टेक्निकल बैकग्राउंड से डिजिटल फूड इंडस्ट्री में आने के बाद स्मृति सम्पर्णा नायक ने ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से होम शेफ को सशक्त बनाया। उनका मुख्य मिशन छिपे हुए कुकिंग टैलेंट को पहचान और आत्मविश्वास दिलाने में मदद करना है, साथ ही समाज सेवा और कई तरह की पेशेवर भूमिकाओं में भी अच्छे से संतुलन बनाना है।

स्लर्प ऐप की मॉडरेटर स्मृति सम्पर्णा नायक, ओडिशा की रहने वाली हैं और वर्तमान में मुंबई में रहती हैं। सिविल इंजीनियर होने के नाते, उन्होंने फूड इंडस्ट्री में जाने का फैसला किया और अब एचटी मीडिया के तहत आने वाले प्लेटफॉर्म स्लर्प ऐप से जुड़ी हैं।

एक मॉडरेटर के रूप में, वह ज़्यादातर मुंबई को संभालती हैं, साथ ही ओडिशा से भी जुड़ी रहती हैं और अलग-अलग क्षेत्रों में यूज़र्स और एंगेजमेंट को सक्रिय रूप से प्रबंधित करती हैं।

उनका काम कई तरह के ऑनलाइन फूड कॉम्पिटिशन कराने और उन्हें प्रबंधित करने पर केंद्रित है, जिसका उद्देश्य होम शेफ को एक प्लेटफॉर्म देना है—खासकर महिलाओं और ऐसे लोगों को जो अपने घरों तक ही सीमित हैं और ऑफलाइन अवसरों में हिस्सा नहीं ले सकते। इसका मुख्य विचार यह सुनिश्चित करना है कि प्रतिभा सिर्फ इसलिए छिपी न रह जाए क्योंकि कोई बाहर नहीं निकल सकता।

इस प्लेटफॉर्म के माध्यम से, प्रतिभागी घर पर खाना बना सकते हैं, अपने खाने के फोटो ले सकते हैं और अलग-अलग प्रतियोगिताओं में हिस्सा लेने के लिए फोटो या रेसिपी अपलोड कर सकते हैं। ये प्रतियोगिताएं नियमित रूप से होती हैं और इनमें फ़ोटो-बेस्ड कॉन्टेस्ट, रेसिपी कॉन्टेस्ट, मंथली चैलेंज और बड़े थीम पर आधारित वार्षिक कार्यक्रम शामिल हैं।

इस प्लेटफॉर्म को आसान और दिलचस्प बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जहाँ प्रतिभागी कहीं से भी जुड़ सकते हैं और फिर भी पहचान पा सकते हैं। विजेताओं को कीमती उपहार और नकद पुरस्कार दिए जाते हैं। ये पुरस्कार कम नहीं हैं, क्योंकि प्लेटफॉर्म कई जाने-माने ब्रांड्स के साथ मिलकर काम करता है। नियमित प्रतियोगिताओं के साथ-साथ, थीम के आधार पर वार्षिक कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं, जहाँ चुने गए प्रतिभागियों को एक बड़े मंच का हिस्सा बनने का मौका मिलता है।

इस प्लेटफॉर्म की एक विशेष बात यह है कि यह छिपी हुई प्रतिभा और दृश्यता के बीच के अंतर को दूर करता है। कई लोग शुरू में ऑनलाइन प्रतियोगिताओं की अवधारणा पर संदेह करते हैं, क्योंकि पारंपरिक सोच ऑफलाइन पहचान की तरफ झुकती है। हालांकि, जो लोग हिस्सा लेते हैं, वे प्लेटफॉर्म के स्केल और असर को समझने लगते हैं। स्मृति खुद भी कभी प्रतिभागी थीं, जिससे उन्हें इस बात की अच्छी समझ है कि सिस्टम कैसे काम करता है और यूज़र्स क्या अनुभव करते हैं। प्रतिभागी से मॉडरेटर बनने का यह बदलाव उन्हें दूसरों को स्पष्टता और प्रैक्टिकल जानकारी के साथ मार्गदर्शित करने में मदद करता है।

