नंदिनी दिवाकर मास्टरशेफ इंडिया 2019 में शीर्ष 8 फाइनलिस्ट के रूप में प्रसिद्ध हुईं। लुफ्थांसा कुक एंड फ्लाई कॉन्टेस्ट जीतने के बाद, उनके नाम पर दो साल तक लुफ्थांसा एयरलाइंस के बिजनेस क्लास में उनकी डिश परोसी गई। वह पहले संस्करण में जीतने के बाद प्रतिष्ठित प्रतियोगिता ‘कहीं गुम न हो जाए’ को कोऑर्डिनेट करती हैं। उनके जीवन पर बनी एक डॉक्यूमेंट्री को दस लाख से ज़्यादा बार देखा जा चुका है।

मास्टरशेफ नंदिनी दिवाकर एक जुनूनी पाककला कलाकार हैं जो वर्तमान में उत्तर प्रदेश के लखनऊ में आशियाना में चांसलर क्लब द्वारा बोहेमिया बार एंड डायनर में हेड शेफ के रूप में कार्यरत हैं।

नंदिनी दिवाकर बोहेमिया बार एंड डाइनर में हेड शेफ के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, जो रेस्टोरेंट के मेनू और रसोई संचालन की देखरेख करती हैं। वह मेनू में नए व्यंजन पेश करने और भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए हर महीने ताज़ा व्यंजन तैयार करने के लिए जिम्मेदार हैं। रेस्टोरेंट का प्रबंधन करने और रसोई की देखरेख करने के अलावा, वह फीडबैक इकट्ठा करने के लिए मेहमानों के साथ सक्रिय रूप से जुड़ती हैं, यह सुनिश्चित करती हैं कि उनके स्वाद और पसंद को पाक उत्कृष्टता के उच्चतम मानकों के साथ पूरा किया जाए। मेहमानों की संतुष्टि और नवाचार के प्रति उनकी प्रतिबद्धता उन्हें रेस्टोरेंट की सफलता का एक अभिन्न अंग बनाती है।

शेफ नंदिनी दिवाकर बताती हैं कि इस जगह पर पाँच बैंक्वेट हॉल हैं, जहाँ एक साथ कई इवेंट्स या शादी समारोह आयोजित किए जा सकते हैं। बड़े पैमाने पर होने वाली कांफ्रेंस के अलावा, यह जगह हाई-प्रोफाइल शादियों के लिए भी है, जहाँ एक विशेष मास्टरशेफ़ काउंटर बनाया गया है, जहाँ उनके द्वारा बनाए गए खास व्यंजन परोसे जाते हैं। वह हाल ही में हुए एक इवेंट को याद करती हैं - पीजीआई डॉक्टरों के लिए एक कांफ्रेंस जिसमें लगभग 350 मेहमान शामिल हुए थे - जहाँ उन्होंने एक लेबनानी फ़ूड काउंटर तैयार किया था। अनूठे स्वाद और पाक कला की प्रस्तुति को उपस्थित लोगों ने बहुत सराहा, जिससे असाधारण भोजन अनुभव देने के लिए उनकी प्रतिष्ठा और मजबूत हुई।

दिवाकर का झुकाव फ्यूजन कुकिंग की ओर है, जहाँ वह अलग-अलग व्यंजनों को कुशलता से मिलाकर अनोखे स्वाद तैयार करती हैं। उन्हें इंडो-चाइनीज और इंडो-इटैलियन जैसे संयोजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है, जिससे दोनों पाक कला जगत की बेहतरीन चीजें एक साथ मिल जाती हैं।

शेफ नंदिनी दिवाकर बताती हैं कि मांसाहारी व्यंजन उनका सच्चा जुनून और विशेषज्ञता का मुख्य क्षेत्र है। शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों में से किसी एक को चुनने पर, वह हमेशा मांसाहारी व्यंजन ही चुनेंगी।

नंदिनी दिवाकर ने 2015 में पाककला की राह पर कदम रखा और अपने हुनर को निखारने के लिए कई साल समर्पित किए। वह इस बात पर जोर देती हैं कि मास्टरशेफ बनना एक लंबी और कठोर प्रक्रिया है जिसके लिए बहुत समर्पण, अनुभव और निरंतर सीखने की आवश्यकता होती है। उनके लिए, खाना बनाना सिर्फ़ एक पेशा नहीं है, यह उनका जुनून, उनकी पहचान और उनकी सफलता के पीछे की प्रेरणा शक्ति है।

नंदिनी दिवाकर की ज़िंदगी में 2015 में एक बड़ा बदलाव आया, जो उनके करियर का एक अहम मोड़ था। उन्हें याद है कि एक बार सोशल मीडिया पर स्क्रॉल करते हुए उनकी नज़र लुफ़्थांसा कुक एंड फ़्लाई कॉन्टेस्ट पर पड़ी।

यह प्रतियोगिता का दूसरा सत्र था और चयन प्रक्रिया में प्रतिभागियों को अपनी अनूठी रेसिपी प्रस्तुत करनी थी। चुने जाने पर, वे दिल्ली के लीला होटल में होने वाले ग्रैंड फिनाले में भाग लेंगे।

इस अवसर से उत्साहित होकर उन्होंने लगभग 8 से 10 रेसिपी प्रस्तुत की। जल्द ही उन्हें यह रोमांचक समाचार मिला कि उन्हें पूरे भारत से शीर्ष आठ प्रतियोगियों में चुना गया है। उनकी उपलब्धि में और इज़ाफा करते हुए, वह इस भव्य आयोजन के लिए अर्हता प्राप्त करने वाली उत्तर प्रदेश की एकमात्र लड़की थी।

मध्यम वर्गीय परिवार से आने वाली नंदिनी ने पहले कभी हवाई यात्रा का अनुभव नहीं किया था। हालाँकि, 8 सितंबर, 2015 का दिन उनके जीवन में एक उपलब्धि साबित हुआ, जब उन्होंने पहली बार हवाई यात्रा की।

अपने पिता के साथ वह उत्साह और उपलब्धि की भावना के साथ विमान में चढ़ी। जैसे ही विमान ने उड़ान भरी, उन्हें एक गहरा एहसास हुआ: "अब, मुझे केवल ऊपर जाना है।"

