लिए उन्होंने डबलिन की यात्रा भी की। उन्हें हाल ही में राष्ट्रीय डेयरी संस्थान में बोलने का अवसर मिला। उन्होंने कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पोषण प्रमाणपत्र पूरे किए हैं और कई विदेशी सम्मेलनों में भारत का प्रतिनिधित्व किया है।

उन्होंने फिटनेस फर्स्ट प्राइवेट लिमिटेड के लिए काम करते हुए साढ़े पांच साल भी बिताए, जो उनका सबसे अच्छा अनुभव था। उन्हें पूरे भारत में सर्वश्रेष्ठ कलाकार के रूप में लगातार चार साल मिले। हालाँकि वह खाने की शौकीन हैं और उन्होंने हर तरह के व्यंजन का स्वाद चखा है, लेकिन उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि यह है कि उन्हें अभी भी घर का खाना सबसे ज्यादा पसंद है।

उनकी सफलता का रहस्य यह निर्धारित करना है कि आपका जुनून क्या है, उसका पीछा करना और उस पर कड़ी मेहनत करना है।

मनीषा का कहना है कि वह जीवन भर कई मेंटर्स से मिली है। वह अपनी प्राथमिक विद्यालय की शिक्षिका संतोष मैम से प्रेरित थीं। उनकी शारीरिक शिक्षा प्रशिक्षक, कमलेश मैम ने उन्हें नैतिक मूल्यों को विकसित करने में सहायता की। खुद छोटे कद की होने के कारण मनीषा को अपने स्कूल के बेहद छोटे कद के प्रिंसिपल से बड़ी प्रेरणा मिली, जिसका हर किसी पर दबदबा था। वह आज भी अपने संस्थान की प्रमुख डॉ. एस. लक्ष्मी देवी से प्रेरित हैं। उनका दावा है कि उनकी 62 साल की उम्र उनके जोश और महत्वाकांक्षा का प्रमाण है। वह श्री श्री रविशंकर का भी मन लगाकर अध्ययन करती हैं और अपने आर्ट ऑफ लिविंग गुरुओं की प्रशंसा करती हैं।

अपनी समस्याओं के बारे में बात करते हुए, मनीषा कहती हैं कि पहले कई लोगों ने उन्हें गंभीरता से नहीं लिया क्योंकि उन्हें लगता था कि वह वास्तव में अपनी उम्र से बहुत छोटी हैं। अब वह इसे अपने ग्राहकों के लिए अपनी यूएसपी के रूप में बेचती है और उन्हें समझाती है कि स्वस्थ आहार लेने से उन्हें जीवन के सभी पहलुओं में कैसे लाभ होता है।

वह हमें अपने जुनून को आगे बढ़ाते हुए कड़ी मेहनत करने और असफलता को स्वीकार करने की सलाह देती हैं। वह हमें सलाह देती है कि हमें अपने कार्यों में असफलता से नहीं डरना चाहिए। जीवन का और जो कुछ भी आप करते हैं उसका आनंदपूर्वक आनंद लें।

मनीषा अपने यूट्यूब चैनल, "Renourish with Manisha" और अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @dietitcianmanisa दोनों से जुड़ी रह सकती हैं।