अपने रोल में, वह प्लेटफॉर्म पर उनके पूरे सफर में यूज़र्स को सक्रिय रूप से सहायता करती हैं। वह उन्हें यह समझने में मदद करती हैं कि एप्लिकेशन का इस्तेमाल कैसे करें, लॉगिन और साइनअप जैसे तकनीकी पहलुओं में मदद करती हैं और उन्हें असरदार तरीके से हिस्सा लेने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन देती हैं। इसके अलावा, वह स्किल्स बढ़ाने में भी अहम भूमिका निभाती हैं—यूज़र्स को खाने की प्रेजेंटेशन बेहतर बनाने, प्लेटिंग टेक्निक को समझने और उनकी रेसिपी को ठीक से बनाने में मदद करती हैं। कई प्रतिभागी जो शुरू में हिंदी में लिखते थे, उन्होंने धीरे-धीरे अंग्रेजी या हिंग्लिश को अपनाना शुरू कर दिया है, क्योंकि ये प्लेटफॉर्म पर पसंदीदा फॉर्मेट हैं और वह ज़रूरत पड़ने पर उनके सबमिशन को बेहतर बनाने और एडिट करने में भी मदद करती हैं।

वह घर पर खाना बनाने वालों के बीच एक आम कमी को भी दूर करती हैं—हालांकि कई लोग खाना बनाने में माहिर होते हैं, लेकिन उन्हें अकसर प्रेजेंटेशन, फोटोग्राफी और डॉक्यूमेंटेशन का अनुभव नहीं होता। लगातार बातचीत के माध्यम से, वह प्रतिभागियों को इन पहलुओं को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, जिससे वे अपने काम को ज़्यादा पेशेवर तरीके से पेश कर पाते हैं। यह प्लेटफॉर्म न सिर्फ पुरस्कार देता है बल्कि सीखने, अनुभव और विकास के अवसर भी देता है। जो प्रतिभागी अच्छा प्रदर्शन करते हैं, उन्हें इवेंट्स में शामिल होने, पहचान पाने और जाने-माने शेफ के साथ बातचीत करने का मौका मिलता है, जिससे उनका आत्मविश्वास और बढ़ता है।

अपने काम के माध्यम से, वह एक मजबूत डिजिटल इकोसिस्टम बनाने में मदद करती हैं, जहाँ लोग, खासकर महिलाएँ, अपने घरों से बाहर निकलकर आत्मविश्वास हासिल कर सकती हैं, अपनी प्रतिभा दिखा सकती हैं और ऐसे मौकों तक पहुँच सकती हैं जो उनकी पहुँच से बाहर थे। वह यह भी बताती हैं कि स्लर्प भारत में सबसे आगे रहने वाले फूड प्लेटफॉर्म में से एक बन गया है, जो अपनी श्रेणी में शीर्ष पर है, जो इसके विस्तार, पहुँच और असर को दिखाता है।

स्मृति सम्पर्णा नायक का फूड स्पेस में प्रवेश विशेषज्ञता से नहीं, बल्कि जिज्ञासा और धीरे-धीरे सीखने से शुरू हुआ। सिविल इंजीनियरिंग में अच्छी शैक्षणिक पृष्ठभूमि होने के बावजूद—10वीं के बाद डिप्लोमा और फिर बीटेक—शादी से पहले उन्हें खाना बनाने का बहुत कम अनुभव था। उन्हें सिर्फ बेसिक डिशेज़ ही आती थीं और ओडिशा की साग जैसे आसान पारंपरिक व्यंजन भी उन्हें नहीं आते थे।

बीटेक पूरा करने के तुरंत बाद, एक महीने के अंदर ही उनकी शादी हो गई। जब उनके पति काम पर होते थे, तो उन्हें लंबे समय तक अकेले रहना पड़ता था, इसलिए उन्होंने ऑनलाइन वीडियो के माध्यम से खाना बनाना सीखना शुरू किया। जो शुरू में टाइम पास करने के लिए शुरू हुआ था, वह धीरे-धीरे उनकी रूचि का विषय बन गया। उन्होंने यूट्यूब पर फूड कंटेंट देखना शुरू किया और अपना चैनल शुरू करने के बारे में सोचा, हालाँकि यह विचार अभी शुरुआती चरण में था।