खिड़की के पास बैठकर उन्होंने उड़ान के हर पल का आनंद लिया, ऊपर से लुभावने नज़ारों को निहारा। दिल्ली के इंदिरा गांधी अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे पर उतरने पर, वह कई उड़ानों को उड़ान भरते और उतरते देखकर रोमांचित हो गई, एक ऐसा अनुभव जिसका उन्होंने बहुत आनंद लिया। यह क्षण केवल हवाई जहाज़ में उड़ने के बारे में नहीं था, यह उनके विकास, प्रगति और उड़ान भरने वाले बड़े सपनों की शुरुआत का प्रतीक था।

जैसे ही वह उतरी, नंदिनी और उनके पिता का गर्मजोशी से स्वागत किया गया और उन्हें गुड़गांव के आलीशान लीला होटल तक आने-जाने के लिए ऑडी मुहैया कराई गई। पूरा अनुभव अवास्तविक लगा, क्योंकि यह पहली बार था जब किसी प्रतियोगिता में उनके साथ इतनी शानदार तरीके से पेश आया गया था।

इवेंट की शुरुआत एक इंटरव्यू सेशन से हुई, जहाँ उन्होंने अपना परिचय दिया और एक छोटा सा वीडियो रिकॉर्ड किया। सब कुछ उससे कहीं ज़्यादा बड़े पैमाने पर हो रहा था जिसकी उन्होंने कभी कल्पना भी नहीं की थी।

प्रतियोगिता शुरू होते ही घबराहट होने लगी। यह उनकी पहली लाइव कुकिंग प्रतियोगिता थी और वह दबाव महसूस कर सकती थी। हालांकि, उन्होंने खुद को अपने जुनून और रचनात्मकता की याद दिलाई। आत्मविश्वास के साथ, उन्होंने खुद की बनाई डिश पेश की और पहले दो राउंड सफलतापूर्वक पार कर लिए।

इस अनुभव ने न केवल उनकी कुशलता का परीक्षण किया, बल्कि उनके करियर में एक उपलब्धि साबित हुआ, जिससे यह साबित हुआ कि उनमें पाककला की दुनिया में चमकने के लिए प्रतिभा और लचीलापन मौजूद है।

लुफ्थांसा कुक एंड फ्लाई प्रतियोगिता के लिए, उन्होंने एक विशेष व्यंजन बनाया: चिकन कोफ्ता करी विद मावा पुलाव, जिसका नाम उन्होंने "मुर्ग नूर-ए-बहरा विद मावा पुलाव" रखा। दिलचस्प बात यह है कि उन्होंने पहले भी इस व्यंजन को किसी अन्य प्रतियोगिता में शामिल किया था, लेकिन जीत नहीं पाई थीं। इससे उन्हें इस प्रतियोगिता में अपनी संभावनाओं के बारे में अनिश्चितता हो गई।

जब विजेताओं की घोषणा की जा रही थी, तो आठ प्रतिभागियों में से पाँच को पहले ही उनके पुरस्कार मिल चुके थे। उस समय, उन्हें लगा कि वह नहीं जीत पाएगी। लेकिन फिर, उन्हें आश्चर्य हुआ कि उन्हें विजेता घोषित कर दिया गया! यह उनके लिए एक अप्रत्याशित और अविस्मरणीय क्षण था।

पहले तो उन्होंने इस प्रतियोगिता को एक आम प्रतियोगिता ही समझा था। लेकिन जब वह लखनऊ लौटी तो उनके प्रोफेसर ने उन्हें बधाई दी और उनकी उपलब्धि की असली कीमत बताई। दो साल तक लुफ्थांसा एयरलाइंस के बिजनेस क्लास में उनकी डिश परोसी गई और उनका नाम भी लिखा गया! अपने करियर के इस महत्वपूर्ण मोड़ ने उन्हें अपनी प्रतिभा और कड़ी मेहनत के असली प्रभाव का एहसास कराया।

शेफ नंदिनी दिवाकर ने अपनी एक अनूठी रचना से जुड़ी एक विशेष उपलब्धि साझा की। नवरात्रि-विशेष मोमो रेसिपी उन्होंने एक प्रतियोगिता के लिए विकसित की थी, जिसे अब नवरात्रि उत्सव के दौरान लोकप्रिय रेस्टोरेंट "नैनीताल मोमोज" द्वारा इस्तेमाल किया जा रहा है।

लुफ्थांसा कुक एंड फ्लाई प्रतियोगिता जीतना शेफ नंदिनी दिवाकर के जीवन में एक महत्वपूर्ण मोड़ बन गया, जिससे उन्हें व्यापक पहचान और कई सम्मान मिले। उन्हें कई अख़बारों के इंटरव्यूज में दिखाया गया और उनके कॉलेज में उन्हें विशेष पहचान मिली, जहाँ उन्हें एमएसएमई के तत्कालीन कैबिनेट मंत्री कलराज मिश्र ने सम्मानित किया। उनके जीवन के सबसे उल्लेखनीय क्षणों में से एक माननीय रीता बहुगुणा जोशी से मिलना था, जिन्होंने पूछा कि वे उनकी कैसे मदद कर सकती हैं। जवाब में, नंदिनी के पिता ने उनके घर के सामने एक सड़क बनाने का अनुरोध किया, एक अनुरोध जो तीन महीने के भीतर पूरा हो गया और सड़क का नाम नंदिनी दिवाकर के नाम पर रखा गया।

उनकी उपलब्धियों के कारण उन्हें कई प्रतिष्ठित पुरस्कार मिले, जिनमें सीएम योगी आदित्यनाथ से रानी लक्ष्मी वीरता पुरस्कार और उत्तर प्रदेश में अन्य राज्य स्तरीय सम्मान शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, उन्हें तत्कालीन राज्यपाल से प्रशंसा के तौर पर नकद राशि भी मिली। उनका बढ़ता प्रभाव पाक कला के क्षेत्र से परे भी फैला, क्योंकि उन्हें "कहीं गुम न हो जाए" प्रतियोगिता जीतने के बाद दिल्ली एनसीआर के लिए "बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ" अभियान का ब्रांड एंबेसडर नियुक्त किया गया था। एक होम कुक से लेकर एक प्रसिद्ध शेफ और कई लोगों के लिए प्रेरणा बनने तक, नंदिनी दिवाकर का जीवन इस बात का उदाहरण है कि प्रतिभा, दृढ़ता और समर्पण किस तरह असाधारण सफलता की ओर ले जा सकते हैं।

