रुचिका ने सिर्फ एक गृहिणी होने के बीस साल बाद अपना खुद का बेकरी व्यवसाय शुरू किया। वह कई महिलाओं के लिए आदर्श हैं जो घर में रहकर भी कुछ करना चाहती हैं।

रुचिका कोहली एक बेकर और एक यूट्यूबर हैं। उनका अपना यूट्यूब चैनल है जिसका नाम "आरके फूड फ्यूजन" है। वह नागपुर की रहने वाली हैं।

अपना सफर साझा करते हुए रुचिका कहती हैं, बीस साल तक वे हाउसवाइफ रहीं। अपने सास ससुर की मृत्यु के बाद, वह घर पर बिल्कुल अकेली महसूस करती थी। वह अपने जीवन में कुछ भी महत्वपूर्ण नहीं कर पाने के बारे में चिंतित और दुखी रहती थी। उनके बेटे ने उन्हें कुछ करने और जीवन में आगे बढ़ने के लिए प्रेरित किया। फिर उन्होंने वोकेशनल कोर्स ज्वाइन किया। उन्होंने सिटी एंड गिल्ड्स इंस्टीट्यूट से छह महीने का बेकिंग कोर्स किया है। वह कहती हैं कि वह केक बेक करती थीं और उन्हें चखने और अपनी प्रतिक्रिया देने के लिए अपने दोस्तों को भेजती थीं। उनके दोस्तों ने उनका समर्थन किया और उन्हें बहुत प्रोत्साहित किया। धीरे-धीरे उनके केक मोहल्ले में मशहूर हो गए और अब इस क्षेत्र में तीन साल बाद उन्होंने अपना नाम इस क्षेत्र में स्थापित कर लिया है।

रुचिका अपने बचपन की यादों को याद करते हुए कहती हैं कि उनका जन्म जबलपुर में हुआ था। उन्होंने अपनी पूरी शिक्षा जबलपुर में ही की। उन्होंने फैशन डिजाइनिंग में तीन साल का पॉलीटेक्निक डिप्लोमा प्राप्त किया था। इस कोर्स में उनके कॉलेज ने उन्हें पहला स्थान दिया। अपनी शादी के बाद वह नागपुर चली गईं और बीस साल एक गृहिणी के रूप में बिताए।

रुचिका का कहना है कि उन्हें बचपन से ही कुकिंग का शौक था। उन्हें मिठाई से ज्यादा मसालेदार खाना बनाने में दिलचस्पी थी। उन्होंने केक और अन्य बेकरी आइटम बनाना सीखने के बारे में सोचा। इसलिए, उन्होंने बेकिंग सीखने के लिए सिटी एंड गिल्ड्स इंस्टीट्यूट ज्वाइन किया।

अपनी चुनौतियों के बारे में बात करते हुए रुचिका कहती हैं कि अपने बेकिंग कोर्स के दौरान वह बेकिंग के लिए पूरे दिन खड़ी रहती थीं। कोर्स के साथ-साथ उन्हें घर और परिवार की जिम्मेदारियां भी निभानी थीं। इंस्टीट्यूट में फिर से यह एडजस्ट करना एक चुनौती थी जहाँ वह इस कोर्स को सीखने वाली युवा लड़कियों में सबसे बड़ी छात्रा थी। लेकिन उन्होंने अपने कोर्स और अपने सह-छात्रों के साहचर्य का आनंद लिया। उनके पाठ्यक्रम प्रतियोगिता के बाद, उनके बेटे ने उन्हें अपने बेकिंग कौशल का उपयोग करने और इसे व्यवसाय बनाने के लिए प्रेरित किया। शुरुआत में, उन्होंने अपने दोस्तों को कुछ पके हुए आइटम उपहार में देना शुरू किया, जिसकी बहुत प्रशंसा हुई और फिर यह एक व्यवसाय में बदल गया।

वह उस समय को याद करती है जब उनके सह-छात्र उनके उत्कृष्ट बेकिंग कौशल के कारण उनके दोस्त नहीं बनना चाहते थे। वह अपने पति और बेटे को श्रेय देती हैं, जिन्होंने उनका समर्थन किया और उन्हें अपना पाठ्यक्रम पूरा करने के लिए प्रोत्साहित किया, चाहे कुछ भी हो। उनके समर्थन के कारण उन्होंने न केवल अपना कोर्स पूरा किया बल्कि अपना बेकरी व्यवसाय भी सफलतापूर्वक शुरू किया और अपना यूट्यूब चैनल भी चलाती है।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर रुचिका कहती हैं कि वह अपनी मां को अपना रोल मॉडल मानती हैं। उन्होंने उन्हें खाना पकाने का पहला पाठ पढ़ाया। वह "निराली कुकिंग" की निराली मैडम को भी देखती हैं जिन्होंने उन्हें खाना पकाने का प्रशिक्षण दिया था। आगे वह कहती हैं, समय सबसे बड़ा गुरु होता है जो हमें हर कदम पर और हर गलती के साथ सुधार करना सिखाता है।

अपनी गलतियों के बारे में बात करते हुए, रुचिका कहती हैं कि वह दूसरों की भावनाओं को नजरअंदाज करने के बारे में अधिक चिंता करती थीं। लेकिन समय के साथ उन्होंने अपनी भावनाओं को संतुलित करना सीख लिया है।

अपनी उपलब्धियों के बारे में बोलते हुए, रुचिका कहती हैं कि जब वह अपने ग्राहकों को अपने केक डिजाइनों से खुश और संतुष्ट कर पाती हैं तो उन्हें खुशी और गर्व महसूस होता है।

रुचिका अपने खाली समय में बागवानी का आनंद लेती हैं। वह अपने बिस्तर में आराम करना भी पसंद करती है। वह खुद को रिलैक्स करने के लिए डांस करना पसंद करती हैं।

रुचिका नवोदित बेकरी कलाकारों को अपने ग्राहकों की संतुष्टि के लिए खुद को समर्पित करने का सुझाव देती हैं। वह कहती हैं कि बेकरी कलाकारों को अपने बेकिंग कौशल का अभ्यास करना चाहिए और अपने ग्राहकों की अपेक्षाओं को ध्यान में रखते हुए अपने ऑर्डर को पूरी पूर्णता के साथ पूरा करना चाहिए।