2020 के आस-पास कोविड लॉकडाउन के दौरान एक ऐसा निर्णायक मोड़ आया, जब वह अपने मायके में थीं। चीज़ों की कम उपलब्धता, खासकर गाँवों में, ने उन्हें अलग तरह से सोचने पर मजबूर किया। मुश्किल रेसिपी पर निर्भर रहने के बजाय, उन्होंने बुनियादी, आसानी से मिलने वाली चीज़ों के साथ प्रयोग करना शुरू किया और प्रैक्टिकल और आसानी से बनने वाली कुकिंग पर ध्यान दिया। साथ ही, वह अपनी छोटी बेटी—लगभग ढाई साल की—को अपनी दैनिक दिनचर्या का केंद्र बनाकर माँ का काम भी संभाल रही थीं।

हाथ से खाना बनाने की उनकी पहली असली शुरुआत कुछ आसान लेकिन काम की चीज़ से हुई—अपनी बेटी के लिए बिस्किट का इस्तेमाल करके केक बनाना। वहाँ से, उन्होंने धीरे-धीरे और प्रयोग करना शुरू कर दिया, जब संसाधन कम होते थे तो अकसर रेसिपी बनाने के लिए सुधार और “जुगाड़” के तरीकों का इस्तेमाल किया। उनका तरीका कम से कम चीज़ों का इस्तेमाल करके आसान, हेल्दी रेसिपी बनाने में बदल गया, यह ध्यान में रखते हुए कि घर पर क्या आसानी से बनाया और खाया जा सकता है, खासकर बच्चों के लिए। यहाँ तक कि उनकी गलतियाँ भी सीखने की प्रक्रिया का हिस्सा बन गईं, क्योंकि उन्होंने स्वाद को संतुलित करने और अपनी तकनीक को बेहतर बनाने के साथ प्रयोग किया।

जैसे-जैसे वह एक्सप्लोर करती रहीं, उन्होंने यूट्यूब के माध्यम से अपना काम साझा करने की भी कोशिश की, लेकिन कम दृश्यता के कारण विकास धीरे हो रहा था और कई बार निराशाजनक भी। इसी दौरान, फेसबुक पर यूँ ही स्क्रॉल करते हुए, उन्हें स्लर्प प्लेटफॉर्म पर होस्ट किया गया एक ऑनलाइन फूड कॉम्पिटिशन मिला। यह एक बड़ा बदलाव था।

हिचकिचाहट लेकिन उत्सुकता के साथ, उन्होंने हिस्सा लेने का फैसला किया और एक रेसिपी जमा की। उस समय, उन्हें अब भी लगता था कि उनके इंजीनियरिंग बैकग्राउंड को देखते हुए, फूड डोमेन शायद उनके लिए सही रास्ता नहीं है। हालाँकि, नतीजे ने उनका दृष्टिकोण पूरी तरह से बदल दिया। उनकी पहली ही एंट्री ने कॉम्पिटिशन जीत लिया। उन्होंने जो रेसिपी बताई, वह ओडिशा के पारंपरिक मंडा पीठा का एक रचनात्मक रूप था, जिसे नीले मटर (अपराजिता) के फूलों से बनाया जाता था, जिससे इसे एक अनोखा विज़ुअल और कॉन्सेप्चुअल ट्विस्ट मिला।

अपना पहला कॉम्पिटिशन जीतने से उन्हें न सिर्फ़ इनाम मिला, बल्कि पहचान और प्रेरणा भी मिली। अपने काम के लिए पहचान मिलने से उन्हें अपनी कोशिशों की क्षमता का एहसास हुआ। वह पल एक उत्प्रेरक बन गया, जिसने उन्हें प्रयोग करते रहने, हिस्सा लेने और धीरे-धीरे फूड स्पेस में अपनी पहचान बनाने के लिए हिम्मत दी।

उसी समय, स्मृति सम्पर्णा नायक ने भी अपने पेशेवर करियर से दूरी बना ली थी। इंजीनियरिंग पूरी करने के बाद, उन्होंने कुछ समय के लिए मणप्पुरम फाइनेंस में जूनियर असिस्टेंट के रूप में काम किया, लेकिन यह समय छोटा ही रहा, खासकर माँ बनने के बाद। इसके बाद एक अचानक बदलाव आया—इंजीनियरिंग से बैंकिंग में, और फिर फूड स्पेस में पूरी तरह से स्थानांतरित हो गई।