2015 में, शेफ नंदिनी दिवाकर को और भी अधिक प्रसिद्धि तब मिली जब वह गूगल पर टॉप तीन सर्च में शामिल रहीं, ऐसा उनके जीवन की कहानी पर बनी एक डॉक्यूमेंट्री के कारण हुआ जिसे नौ लाख से अधिक लोगों ने देखा।

नंदिनी दिवाकर का जन्म और पालन-पोषण लखनऊ में हुआ और वर्तमान में वह लखनऊ में ही आरडीएसओ, मानक नगर में रहती हैं। उनका पैतृक गांव शहर के पास स्थित है और जब वह पैदा हुईं, तो उनके पिता परिवार के साथ लखनऊ चले गए, जहाँ उन्होंने अपना पूरा बचपन बिताया।

अपने शैक्षणिक जीवन पर विचार करते हुए, वह बताती हैं कि उन्होंने शुरुआत में एक छोटे से स्कूल में पढ़ाई की और उसके बाद छठी कक्षा से लखनऊ के बालिका विद्यालय इंटर कॉलेज में दाखिला लिया। बाद में उन्होंने लखनऊ यूनिवर्सिटी से ग्रेजुएशन और पोस्टग्रेजुएशन की पढ़ाई की और पाककला की दुनिया में कदम रखने से पहले एक मजबूत शैक्षिक आधार तैयार किया।

बचपन से ही नंदिनी दिवाकर को खाना बनाने का बहुत शौक था। उनके माता-पिता दोनों ही कामकाजी थे, इसलिए वह अक्सर रसोई में काम करती थीं और घर के कामों में मदद करते हुए अलग-अलग तरह की दाल और चटनी बनाती थीं।

वह याद करती हैं कि कैसे, छोटी उम्र में भी, उन्होंने बारीकी से ध्यान दिया—यह सुनिश्चित किया कि उनके द्वारा बनाई गई हर चपाती एक ही आकार की हो। सटीकता और पूर्णता के लिए उनका प्यार एक आदत बन गया जो अब उनके पेशेवर करियर में झलकता है, जहाँ वह अपने द्वारा बनाए गए हर व्यंजन में उत्कृष्टता के लिए प्रयास करती हैं।

अपने परिवार के बारे में बात करते हुए, नंदिनी दिवाकर गर्व से बताती हैं कि उनके माता-पिता की कड़ी मेहनत की वजह से वह और उनकी बहन आत्मनिर्भर बन पाई हैं और जीवन में एक अच्छे मुकाम पर पहुँची हैं। उनकी चार बहनें हैं, जो अपने-अपने क्षेत्र में बेहतरीन प्रदर्शन कर रही हैं। उनकी सबसे बड़ी बहन सरकारी शिक्षिका हैं, दूसरी बैंक मैनेजर हैं, तीसरी वकील हैं और उनकी सबसे छोटी बहन अभी पीएचडी कर रही हैं। उनकी सामूहिक उपलब्धियाँ उन्हें प्रेरित करती हैं, कड़ी मेहनत और समर्पण में उनके विश्वास को मजबूत करती हैं।

नंदिनी दिवाकर याद करती हैं कि खाना पकाने की उनकी राह तब शुरू हुई जब वह 5वीं कक्षा में थीं, जब वह कई तरह के व्यंजन बनाती थीं, जिन्हें उनके आस-पास के लोग पसंद करते थे। उस समय, वह पाक कला के क्षेत्र या शेफ की भूमिका से अनजान थीं।

वह बताती हैं कि उन्हें शुरुआती शिक्षा अखबारों और पत्रिकाओं में रेसिपी कॉर्नर से मिली, जिसका पालन करके वह नए-नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करती थीं। आज भी, वह इस आदत को जारी रखती हैं, नियमित रूप से अखबारों और पत्रिकाओं में रेसिपी सेक्शन पढ़ती हैं ताकि नए पाक विचारों और नवाचारों का पता लगा सकें।

अपनी स्कूली शिक्षा पूरी करने के बाद, नंदिनी दिवाकर ने बीएससी की पढ़ाई की और बाद में लखनऊ यूनिवर्सिटी से पोस्टग्रेजुएशन की पढ़ाई पूरी की। हालाँकि, 12वीं कक्षा के बाद ही उन्हें पाककला की दुनिया में पहली बड़ी सफलता मिली।

उन्हें एक प्रतियोगिता मिली जिसमें प्रतिभागियों को नवरात्रि के लिए एक विशेष रेसिपी बनानी थी। उत्साहित और ऊर्जा से भरपूर, उन्होंने भाग लेने का फैसला किया। पहले दौर के लिए, उन्होंने पपड़ी चाट बनाई, एक ऐसी डिश जो पहले कभी नवरात्रि के लिए विशेष रूप से नहीं बनाई गई थी। इस लोकप्रिय स्नैक पर उनके अनोखे अंदाज ने उन्हें पहला राउंड जीतने में मदद की।

दूसरे दौर में, उन्हें एक और अभिनव व्यंजन बनाना था। चूंकि उस समय मोमोज का चलन था, इसलिए उन्होंने नवरात्रि-विशेष बनाने के बारे में सोचा। हालाँकि, उन्हें इसके लिए कोई मौजूदा रेसिपी नहीं मिल पाई। अपनी बहन के साथ विचार-विमर्श करने के बाद, उन्होंने सफलतापूर्वक नवरात्रि-अनुकूल मोमोज बनाए।

इस प्रतियोगिता का निर्णायक कोई और नहीं बल्कि भारत के पहले मास्टरशेफ पंकज भदौरिया थे। उन्होंने नंदिनी की रचनात्मकता और पाककला कौशल की सराहना करते हुए उन्हें प्रतियोगिता में "बेस्ट इनोवेशन अवार्ड" से सम्मानित किया। यह क्षण उनके लिए बहुत बड़ा प्रोत्साहन था, जिसने पाककला के क्षेत्र में खाना पकाने और नवाचार के प्रति उनके जुनून को और मजबूत किया।

