पुजारियों के परिवार से आने वाले प्रेम पुरी ने उदयपुर में एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल के पास एक लोकप्रिय चाय की दुकान स्थापित करके और शहर की सबसे अच्छी चाय पेश करके खुद को प्रतिष्ठित किया है।

प्रेम पुरी गोस्वामी हल्दीघाटी के हैं और इस बात पर उन्हें गर्व है। वह पिछले बीस वर्षों से उदयपुर में रह रहे हैं और उदयपुर के प्रसिद्ध पर्यटन स्थल सहेलियों की बाड़ी के पास एक प्रसिद्ध चाय की दुकान के ओनर हैं। उनके परिवार के सदस्यों ने पीढ़ियों से हिंदू पुजारी के रूप में सेवा की है। उन्हें लोकप्रिय रूप से "पंडित जी" के नाम से जाना जाता है क्योंकि 1998 में उन्हें उदयपुर लाने वाले एक व्यक्ति ने उन्हें पुजारी जी के बेटे के रूप में पेश किया था और इसलिए लोगों ने उनका यही नाम रखा।

प्रेम कहते हैं कि उन्होंने 2007 में लेमन टी से अपनी चाय की दुकान शुरू की थी और अब चौदह साल हो गए हैं। शुरुआत में उन्होंने होटलों में चौकीदारी का काम किया। उनका कहना है कि सोशल मीडिया उनका सेल्समैन रहा है और इसने उनकी रोजी-रोटी कमाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

प्रेम बताते हैं कि वह किसान पृष्ठभूमि से आते हैं। उनके पिता अनपढ़ थे लेकिन उनका इरादा अपने बच्चों को शिक्षित करने का था। प्रेम अपनी स्कूली शिक्षा पूरी नहीं कर सके क्योंकि उन्हें खेती में अपने पिता की मदद करनी थी।

प्रेम सोचते हैं कि गलतियाँ करना महत्वपूर्ण है और उनसे सीखने और आगे बढ़ने के लिए व्यक्ति को अपनी गलतियों को स्वीकार करना चाहिए।

जब लोग उनके द्वारा परोसी गई चाय के स्वाद की सराहना करते हैं तो प्रेम को खुशी होती है और वह और भी अधिक मेहनत करने के लिए प्रेरित होते है। वह पूरे देश में अपना काम फैलाना चाहते हैं, लेकिन कोविड महामारी के कारण वह रुक रहे हैं।

प्रेम एक ऐसी जगह पर पले-बढ़े जहां पर्यटक हाथों में महंगे गैजेट्स के साथ अच्छे कपड़े पहनते थे। वह हमेशा सोचते थे कि वह अपने जीवन में ऐसी चीजें होने की कल्पना भी नहीं कर सकते, लेकिन आज उनके पास वह सब कुछ है जो वह चाहते थे। उन्होंने दुनिया भर के लोगों के बीच प्रसिद्धि हासिल की है। उदयपुर आने वाला कोई भी व्यक्ति उदयपुर में विशेष या सर्वोत्तम चाय की खोज करता है और सोशल मीडिया पर उनका नाम "पंडित जी की चाय - उदयपुर की सबसे अच्छी चाय" के रूप में सामने आता है। इस तरह उन्हें पहचान मिली।

प्रेम का कहना है कि वह अपने बच्चों को बेहतर परवरिश देने के लिए लगातार काम कर रहे हैं और उनकी बेहतरी पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उनके लिए अनुभव शिक्षा से ऊपर है। साथ ही, उनका मानना है कि अगर कोई बच्चा पढ़ाई में अच्छा है और अगर वह वास्तव में शिक्षित होना चाहता है, तो स्कूल का प्रकार कोई मायने नहीं रखता।

प्रेम अपने पिता की सलाह का पालन करते हैं, जो उनकी सफलता का मंत्र भी है: "ऐसा काम करो जिससे तुम्हें प्रसिद्धि मिले और जब तुम प्रसिद्ध हो जाओगे, तो तुम्हारा काम अपने आप हो जाएगा"। वह अपने व्यवसाय में पालन की जाने वाली गुणवत्ता, मात्रा और व्यवहार पर ध्यान केंद्रित करते है।

प्रेम का कहना है कि कभी भी किसी काम को छोटा या बड़ा नहीं समझना चाहिए और उसे करने में शर्म भी नहीं करनी चाहिए।

अंत में, प्रेम एक महान कवि का एक श्लोक पढ़ते हैं: "जो दृढ़ राखे धर्म को, ता ही राखे करतार - लालच में पड़ने के बजाय अपने धर्म और कर्म के लिए खड़े हो जाओ।"