स्लर्प प्लेटफॉर्म पर अपना पहला कॉम्पिटिशन जीतने के बाद, टीम ने उनसे संपर्क किया और उन्हें और ज़्यादा सक्रिय रूप से जुड़े रहने का मौका दिया। उस समय, वित्तीय लाभ उनकी मुख्य प्रेरणा नहीं थी। उन्हें घर से काम करते हुए फूड डोमेन में सीखने और आगे बढ़ने की संभावना ने आकर्षित किया। अलग-अलग रेसिपी और लगातार जुड़ाव से घिरी होने के कारण, उन्होंने इसमें शामिल होने का फैसला किया, शुरू में उन्हें लगा कि यह एक रूटीन रोल होगा।

हालांकि, जब उन्होंने अपना पहला इवेंट किया तो उनका दृष्टिकोण बदल गया। नई होने के बावजूद, उन्हें बड़ी जिम्मेदारी दी गई और उस अनुभव के माध्यम से, उन्होंने प्रतिभागियों के साथ करीब से बातचीत करना शुरू कर दिया। उन्हें जो प्रतिक्रिया मिली, उसका उन पर गहरा असर पड़ा। कई प्रतिभागी, जिनमें ग्रामीण पृष्ठभूमि और मुश्किल व्यक्तिगत परिस्थिति वाले लोग भी शामिल थे, ने शुक्रिया अदा किया और अपनी सफलता का श्रेय उनके मार्गदर्शन को दिया। उनके लिए, यह तारीफ एक निर्णायक मोड़ बन गई। उन्हें एहसास हुआ कि दूसरों को सफल होने में मदद करने से व्यक्तिगत उपलब्धि से ज़्यादा संतुष्टि मिलती है। दूसरों को जीतते, सीखते और आगे बढ़ते देखने की खुशी ने उनकी अपनी उपलब्धियों की भावना को परिभाषित करना शुरू कर दिया।

वह विनम्रता के साथ उपलब्धियों के बारे में सोचती हैं, कहती हैं कि उन्होंने अभी तक कोई बड़ी उपलब्धि हासिल नहीं की है और अभी भी उन्हें बहुत लंबा रास्ता तय करना है। वित्तीय रूप से भी, वह अपनी तरक्की को आम बातों से नहीं मापतीं। इसके बजाय, वह जिन लोगों का समर्थन करती हैं, उनकी सफलता और खुशी में मूल्य देखती हैं और उनकी तरक्की को अपनी उपलब्धि मानती हैं।

असल में ओडिशा के मयूरभंज जिले के एक छोटे से गाँव की रहने वाली, स्मृति की शुरुआती ज़िंदगी उनके अपने परिवार से दूरी की वजह से बनी। उन्होंने अपना ज़्यादातर बचपन अपने मामा के घर पर बिताया, बहुत छोटी उम्र में – लगभग ढाई साल की उम्र में – वहाँ चली गई और अपनी नानी और मौसी सहित अपने बड़े परिवार की देखभाल में बड़ी हुई। उनकी स्कूली शिक्षा वहीं पूरी हुई, जहाँ उनकी मौसी भी एक शिक्षिका थीं। हालाँकि वह अपने माता-पिता से जुड़ी रहीं, लेकिन उनके साथ उनका समय कम था, जिसे वह अपनी ज़िंदगी के सबसे मुश्किल पहलुओं में से एक मानती हैं।

स्कूली शिक्षा पूरी करने के बाद, वह आगे की पढ़ाई के लिए बाहर चली गई, अपने डिप्लोमा और बाद की पढ़ाई के दौरान हॉस्टल में रहीं। एक ऐसे गाँव से होने के कारण, जो उस समय बहुत विकसित नहीं था, वह मानती हैं कि आज भी वहाँ के कई लोगों को उनके काम के बारे में पूरी तरह से पता नहीं है। इन हालात के बावजूद, उनका रास्ता लगातार ढलने, सीखने और अचानक आने वाली दिशाओं में उद्देश्य ढूंढने की काबिलियत से बना है।

स्मृति सम्पर्णा नायक के शुरुआती माहौल में कम पहुंच और इंफ्रास्ट्रक्चर था। बुनियादी सुविधाएं आसानी से नहीं मिलती थीं—अगर उन्हें कोई खास खाने की चीज़ या ज़रूरी सर्विस जैसी कोई आसान चीज़ भी चाहिए होती थी, तो उसके लिए 30 से 45 किलोमीटर का सफर करना पड़ता था, जिसमें अकसर एक घंटे से ज़्यादा समय लगता था। शहरी क्षेत्रों के विपरीत, जहां सुविधा तुरंत मिल जाती है, उनके गांव की ज़िंदगी में धैर्य और एडजस्टमेंट की जरूरत थी। एक राजनीतिक परिवार से होने के बावजूद, जहां कुछ सामाजिक उम्मीदें और पाबंदियां भी थीं, उन्होंने इन हालातों को पार करते हुए धीरे-धीरे अपना रास्ता बनाया। वह सोचती हैं कि ऐसी पृष्ठभूमि से मुंबई जैसे शहर में अपनी अलग पहचान बनाना, अपने आप में एक बड़ी कामयाबी है।