अपनी शुरुआती सफलता के बाद, नंदिनी दिवाकर ने विभिन्न पाककला कार्यक्रमों और प्रतियोगिताओं में भाग लेना जारी रखा। उन्होंने एक बार फिर एक प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में भाग लिया, जिसमें मास्टरशेफ पंकज भदौरिया जज थे। इस बार, उन्होंने शीर्ष 5 में जगह बनाई, जिससे पाककला की दुनिया में उनकी उपस्थिति और मजबूत हुई।

नंदिनी अपने जीवन के बारे में बताती हैं कि वह खाना पकाने के प्रति अपने गहरे जुनून के कारण एक-एक कदम करके सफलता की सीढ़ियाँ चढ़ रही थीं। हर प्रतियोगिता और चुनौती ने उनके पाक कौशल को तलाशने, नया करने और निखारने के दृढ़ संकल्प को और मजबूत किया।

अपनी पोस्ट-ग्रेजुएशन के दौरान, नंदिनी को एक असाधारण चुनौती का सामना करना पड़ा जो उनके जीवन में एक निर्णायक क्षण बन गया। उस समय, विश्वविद्यालयों की रैंकिंग के लिए एक कार्यक्रम आयोजित किया जा रहा था और 100 निरीक्षकों की एक टीम उनके विश्वविद्यालय का दौरा करने वाली थी। उनके पाक कौशल को पहचानते हुए, विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों ने उन्हें मेहमानों के लिए भोजन तैयार करने की जिम्मेदारी सौंपी।

हालाँकि उन्हें इतनी बड़ी भीड़ के लिए खाना बनाने का अनुभव नहीं था, लेकिन खाना बनाने में उनका आत्मविश्वास उन्हें दृढ़ बनाए रखता था। उन्होंने 10 स्नैक्स वाले मेन्यू की सावधानीपूर्वक योजना बनाई और तैयारी में उनकी सहायता के लिए एक टीम बनाई। अपने प्रोफेसरों और अपने कॉलेज के अटूट समर्थन के साथ, उन्होंने इस कार्यक्रम को निर्बाध रूप से पूरा किया।

मेहमान बहुत प्रभावित हुए, उन्होंने भोजन की प्रशंसा की और टिप्पणी की कि ऐसा लग रहा था जैसे वे किसी फाइव स्टार रेस्टोरेंट में भोजन कर रहे हों। इस अनुभव ने उनके आत्मविश्वास को बढ़ाया और एक पेशेवर शेफ़ बनने की उनकी राह को और मज़बूत किया।

2018 में, नंदिनी ने लखनऊ के एक प्रसिद्ध रेस्टोरेंट मॉलिक्यूल एयर बार में शामिल होकर अपने पाककला करियर में एक महत्वपूर्ण कदम उठाया। उन्होंने वहाँ एक साल तक काम किया और रेस्टोरेंट इंडस्ट्री में अमूल्य अनुभव प्राप्त किया।

2019 में जब मास्टरशेफ इंडिया का सीजन 6 शुरू होने वाला था, नंदिनी दिवाकर को राष्ट्रीय मंच पर अपनी पाक कला दिखाने का एक और मौका मिला। वह पहले भी दो बार इस शो में हिस्सा ले चुकी थीं और दिल्ली राउंड तक पहुँच चुकी थीं, लेकिन दुर्भाग्य से वह आगे नहीं बढ़ पाईं। हालाँकि, उन्होंने फिर से कोशिश करने का दृढ़ निश्चय किया।

वह बताती हैं कि मास्टरशेफ इंडिया मुख्य रूप से होम शेफ का चयन करता है, जिसका अर्थ है कि प्रतिभागियों को किसी रेस्टोरेंट में सक्रिय रूप से काम नहीं करना चाहिए या उनके पास औपचारिक होटल मैनेजमेंट की डिग्री नहीं होनी चाहिए। चूँकि उनके पास होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा या डिग्री नहीं थी, इसलिए वह पात्रता मानदंड को पूरा करती थीं। हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ स्पष्ट है, उन्होंने सीधे मास्टरशेफ़ टीम से स्वीकृति के लिए संपर्क किया और उन्होंने उन्हें भाग लेने की अनुमति दे दी, जिससे उनके जीवन में एक और महत्वपूर्ण क्षण आया।

दिवाकर बताती हैं कि मास्टरशेफ इंडिया किचन तक पहुंचना कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि इसके लिए कठोर चयन के आठ से नौ राउंड पार करने पड़ते हैं। कुछ दौरों में प्रतिभागियों को सिर्फ़ 5 मिनट के भीतर अनूठी रेसिपी बनानी होती थी, जिसके लिए तेज़ सोच और रचनात्मकता की ज़रूरत होती थी। वह एक उदाहरण बताती हैं, जहाँ मुख्य सामग्री के रूप में एक साधारण आलू दिया गया था, चुनौती कुछ ऐसा बनाने की थी जो पूरी तरह से अनोखा हो और बाकी से अलग हो।

वह याद करती हैं कि उन्हें यकीन नहीं था कि वह इस शो में शामिल हो पाएंगी या नहीं, क्योंकि मास्टरशेफ इंडिया देश की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित कुकिंग प्रतियोगिता है। हालांकि, भाग लेने के लिए उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा शेफ विकास खन्ना से मिलने का मौका था, जो उनके लंबे समय से प्रेरणास्रोत रहे हैं। वह इस बात पर जोर देती हैं कि उनसे मिलना आसान नहीं है, आपको या तो पाक कला की दुनिया में कुछ असाधारण हासिल करना होगा या मजबूत संबंध बनाने होंगे। उनके लिए, मास्टरशेफ इंडिया इस सपने को पूरा करने का सही मौका था और वह इसे पूरा करने के लिए दृढ़ संकल्पित थीं।

