डायटेटिक्स और न्यूट्रिशन की पढ़ाई कर मालविका ने डॉक्टर बनने के अपने लंबे समय से खोए हुए सपने को पूरा किया। वह लोगों को एक अनुकूलित आहार योजना प्रदान करके उनके स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों का समाधान खोजने में मदद करती हैं।

मालविका फुलवानी एक डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं, जो नागपुर, महाराष्ट्र से ताल्लुक रखती हैं। वह हेल्थीट्यूड नाम से अपना निजी क्लिनिक चलाती हैं, जिसका अर्थ है स्वस्थ + मनोवृत्ति। मालविका छह साल से इस क्षेत्र में काम कर रही हैं।

मालविका ने डायटेटिक्स और न्यूट्रिशन में स्नातकोत्तर किया और मुंबई और नागपुर के विभिन्न अस्पतालों में काम किया। वह उन लोगों को आहार सलाह प्रदान करती हैं जिन्हें कोरोनरी धमनी की समस्या, मधुमेह, थायरॉयड और पीसीओएस जैसी बीमारियाँ और स्थितियाँ हैं। मालविका एक सर्टिफाइड डायबिटीज एजुकेटर और इंडियन डायटेटिक एसोसिएशन की सक्रिय सदस्य भी हैं।

अपने बचपन को याद करते हुए मालविका कहती हैं कि वह डॉक्टर बनना चाहती थीं; हालाँकि, वह इसकी प्रवेश परीक्षा पास नहीं कर सकी। इसके बाद, उन्होंने नागपुर विश्वविद्यालय से बायोटेक्नोलॉजी और माइक्रोबायोलॉजी में बीएससी करने का विकल्प चुना। बाद में उन्हें एहसास हुआ कि वह इस क्षेत्र से ज्यादा नहीं जुड़ सकती हैं, और यही वह समय था जब उन्हें डायटेटिक्स और न्यूट्रिशन के बारे में पता चला। मालविका, बचपन से ही एक गोल-मटोल बच्ची के रूप में, पोषण विज्ञान से संबंधित हो सकती हैं। वह उस समय आहार संबंधी परामर्श भी लेती थीं और बाद में डायटेटिक्स में पीजी डिप्लोमा करके मुंबई में इंटर्नशिप के बाद खुद के साथ-साथ दूसरों की मदद करने का फैसला किया।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, मालविका कहती हैं कि उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा उनकी शिक्षिका डॉ शक्ति शर्मा रही हैं, जो उन्हें पैरामेडिकल यात्रा पर ले आईं। वह सौभाग्यशाली महसूस करती हैं कि उनके पास सलाहकार थे जिन्होंने उन्हें पोषण क्षेत्र में नवीनतम शोध के साथ खुद को अद्यतन रखने के लिए प्रेरित किया।

अपने क्षेत्र में चुनौतियों के बारे में बात करते हुए, मालविका कहती हैं कि आजकल लोग डाइट पर शॉर्ट-टर्म कोर्स कर रहे हैं और दूसरों की डाइट प्लान सुझा रहे हैं, जबकि उनके पास आवश्यक विशेषज्ञता और विज्ञान का बुनियादी ज्ञान नहीं है। वह आगे बताती हैं कि उनके शहर के लोगों को आहार और पोषण के बारे में बहुत सीमित ज्ञान है, और वे इसके महत्व को समझने में विफल रहते हैं।

महामारी के बारे में चर्चा करते हुए मालविका कहती हैं कि कोविड के बाद लोगों ने इम्युनिटी और खाने की अच्छी आदतों के महत्व को समझना शुरू कर दिया है, जिसे लेकर वह खुश हैं। वह कहती हैं कि कोविड ने हमें अपने परिवारों के साथ बिताने और जीवन के वास्तविक अर्थ को समझने के लिए पर्याप्त समय दिया।

अगर मालविका टाइम मशीन में वापस यात्रा कर पातीं, तो वह एक डॉक्टर बन जातीं। हालाँकि, वह आज जो कुछ भी कर रही है, उसमें सांत्वना और संतोष पाती है।

नेतृत्व पर उनके विचारों के बारे में पूछे जाने पर, मालविका कहती हैं कि वह खुद को एक जन्मजात लीडर मानती हैं, जो अपने स्कूल के दिनों में प्रबंधकीय भूमिकाएँ निभाती थीं।

आकांक्षी आहार विशेषज्ञों के लिए एक संदेश के रूप में, मालविका कहती हैं कि आहार विशेषज्ञ बनने के लिए किसी को 12वीं कक्षा में रसायन विज्ञान का अध्ययन करना चाहिए, उसके बाद विज्ञान में बुनियादी डिग्री होनी चाहिए। इसके बाद, उन्हें इस विषय पर महारत हासिल करने के लिए आहार और पोषण को अपनी विशेषज्ञता के रूप में चुनना चाहिए। मालविका का कहना है कि आहार विशेषज्ञों को भी कई भाषाओं का ज्ञान होना चाहिए और सुनने का अच्छा कौशल होना चाहिए।

मालविका एक हंसमुख व्यक्ति हैं, जो अपने खाली समय में सामाजिककरण और नए दोस्त बनाना पसंद करती हैं। वह अपने ज्ञान को बढ़ाने के लिए सर्टिफिकेट कोर्स करने की भी शौकीन हैं और अक्सर खुद को निखारने के लिए शोध में शामिल होती हैं। मालविका एक उत्साही पाठक भी हैं।