स्कूल की पढ़ाई पूरी करने के बाद, उन्होंने अपने घर से दूर स्थित संस्थान से सिविल इंजीनियरिंग में डिप्लोमा और बाद में बीटेक किया, जिसके लिए भी उन्हें नियमित रूप से लगभग 30-35 किलोमीटर का सफर करना पड़ता था। आखिरकार, उन्होंने उसी क्षेत्र में शादी कर ली, जिससे गांव के माहौल से निकलकर बड़े प्रोफेशनल और पर्सनल स्पेस में उनका बदलाव जारी रहा।

जब प्रेरणा की बात आती है, तो वह पब्लिक फिगर या सेलिब्रिटी की तरफ नहीं देखतीं। इसके बजाय, उनके सबसे मजबूत रोल मॉडल हमेशा उनके पिता रहे हैं। वह अपने आत्मविश्वास और स्वतंत्रता का श्रेय उन्हें देती हैं और बताती हैं कि उन्होंने कभी उनकी इच्छा पर रोक नहीं लगाई और लगातार उनके फैसलों का समर्थन किया। शांत रहने, कभी हतोत्साहित न करने और हमेशा हिम्मत बढ़ाने की उनकी काबिलियत ने उनकी सोच पर बहुत असर डाला है। उनके लिए, वह जो कुछ भी बनी हैं, वह उनके अटूट समर्थन की वजह से है।

अपने पिता के अलावा, उनकी ताकत का दायरा उनके परिवार तक फैला हुआ है। उनकी माँ और नानी ने उन्हें सहारा दिया है, जबकि उनकी बेटी ज़िंदगी के इस दौर में उनके लिए एक अनपेक्षित समर्थन स्तंभ बन गई है। छोटी उम्र में भी, उनकी बेटी उनकी दिनचर्या के हिसाब से ढल जाती है, इवेंट्स में उनके साथ जाती है और एक ऐसी समझदारी दिखाती है जो उन्हें खुद लगता है कि शायद उस उम्र में नहीं दिखाती। यह भावनात्मक समर्थन उनके लिए बहुत कीमती है। वह अपने पति और भरोसेमंद लोगों के एक करीबी सर्कल को भी मानती हैं जो उनके साथ खड़े रहते हैं और उनके विकास के पीछे एक शांत लेकिन मजबूत सपोर्ट सिस्टम बनाते हैं।

बाहरी उद्धरणों या गानों के बजाय व्यक्तिगत अनुभवों से बहुत ज़्यादा प्रभावित, स्मृति सम्पर्णा नायक को अपनी सबसे बड़ी प्रेरणा अपने छोटे भाई के एक सरल लेकिन शक्तिशाली दृष्टिकोण से मिलती है। भाई-बहनों के बीच आम रिश्तों के बावजूद, उनकी बातों का उनके मन पर गहरा असर पड़ा है। वह उन्हें लगातार याद दिलाते हैं कि लोग हमेशा बातें करते रहेंगे और ज़रूरी यह है कि न तो सुनें और न ही प्रतिक्रिया दे। उनके अनुसार, प्रतिक्रिया देने से सिर्फ बाहरी नकारात्मकता को बढ़ावा मिलता है, जबकि असली तरक्की आज पर ध्यान देने से मिलती है। उनकी सलाह तीन स्पष्ट बातों पर आधारित है—बीते हुए कल के बारे में मत सोचो, भविष्य के बारे में ज़्यादा मत सोचो और अभी के हालात को बेहतर बनाने पर ध्यान दो। सबसे ज़रूरी बात, वह इस बात पर ज़ोर देते हैं कि जो सच में खुशी दे, उसे आगे बढ़ाओ, ताकि बाद में कोई अफसोस न हो। जब भी वह निराश महसूस करती है, तो ये विचार उनका सहारा बन जाते हैं, जो उन्हें समाज की राय या बुराई की परवाह किए बिना, यहाँ तक कि करीबी लोगों से भी, स्पष्टता और आत्मविश्वास के साथ आगे बढ़ने में मदद करते हैं।