नवंबर 2019 में, कड़ी स्क्रीनिंग के बाद, उन्हें आखिरकार मास्टरशेफ इंडिया सीजन 6 के लिए चुना गया, जो उनके लिए बहुत गर्व की बात थी। भारत भर के लाखों महत्वाकांक्षी शेफ़्स के साथ प्रतिस्पर्धा करना, शीर्ष 15 प्रतियोगियों में जगह बनाना एक बहुत बड़ी उपलब्धि थी। वह इस अनुभव को वास्तव में अद्भुत और जीवन बदलने वाला बताती हैं, जिसने खाना पकाने के प्रति उनके जुनून को और मजबूत किया और उन्हें पाक कला की दुनिया में नई ऊंचाइयों की ओर ले गया।

नंदिनी दिवाकर 2015-16 में मिली पहचान और प्रशंसा को याद करती हैं, खास तौर पर लुफ्थांसा कुक एंड फ्लाई प्रतियोगिता जीतने के बाद। वह याद करती हैं कि कैसे उनसे मिलने वाले लोग उन्हें एक रोल मॉडल और प्रेरणा के रूप में देखते थे, जिसने पाक कला की दुनिया में आगे बढ़ने के उनके दृढ़ संकल्प को बढ़ावा दिया।

मास्टरशेफ इंडिया में बिताए अपने समय के बारे में बात करते हुए, वह इस दौरान आई भारी जिम्मेदारियों पर प्रकाश डालती हैं- अपने राज्य और शहर का प्रतिनिधित्व करते हुए प्रतियोगिता के दबाव को भी संभालना। मास्टरशेफ में उनका करियर कई कठिन राउंड्स को पार करते हुए शीर्ष 15 से शीर्ष 8 तक पहुंचा। सबसे चुनौतीपूर्ण कार्यों में से एक वह था जिसमें उन्हें अकेले ही 275 किलो गेहूं का हलवा तैयार करना था, जो कि बड़े बर्तनों के कारण शारीरिक रूप से कठिन काम था, जिसकी वह मजाकिया अंदाज में तुलना स्विमिंग पूल से करती हैं।

वह प्रतियोगिता के दौरान सामना किए गए भावनात्मक संघर्षों को भी याद करती हैं, खासकर काले एप्रन प्राप्त करने का नर्वस-ब्रेकिंग अनुभव, एक ऐसा क्षण जो बाहर होने के जोखिम को दर्शाता है। इन चुनौतियों के बावजूद, उन्होंने दृढ़ता से काम किया और खाना पकाने के प्रति अपनी दृढ़ता और जुनून को साबित किया।

मशहूर शेफ नंदिनी मास्टरशेफ़ इंडिया में शीर्ष आठ में पहुँचने को एक अविश्वसनीय रूप से पुरस्कृत अनुभव बताती हैं। उन्होंने बताया कि जजों ने उनके कौशल की बहुत सराहना की, विशेष रूप से स्वादों को प्रबंधित करने और विभिन्न स्वादों को सहजता से मिलाने में उनकी विशेषज्ञता की। अद्वितीय और संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने की उनकी क्षमता ने उन्हें प्रतियोगिता में अलग पहचान दिलाई।

शीर्ष आठ में पहुँचने के बाद, वह एक गर्मजोशी भरे और शानदार स्वागत के लिए घर लौटी, जहाँ एक बार फिर उनका जश्न मनाया गया और उनके प्रयासों की सराहना की गई। मास्टरशेफ में उनकी सफलता ने नए दरवाज़े खोले, जिससे वह विभिन्न टीवी शो और रेडियो कार्यक्रमों में दिखाई देने लगी, जिससे पाक कला की दुनिया में उनकी उपस्थिति और भी मज़बूत हो गई।

मास्टरशेफ इंडिया के बाद, नंदिनी दिवाकर को कोविड-19 महामारी के कारण एक नई चुनौती का सामना करना पड़ा। हालांकि, स्थिति को अपने ऊपर हावी होने देने के बजाय, उन्होंने घर से ही कुकिंग क्लासेस शुरू करके, महत्वाकांक्षी शेफ और खाने के शौकीनों के साथ अपनी विशेषज्ञता साझा करके खुद को ढाल लिया। उनकी क्लासेस ने लोकप्रियता हासिल की और उन्होंने अमेरिका और कनाडा के छात्रों को भी पढ़ाया, जिससे उनकी पहुंच भारत से बाहर भी फैल गई।

वह याद करती हैं कि नासिक का एक छात्र अभी भी अक्सर उनसे सीखने के लिए आता है और वह विशेष कक्षाओं की व्यवस्था सुनिश्चित करती हैं। इस चरण ने न केवल उन्हें खाना पकाने के अपने जुनून को जारी रखने का मौका दिया, बल्कि दुनिया भर में उभरते शेफ को बढ़ावा देने और उनका मार्गदर्शन करने में भी मदद की।

वर्तमान में दिवाकर का जीवन अविश्वसनीय रूप से व्यस्त है, क्योंकि वह दोपहर 2 बजे से रात 11 बजे तक की शिफ्ट में एक रेस्टोरेंट में सक्रिय रूप से काम कर रही है, जो कभी-कभी 1 बजे तक बढ़ जाती है। अपने रेस्टोरेंट के काम के साथ-साथ, वह विभिन्न पाककला कार्यक्रमों में भी भाग लेती है, जिससे वह फूड इंडस्ट्री में और अधिक डूब जाती है।

व्यस्त दिनचर्या के बावजूद, वह इस तेज़-तर्रार जीवनशैली का आनंद लेती हैं, इस बात पर ज़ोर देते हुए कि वह व्यस्त रहना पसंद करती हैं और लगातार कुछ उत्पादक करके हर पल का अधिकतम लाभ उठाना पसंद करती हैं। उनके लिए, जुनून और समर्पण उन्हें आगे बढ़ाता है, यह सुनिश्चित करता है कि वह खाना पकाने की दुनिया से गहराई से जुड़ी रहें।

देर रात घर आने के बाद भी, नंदिनी दिवाकर डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म पर निरंतरता के महत्व को समझते हुए यह सुनिश्चित करती हैं कि वह इंस्टाग्राम और यूट्यूब के लिए कंटेंट शूट करके अपनी सुबह का अधिकतम लाभ उठाएँ। सक्रिय ऑनलाइन उपस्थिति बनाए रखने के प्रति उनका समर्पण उनकी पाक विशेषज्ञता को व्यापक दर्शकों के साथ साझा करने की उनकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

