प्रियंका गोयल अग्रवाल मूल रूप से सूरत, गुजरात की रहने वाली हैं, लेकिन उनकी शादी उदयपुर में हुई है। वह एक बेकर हैं और एक बेकरी की संस्थापक हैं, जिसका नाम है - लेट्स नीड बाय प्रियंका।

प्रियंका गोयल का जन्म और पालन पोषण सूरत, गुजरात में हुआ। उन्होंने सूरत में ही अपनी शिक्षा पूरी की। उन्होंने हाल ही में शादी की और उदयपुर में अपने ससुराल वालों के साथ रहती है। वह एक बेकर है और कुछ ही समय में उदयपुर में अपने लिए नवीन बेकरी व्यंजनों के साथ एक नाम बना लिया है।

मेमोरी लेन के नीचे जाने पर प्रियंका याद करती हैं कि उन्हें खाना पकाने में कोई दिलचस्पी नहीं थी। एक बार उन्होंने खाना पकाने की कक्षा में भाग लिया और वहां सीखा कि कैसे पकाना है। जब वह घर वापस आई तो उसने परीक्षण करने के लिए अपना ज्ञान डालने का प्रयास किया लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। वह पूरी तरह से केक की बजाय कुछ अलग ही बन गया था। यह उनके लिए एक झटका था। लेकिन उनकी माँ ने हमेशा उनकी हर खोज में उनका हौसला बढ़ाया। ठीक एक दिन उनकी माँ उनके पास आई और उन्हें खाना पकाने की कक्षाओं में शामिल होने का प्रस्ताव दिया जो मुंबई में आयोजित की जानी थीं। इसलिए अपनी मां की सलाह लेकर प्रियंका कक्षाओं में शामिल हुईं। जब वह घर वापस आई, तो उन्हें बेकिंग का जुनून सवार हो गया, हर समय वह केवल बेकिंग के बारे में सोचती थी। इस प्रकार उन्होंने अपने गृहनगर सूरत में अपनी पहली बेकरी शुरू की। उन्हें लोगों से अच्छी प्रतिक्रिया मिली और इस प्रकार उन्होंने केक और अन्य बेकरी आइटम बनाना जारी रखा।

अपने जीवन में असफलताओं के बारे में बात करते हुए प्रियंका कहती हैं कि जब उनकी शादी हुई तो उन्हें अपनी बेकरी बंद कर उदयपुर आना पड़ा। लेकिन कोविड समय के दौरान उन्होंने अवसर को भांप लिया और अपनी बेकरी शुरू की। उन्होंने उदयपुर में यहां के लोगों से अच्छी प्रतिक्रिया ली। वह अपने नव विचारों और प्रयोगों के साथ जारी है ताकि वह बाजार में खुद को खड़ा कर सके।

कोई भी व्यक्ति जो बेकर बनना चाहता है, प्रियंका सलाह देती है कि उन्‍हें अपने ग्राहकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया लेने के लिए तैयार रहना चाहिए।

प्रियंका का मानना है कि वह पैदाइशी नेता हैं। उन्हें अपनी मां से नेतृत्व कौशल विरासत में मिला। अपने खाली समय के दौरान, प्रियंका को किताबें पढ़ना, संगीत सुनना और फिल्में देखना पसंद है।

यदि वह समय में वापस जा सकती है और कुछ बदल सकती है तो प्रियंका एक एयर-होस्टेस बनना चाहेगी क्योंकि यह उनका बचपन का सपना था।