अपने स्कूल के दिनों में, उन्होंने खेलों में सक्रिय रूप से हिस्सा लिया और लगातार अच्छी पहचान हासिल की, अलग-अलग स्तर पर कई पुरस्कार जीते। हालाँकि, फूड स्पेस में अपने मौजूदा दौर में, उनकी सफलता की परिभाषा बदल गई है। उनके लिए, सबसे बड़ी सफलता व्यक्तिगत पुरस्कार नहीं, बल्कि उन प्रतिभागियों से मिलने वाली प्रशंसा है जिन्हें वह समर्थन करती हैं। जब लोग प्लेटफॉर्म के माध्यम से सफल होते हैं और उनके योगदान को पहचान देते हैं, तो यह किसी भी व्यक्तिगत पहचान से ज़्यादा कीमती होता है।

साथ ही, उन्हें अपने काम के लिए औपचारिक पहचान भी मिली है। फूड डोमेन में उनके योगदान के लिए उन्हें नेशनल टेलीविज़न पर सम्मानित किया गया है और उन्होंने राष्ट्रीय स्तर के प्लेटफॉर्म पर हिस्सा लिया है, कभी-कभी अतिथि के रूप में भी। हालाँकि वह व्यक्तिगत जिम्मेदारियों, खासकर अपने बच्चे को प्रबंधित करने की वजह से ऑफलाइन कॉम्पिटिशन में ज़्यादा हिस्सा नहीं लेना चाहतीं, फिर भी वह राष्ट्रीय स्तर के इवेंट्स और ब्रांड-ड्रिवन, थीम-बेस्ड कॉम्पिटिशन का हिस्सा रही हैं जहाँ उनके काम को पहचान मिली है। उनकी ज़्यादातर पहचान इन ब्रांड कोलेबरेशन और प्लेटफ़ॉर्म इकोसिस्टम के अंदर होने वाले राष्ट्रीय स्तर के इवेंट्स से मिली है।

अपनी टाइमलाइन को काफी छोटा बताने के बावजूद, वह मानती हैं कि इस सीमित समय में, उन्हें काम की पहचान और मौके मिले हैं जिनसे उन्हें गर्व महसूस होता है। स्केल से ज़्यादा, विकास, प्रशंसा और नियमित प्रभाव ही उनकी तरक्की को दिखाते है।

स्मृति सम्पर्णा नायक बताती हैं कि फूड इंडस्ट्री में आना आसान नहीं है—खासकर नए लोगों के लिए। वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि नए लोगों को कई चुनौतियों का सामना करने के लिए तैयार रहना चाहिए, जिसमें उन लोगों से निराशा भी शामिल है जो ऊपर से तो सहायक लग सकते हैं लेकिन सच में नहीं चाहते कि दूसरे आगे बढ़ें। उनके अनुसार, ऐसी स्थितियाँ आम हैं और ज़रूरी बात यह है कि नकारात्मक राय से प्रभावित हुए बिना केंद्रित रहें।

वह सलाह देती हैं कि अगर सच में रूचि है, तो परफेक्शन के बारे में ज़्यादा सोचे बिना शुरू कर देना चाहिए। प्लेटिंग, प्रेजेंटेशन या टेक्निकल स्किल्स जैसी स्किल्स ज़रूरी नहीं हैं; उन्होंने भी इन बातों को जाने बिना शुरू कर दिया था। जो मायने रखता है वह है लगातार कोशिश, ऑब्ज़र्वेशन और दूसरों से सीखकर धीरे-धीरे सुधार।

वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि बुराई को नज़रअंदाज़ करना ज़रूरी है, भले ही वह करीबी लोगों या परिवार से हो। समर्थन तो मिल सकता है, लेकिन अकसर कुछ संदेह या कमेंट्स होते हैं जिनसे हिचकिचाहट हो सकती है। उनके लिए, तरक्की लगन से आती है—एक बार रास्ता चुन लेने के बाद, बाहरी दबाव की परवाह किए बिना पीछे नहीं हटना चाहिए। वह बताती हैं कि उनके अपने अनुभव में भी, लोगों ने उनके काम की वैल्यू पर सवाल उठाए हैं, अकसर इसे फोन पर बिताया गया समय या बिना किसी ठोस फ़ायदे के कहकर खारिज कर दिया है। इसके बावजूद, वह आगे बढ़ने के लिए प्रतिबद्ध हैं, उनका मानना है कि व्यक्तिगत संतुष्टि और विकास ऐसे फैसलों से कहीं ज़्यादा ज़रूरी हैं।