कंटेंट क्रिएशन के अलावा, वह विभिन्न पाककला कार्यक्रमों में भी सक्रिय रूप से भाग लेती हैं, न केवल एक प्रतियोगी के रूप में बल्कि एक जज के रूप में भी, जिससे फूड इंडस्ट्री में उनकी प्रतिष्ठा और मजबूत होती है। अपनी रेस्टोरेंट की नौकरी, सोशल मीडिया पर मौजूदगी और कार्यक्रमों में भागीदारी के बीच संतुलन बनाते हुए, वह खाना पकाने के अपने जुनून से प्रेरित होकर खुद को आगे बढ़ाती रहती हैं।

नंदिनी दिवाकर का दृढ़ विश्वास है कि जब आप जीवन में कुछ अच्छा करते हैं, तो आप स्वाभाविक रूप से समान विचारधारा वाले, प्रेरक लोगों को आकर्षित करते हैं और उनसे जुड़ते हैं, जो बदले में विकास को प्रेरित और प्रोत्साहित करते हैं। वह इस बात पर जोर देती हैं कि कैसे इन संबंधों ने उनके जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिससे उन्हें एक शेफ और एक सार्वजनिक व्यक्ति के रूप में लगातार विकसित होने का मौका मिला है।

वह अपने परिवार के अटूट समर्थन पर भी प्रकाश डालती हैं, जो हमेशा उनके साथ खड़े रहे हैं। उनकी निरंतर प्रशंसा और प्रेरणा उन्हें आश्वस्त करती है कि वह सही रास्ते पर हैं। उनका प्रोत्साहन सीमाओं को आगे बढ़ाने और अपने पाक करियर में उत्कृष्टता के लिए प्रयास करने के उनके दृढ़ संकल्प को बढ़ावा देता है।

मास्टरशेफ नंदिनी दिवाकर न केवल पाककला से जुड़े कार्यक्रमों में भाग लेती हैं, बल्कि उन्हें आयोजित भी करती हैं, जिससे पाककला को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जा रही है। वह अपनी मेंटर बबीता मैम द्वारा 2016 में शुरू किए गए कार्यक्रम “कहीं गुम न हो जाए” को बड़े प्यार से याद करती हैं। नंदिनी ने खुद इस प्रतियोगिता को जीता था और बबीता मैम की दुर्भाग्यपूर्ण मृत्यु के बाद उन्होंने उत्तर प्रदेश में इस कार्यक्रम और प्रतियोगिता के समन्वय की जिम्मेदारी संभाली।

वह बताती हैं कि इस तरह के इवेंट्स से उन्हें प्रेरणा और आत्मविश्वास मिलता है, जिससे यह विश्वास और मजबूत होता है कि उन्होंने सार्थक प्रभाव डाला है। वह इस बात पर जोर देती हैं कि इवेंट्स का प्रबंधन और संचालन उनके संगठनात्मक और नेतृत्व कौशल को बढ़ाता है, जिससे उन्हें सिर्फ़ खाना पकाने से आगे बढ़ने में मदद मिलती है।

नंदिनी दिवाकर को कई व्यक्तियों से प्रेरणा मिलती है, लेकिन शेफ विकास खन्ना उनके मुख्य रोल मॉडल हैं। वह बताती हैं कि उनके लिए उनकी प्रशंसा 10वीं या 12वीं कक्षा के दौरान शुरू हुई, जब उन्होंने पहली बार उनके जीवन के बारे में जाना। उन्हें सबसे ज़्यादा प्रभावित करने वाली बात यह थी कि शेफ विकास खन्ना ने शारीरिक चुनौतियों और साधारण शुरुआत को पार करते हुए मिशेलिन-स्टार शेफ़ बनने का काम कैसे किया। उनकी दृढ़ता, समर्पण और उत्कृष्टता की निरंतर खोज ने उन्हें अपने पाक जुनून के प्रति प्रतिबद्ध रहने के लिए प्रेरित किया।

वह आज भी उनका अनुसरण करती हैं और उनसे प्रेरणा लेती हैं, जैसा कि उन्होंने अपने शुरुआती वर्षों में किया था। उनकी जीवन कहानी उनके अपने करियर में एक मार्गदर्शक शक्ति के रूप में काम करती है, जो उन्हें याद दिलाती है कि दृढ़ता और कड़ी मेहनत से उल्लेखनीय उपलब्धियाँ हासिल की जा सकती हैं। उनके प्रभाव के माध्यम से, उन्होंने अपना खुद का पाक-कला मार्ग बनाया है, अपने कौशल को निखारने और खाना पकाने की दुनिया में नई ऊँचाइयों तक पहुँचने के लिए लगातार प्रयास करती रहती हैं।

शेफ नंदिनी दिवाकर मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना द्वारा साझा की गई धारणा से गहराई से जुड़ती हैं:

"परिस्थिति कभी आपको पीछे नहीं कर सकती।"

(परिस्थितियां आपको रोक नहीं सकतीं; आपको उनका सामना करना होगा, लड़ना होगा और आगे बढ़ना होगा।)

वह इससे सहमत हैं क्योंकि उन्होंने भी अपने जीवन में कई चुनौतियों का सामना किया है। शेफ विकास खन्ना की तरह, उनका मानना है कि दृढ़ता और दृढ़ संकल्प बाधाओं पर काबू पाने की कुंजी है। उनके अपने अनुभवों ने इस मानसिकता को मजबूत किया है, जिससे उन्हें कठिनाइयों को पार करने और पाक कला की दुनिया में सफलता हासिल करने की प्रेरणा मिली है।

नंदिनी दिवाकर बताती हैं कि उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा उनके माता-पिता से मिलती है, जिन्होंने उन्हें कड़ी मेहनत, दृढ़ता और आत्मनिर्भरता के मूल्यों से परिचित कराया है। एक साधारण पृष्ठभूमि से आने वाले उनके माता-पिता ने अथक परिश्रम किया, अपने लॉन्ड्री बिजनेस में प्रतिदिन 12 से 14 घंटे काम किया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनकी सभी पाँच बेटियाँ अपने पैरों पर खड़ी हो सकें। उनके समर्पण और लचीलेपन ने उनकी मानसिकता को आकार दिया, उन्हें सिखाया कि कोई भी काम छोटा या बड़ा नहीं होता।

