कॉर्पोरेट नौकरी में काम करने से लेकर पेशेवर शेफ बनने तक, और पथारे प्रभु समुदाय के व्यंजनों की बारीकियों में शेफ को प्रशिक्षण देने तक, कल्पना तलपड़े को लगता है कि भोजन के लिए प्यार संस्कृतियों और समुदायों के बीच बंधन सूत्र है।

कल्पना तलपड़े मुंबई में कल्पना किचन की संस्थापक हैं।

कल्पना महाराष्ट्र के पथारे प्रभु समुदाय से हैं, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह एक छोटा समुदाय है और इस क्षेत्र के शुरुआती निवासियों में से एक है।

कल्पना का कहना है कि उन्होंने तेईस साल कॉरपोरेट जॉब में काम किया। उन्होंने एक टाइपिस्ट के रूप में शुरुआत की और कंप्यूटर प्रोग्रामर के पद तक पहुंच गईं। उसके बाद उन्होंने वीआरएस लिया और अपनी जिंदगी का मजा लेने लगी।

कल्पना का कहना है कि उनकी बेटी विदेश में रहती थी और पथारे प्रभु व्यंजन सीखना चाहती थी और इसी तरह कल्पना ने वीडियो बनाना शुरू किया और 2011 में उनकी यूट्यूब यात्रा शुरू हुई। खाना पकाने के उनके प्यार ने उन्हें मास्टरशेफ इंडिया, सीजन 3 में भी प्रवेश दिलाया।

कोविड 19 महामारी के बारे में बात करते हुए, कल्पना का कहना है कि चूंकि उनका अधिकांश काम ऑनलाइन था, इससे उन्हें ज्यादा प्रभावित नहीं हुआ। वह अपने खाना पकाने के वीडियो बनाती रही और एक किताब भी लिखना शुरू कर दी जिसे उन्होंने बाद में स्वयं प्रकाशित किया। कल्पना का कहना है कि उनके घर में एक पॉप-अप किचन था जिसे उन्हें बंद करना पड़ा।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए, कल्पना ने साझा किया कि उनकी मां उनके लिए एक हैं। उनकी माँ खाना पकाने, सिलाई और रचनात्मक कला जैसी चीज़ों में भी अच्छी थी।

अपने संघर्षों के बारे में बात करते हुए, कल्पना ने साझा किया कि कुल मिलाकर उनकी यात्रा एक सहज थी। उन्हें केवल एक ही संघर्ष का सामना करना पड़ा, वह था अपनी नौकरी पाने के लिए हर दिन यात्रा करना।

अपने सफलता के मंत्र को साझा करते हुए, कल्पना कहती हैं कि यह कड़ी मेहनत है और हमारे आसपास की नकारात्मकता पर ध्यान नहीं देना है।

अपने खाली समय में, वह अपने कलात्मक पक्ष को चित्रित करना और तलाशना पसंद करती है। उन्हें बागवानी का भी शौक है और उनका एक छोटा सा किचन गार्डन भी है।