उनका तरीका धैर्य और दूरदर्शी सोच पर आधारित है। वह शॉर्टकट के खिलाफ़ चेतावनी देती हैं, यह समझाते हुए कि जल्दी सफलता भले ही अच्छी लगे, लेकिन यह अकसर अस्थिरता की ओर ले जाती है। एक स्थिर, नियमित रास्ते में ज़्यादा समय लग सकता है लेकिन यह स्थायी विकास सुनिश्चित करता है। वह अनुभवी लोगों से सीखने, सवाल पूछने और नतीजों में जल्दबाज़ी करने के बजाय लगातार सुधार करने के लिए बढ़ावा देती हैं। उनके अनुसार, फूड डोमेन लचीलेपन, रचनात्मक संतुष्टि और एक अनोखी संतुष्टि की भावना देता है—खासकर जब दूसरों से तारीफ़ मिलती है, कुछ ऐसा जो उनके हिसाब से रोज़ाना घर पर खाना बनाने में अकसर नहीं होता।

जो लोग शुरू करना चाहते हैं, उनके लिए वह प्लेटफॉर्म को सीखने, आगे बढ़ने और बड़े स्तर तक पहुँचने का एक कीमती मौका बताती हैं। स्लर्प एप्लीकेशन के माध्यम से, लोग घर से हिस्सा ले सकते हैं, अनुभव पा सकते हैं और धीरे-धीरे अपनी पहचान बना सकते हैं। वह बताती हैं कि ऐप प्ले स्टोर पर उपलब्ध है और यूज़र्स साइन अप करके और गतिविधियों में हिस्सा लेकर जुड़ सकते हैं। ज़्यादा मदद के लिए, वह लोगों को प्लेटफ़ॉर्म के इंस्टाग्राम हैंडल “Slurrp App” पर भेजती हैं, जहाँ वे मार्गदर्शन ले सकते हैं। वह अपने व्यक्तिगत चैनल, जिसमें उनका इंस्टाग्राम @food_and_craft__ और @cookwith_smrutinayak शामिल हैं, के माध्यम से भी खुद को एक्सेसिबल बनाती हैं, जहाँ वह सवालों के जवाब देती हैं और नए लोगों को उनके शुरुआती कदम उठाने में मदद करती हैं।

स्मृति सम्पर्णा नायक महिलाओं और युवाओं को, खासकर जो अपने घरों तक ही सीमित हैं या जिनकी कोशिशों को पहचान नहीं मिल पा रही है, फूड स्पेस में मौके तलाशने के लिए ज़ोर देती हैं। वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि खाना पकाने में रूचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति को बिना ज़्यादा सोचे-समझे पहला कदम उठाना चाहिए। उनके अनुसार, किसी को परफेक्शन या प्रोफेशनल सेटअप की ज़रूरत नहीं है—बस खाना बनाना, उसे अच्छे से पेश करना, तस्वीरों में कैद करना और मौजूद प्लेटफॉर्म पर साझा करना ही विकास की शुरुआत हो सकती है। वह बताती हैं कि अब कई डिजिटल प्लेटफॉर्म और एप्लीकेशन उपलब्ध हैं जहाँ लोग अपने कौशल दिखा सकते हैं और धीरे-धीरे अपनी मौजूदगी को छोटी शुरुआत से बड़े मौकों तक बढ़ा सकते हैं।

वह खास तौर पर महिलाओं से बात करती हैं, उनसे कहती हैं कि वे नकारात्मक राय या समाज की निराशा से प्रभावित न हों। वह मानती हैं कि लोग अकसर दूसरों को नीचा दिखाने की कोशिश करते हैं, लेकिन तरक्की ऐसी ध्यान भटकाने वाली चीज़ों को नजरअंदाज करने और लगातार बने रहने पर निर्भर करती है। जो लोग बच्चों की देखभाल जैसी जिम्मेदारियों के कारण बाहर नहीं निकल सकते, उनके लिए वह डिजिटल स्पेस को एक प्रैक्टिकल और मज़बूत बनाने वाला विकल्प बताती हैं, जिससे वे घर से काम कर सकें और आगे बढ़ सकें।