विशेष रूप से उनके पिता ने उन्हें हमेशा बड़े सपने देखने और आगे बढ़ते रहने के लिए प्रोत्साहित किया, अक्सर उन्हें याद दिलाते हुए कहा-

"अगर आपको सपने देखने हैं तो छोटे सपने मत देखिए, हमेशा बड़े सपने देखिए।"

यह दर्शन उनके जीवन में मार्गदर्शक शक्ति बन गया, यहाँ तक कि उनकी डॉक्यूमेंट्री में भी इसका उल्लेख किया गया। उनका दृढ़ विश्वास है कि आज वह जो जीवन जी रही हैं, जो उपलब्धियों और पहचान से भरा है, वह केवल उनके माता-पिता द्वारा उनमें डाले गए त्याग और मूल्यों के कारण ही संभव है।

शेफ नंदिनी अपनी बड़ी बहन से मिले अपार सहयोग पर जोर देती हैं, जिन्होंने उनके जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। वह बताती हैं कि प्रतियोगिताओं में भाग लेने के लिए अक्सर सामग्री, प्लेटर्स और अन्य आवश्यक वस्तुओं को खरीदने के लिए वित्तीय संसाधनों की आवश्यकता होती है और उनकी बहन ने हमेशा सुनिश्चित किया कि उनके पास आवश्यक धन हो।

अपने परिवार के अलावा, उनके दोस्त भी उनके साथ खड़े रहे, लगातार उनकी क्षमताओं पर उनसे भी ज़्यादा भरोसा करते रहे। उनके प्रोत्साहन ने उन्हें प्रेरित किया और आत्मविश्वास के साथ अपने सपनों को पूरा करने के लिए प्रेरित किया। वह दृढ़ता से उन लोगों के साथ जुड़े रहने में विश्वास करती है जो उन्हें आगे बढ़ाते हैं और प्रेरित करते हैं, न कि उन लोगों के साथ जो उन्हें पीछे खींचते हैं। नंदिनी ने गहरा आभार व्यक्त करते हुए कहा कि वह खुद को भाग्यशाली मानती है कि भगवान ने हमेशा उनके जीवन में अच्छे लोगों को लाया है, जो उन्हें सफलता के मार्ग पर ले जाते हैं।

नंदिनी दिवाकर बबीता मैम और अतुल सर के प्रति गहरी कृतज्ञता व्यक्त करती हैं, जिन्होंने उनके पूरे पेशेवर जीवन में उनका समर्थन और प्रेरणा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। वह लगातार तीन सीज़न तक "कहीं गुम न हो जाए" प्रतियोगिता को सफलतापूर्वक संचालित करने में उनकी मदद करने के लिए उनके मार्गदर्शन को श्रेय देती हैं, जिससे उन्हें लोगों के दिलों में अपनी जगह मजबूत करने में मदद मिली।

वह गर्व से कहती हैं कि उन्हें खुशी है कि वह अतुल सर की उम्मीदों पर खरी उतर पाईं और उम्मीद से भी बेहतर प्रदर्शन कर पाईं। बबीता मैम के बारे में बात करते हुए, वह उन्हें एक ऐसी शख्सियत के रूप में वर्णित करती हैं जो हमेशा अपने काम में पूर्णता के लिए प्रयास करती थीं। नंदिनी स्वीकार करती हैं कि उन्होंने उनसे बहुत कुछ सीखा है, खासकर बारीक विवरणों पर ध्यान देना। वह याद करती हैं कि कैसे बबीता मैम की डांट, हालांकि सख्त थी, लेकिन उनकी गलतियों को सुधारने और उन्हें उत्कृष्टता की ओर प्रेरित करने के लिए थी। उनका मानना है कि इन सबक ने उन्हें आज एक शेफ बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

नंदिनी दिवाकर निरंतर सीखने के दर्शन में दृढ़ता से विश्वास करती हैं। वह बताती हैं कि वह अपने आस-पास के सभी लोगों से सीखती हैं, चाहे वह कोई छोटा बच्चा हो, कोई बुजुर्ग व्यक्ति हो या फिर अपनी गलतियों से। वह मानती हैं कि हर अनुभव, हर बातचीत और हर चुनौती बढ़ने और बेहतर बनने का अवसर प्रदान करती है।

नंदिनी दिवाकर बताती हैं कि जब भी वह उदास महसूस करती हैं या उनमें प्रेरणा की कमी होती है, तो वह हमेशा महान अभिनेता अमिताभ बच्चन का एक शक्तिशाली उद्धरण याद करती हैं:

"कोशिश करने वालों की कभी हार नहीं होती।"

यह उद्धरण, जिसका अर्थ है "जो लोग प्रयास करते रहते हैं वे कभी असफल नहीं होते", उनका पसंदीदा है और कठिन समय के दौरान ताकत का स्रोत है। यह उन्हें दृढ़ रहने और कभी हार न मानने की याद दिलाता है, चाहे परिस्थिति कितनी भी कठिन क्यों न हो। इस मानसिकता ने उन्हें चुनौतियों से पार पाने और अपने पाक जीवन में सफलता के लिए प्रयास जारी रखने में मदद की है।

नंदिनी दिवाकर एक प्रेरणादायक उद्धरण साझा करती हैं जिसे वह अक्सर दोहराती हैं:

"ज़िंदगी की असली उड़ान अभी बाकी है, हमारी ख्वाहिशों का इम्तिहान अभी बाकी है, अभी तो नापी है मुट्ठी भर ज़मीन, अभी तो सारा आसमान बाकी है।"

वह जीवन में निरंतर विकास और दृढ़ता के महत्व पर जोर देती हैं। उनका मानना है कि कोई भी व्यक्ति चाहे कितना भी हासिल कर ले, उसे हमेशा और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता होती है। उनका दर्शन है कि आगे बढ़ना कभी बंद न करें, क्योंकि जो लोग अपनी सीमाओं से आगे बढ़ते रहते हैं, उन्हें बड़ी उपलब्धियाँ मिलती हैं। यह मानसिकता उनके करियर के पीछे प्रेरक शक्ति रही है, जिसने उन्हें बाधाओं को तोड़ने और उल्लेखनीय सफलता प्राप्त करने में सक्षम बनाया है।

मास्टरशेफ नंदिनी दिवाकर युवा उम्मीदवारों के लिए एक शक्तिशाली संदेश साझा करती हैं, जिसमें हर क्षेत्र में शिक्षा के महत्व पर जोर दिया गया है। उनका दृढ़ विश्वास है कि शिक्षा सभी के लिए जरूरी है, क्योंकि ज्ञान और सीखने के बिना सफलता संभव नहीं है।

वह महत्वाकांक्षी व्यक्तियों को जितना संभव हो उतना ज्ञान प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं, चाहे वह किताबों, अनुभवों या उन सलाहकारों से हो जो उनका समर्थन और प्रेरणा करते हैं। उनके अनुसार, निरंतर सीखना व्यक्तिगत और व्यावसायिक विकास की कुंजी है और जीवन में आगे रहने के लिए हमेशा विभिन्न स्रोतों से ज्ञान प्राप्त करना चाहिए।

दिवाकर शेफ बनने की चुनौतियों के बारे में भी बताती हैं और जोर देती हैं कि यह कोई आसान पेशा नहीं है। वह बताती हैं कि इस क्षेत्र में काम करने के लिए अक्सर लंबे समय तक काम करना पड़ता है, कभी-कभी तो दिन में 18 घंटे तक काम करना पड़ता है।

वह महत्वाकांक्षी शेफ को चेतावनी देती हैं कि वे इस पेशे को कम न आँकें, खासकर घर पर खाना पकाने से इसकी तुलना करके। वह बताती हैं कि घर की रसोई और रेस्टोरेंट की रसोई में काफ़ी अंतर होता है। पेशेवर क्षेत्र में, काम का दबाव बहुत ज़्यादा होता है, और नूडल्स जैसी साधारण डिश तैयार करने में भी कई कदम शामिल होते हैं, जिसमें सामग्री तैयार करने से लेकर प्लेट में ठीक से परोसना और समय पर परोसना शामिल है।

वह खाना पकाने के प्रति जुनूनी लोगों को पाक उद्योग में सफल होने के लिए आवश्यक कड़ी मेहनत, अनुशासन और समर्पण के लिए तैयार रहने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

नंदिनी दिवाकर ईमानदारी से कहती हैं कि पाककला के क्षेत्र में आगे बढ़ने के लिए कड़ी मेहनत ही सबसे ज़रूरी है। वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि सिर्फ़ वही लोग सफल हो सकते हैं जो सच में मेहनती और समर्पित हैं और चेतावनी देती हैं कि अगर कोई इस पेशे को आसान समझकर अपना रहा है, तो यह उसके लिए सही करियर नहीं है।

वह रसोई की कठोर वास्तविकताओं पर प्रकाश डालती हैं और बताती हैं कि महत्वाकांक्षी शेफ को काम के दबाव को झेलने के लिए तैयार रहना चाहिए और यहाँ तक कि मुख्य शेफ की डांट भी सहनी चाहिए। रसोई के माहौल में अनुशासन, लचीलापन और तनाव में काम करने की क्षमता की आवश्यकता होती है।

युवा उम्मीदवारों को उनकी अंतिम सलाह है कि वे शिक्षा पर ध्यान केंद्रित करें, दृढ़ निश्चयी रहें और अपने लक्ष्यों के प्रति समर्पित रहें। वह उन्हें आत्मविश्वास बढ़ाने, सहायक लोगों से जुड़े रहने और हमेशा अपने दृष्टिकोण और उद्देश्यों को स्पष्ट रखने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। खाना पकाने सहित किसी भी क्षेत्र में सफलता जुनून, कड़ी मेहनत और अटूट दृढ़ संकल्प के साथ आती है।

शेफ नंदिनी दिवाकर अपनी मुस्कुराहट को अपनी सबसे बड़ी ताकत बताती हैं। जब भी उन्हें असफलता का सामना करना पड़ता है—चाहे वह कोई डिश उम्मीद के मुताबिक न बनी हो या फीडबैक उनकी उम्मीदों के मुताबिक न हो—वह बस मुस्कुराती हैं और आगे बढ़ जाती हैं।

वह अपना सबसे बड़ा सपना साझा करती हैं: अपना खुद का रेस्टोरेंट खोलना, जिसके लिए वह अथक परिश्रम कर रही हैं। उनका लक्ष्य अपने व्यंजनों को बड़े पैमाने पर लोगों तक पहुँचाना है।

लखनऊ से होने के कारण, उनका नवाबी व्यंजनों से गहरा जुड़ाव है और उन्हें मांसाहारी व्यंजन बनाना खास तौर पर पसंद है। शेफ विकास खन्ना से प्रेरित होकर, वह भारत और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर विभिन्न शहरों में रेस्टोरेंट और छोटे आउटलेट खोलने की इच्छा रखती हैं।

उनका सपना है कि उनका खाना दुनिया के हर कोने तक पहुंचे, ठीक वैसे ही जैसे उन्होंने लुफ्थांसा प्रतियोगिता के दौरान किया था, जहाँ उनके व्यंजनों को वैश्विक सराहना मिली थी। वह अपने जुनून के प्रति प्रतिबद्ध है और अपने पाक सपने को हकीकत बनाने के लिए दृढ़ संकल्पित है।

वह एक शक्तिशाली संदेश देती हैं, जिसमें वह इस बात पर जोर देती हैं कि यदि हम समर्पण, प्रसन्नता और आगे बढ़ने की भावना के साथ काम करें तो जीवन में सब कुछ आसान और अधिक साध्य हो जाता है।

वह मानती हैं कि जीवन उतार-चढ़ाव से भरा है, लेकिन वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि हर गिरावट के बाद, ऊपर जाने का एकमात्र रास्ता है - इससे नीचे कहीं भी कुछ नहीं है। वह सभी को आगे बढ़ते रहने, खुद पर विश्वास रखने और चुनौतियों का सामना मुस्कुराहट और दृढ़ संकल्प के साथ करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

उनके शब्द हमें याद दिलाते हैं कि लचीलापन, जुनून और सकारात्मक मानसिकता किसी भी क्षेत्र में सफलता की कुंजी हैं।