साथ ही, वह युवा पीढ़ी के लिए एक संतुलित दृष्टिकोण पेश करती हैं। लोगों को अपनी पसंद की चीज़ें करने के लिए बढ़ावा देने के साथ-साथ, वह माता-पिता के मार्गदर्शन का सम्मान करने की अहमियत पर भी ज़ोर देती हैं। उनके अनुसार, विकास संतुलन बनाए रखने से आता है—अपने व्यक्तिगत जुनून को आगे बढ़ाते हुए माता-पिता के दिए गए निर्देशों को भी महत्व देना। किसी भी पक्ष को नज़रअंदाज़ करने से झगड़ा हो सकता है, जबकि संतुलन लंबे समय तक स्थिरता और भावनात्मक कल्याण सुनिश्चित करता है।

फूड डोमेन में अपने काम के साथ-साथ, वह कई समानांतर भूमिकाओं में सक्रिय रूप से लगी रहती हैं। वह बच्चों के लिए डांस क्लास चलाती हैं, महिलाओं के लिए ऑनलाइन वर्कआउट सेशन आयोजित करती हैं और ट्यूशन सपोर्ट के माध्यम से छात्रों को अनौपचारिक तरीके से मार्गदर्शित करती हैं। इसके अलावा, वह “फ्रेंड्स परिवार” नाम की एक सामाजिक पहल से जुड़ी हैं, जिसके माध्यम से वह समाज-केंद्रित गतिविधियों में योगदान देती हैं। यह काम ज़्यादातर ऑफलाइन और प्राइवेट रखा जाता है, जो दृश्यता से ज़्यादा प्रभाव को उनकी पसंद दिखाता है। उन्होंने इस नेटवर्क के माध्यम से लगभग एक साल तक फूड इंडस्ट्री इकोसिस्टम में भी कोलेबरेट किया है।

अपने मौजूदा काम के साथ-साथ, स्मृति सम्पर्णा नायक एक बड़े लक्ष्य की ओर भी इशारा करती हैं जिस पर वह सक्रिय रूप से काम कर रही हैं। हालांकि अभी यह औपचारिक रूप से एक एनजीओ के रूप में नहीं बना है, लेकिन वह बताती हैं कि भविष्य की एक बड़ी योजना है जो गहरा असर डालने पर ध्यान केंद्रित करेगी, खासकर लोगों से भावनात्मक स्तर पर जुड़कर। अभी, उनका ज़्यादातर काम ऑनलाइन स्पेस में होता है, लेकिन इस आने वाली पहल को ऑफलाइन एग्जीक्यूशन में भी बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया जा रहा है। वह बताती हैं कि एक बार यह योजना पूरी तरह से लागू हो जाने के बाद, वह इसे विस्तार में साझा करना चाहती हैं, क्योंकि इसमें कुछ बड़ा बनने की क्षमता है।

फूड प्लेटफॉर्म और सामुदायिक जुड़ाव में अपनी भूमिका के अलावा, वह एक ऑनलाइन एग्ज़ामिनेशन इनविजिलेटर के रूप में एकेडमिक सपोर्ट एक्टिविटीज़ में भी शामिल हैं। वह जेईई, मेडिकल और बीएड जैसी प्रवेश और प्रतिस्पर्धी परीक्षाओं में हिस्सा लेती हैं और हर हफ़्ते या महीने में तय निर्देशों का अनुसरण करती हैं। इससे उनकी प्रोफ़ाइल में एक और पेशेवर पहलू जुड़ जाता है, जो एक साथ कई जिम्मेदारियों को प्रबंधित करने की उनकी काबिलियत को दिखाता है।

अपना संदेश खत्म करते हुए, वह उस प्लेटफॉर्म का शुक्रिया अदा करती हैं जिसने उन्हें अपनी कहानी साझा करने का मौका दिया। वह इसे एक अर्थपूर्ण स्थान मानती हैं जो छिपी हुई प्रतिभा को सामने लाती है और लोगों को दृश्यता देकर उन्हें प्रेरित करती है। वह पूरी टीम और दर्शकों को धन्यवाद देती हैं, असली कहानियों को एक बड़े समुदाय से जोड़ने में ऐसे प्लेटफॉर्म के मूल्य को पहचानती हैं और प्रशंसा एवं सम्मान के साथ खत्म करती हैं।