एक फूड ब्लॉगर और यूट्यूब इन्फ्लुएंसर, माधुरी जैन हर रेसिपी में परंपरा और स्वाद भरती हैं, भूले-बिसरे स्वादों को सशक्तिकरण और खुशी के संयोजन में बदल देती हैं। अपनी रसोई और दयालुता के माध्यम से, वह सिखाती हैं कि सच्ची सफलता कड़ी मेहनत, दिल और दूसरों की मदद करने से मिलती है।

माधुरी जैन, एक यूट्यूब चैनल 'Mahakta Zayka' के पीछे प्रेरक शक्ति, परंपरा को स्वाद के साथ जोड़ती हैं।

रसोई के अलावा, वह अपने समुदाय की महिलाओं को भी दूरदृष्टि के साथ आगे बढ़ाती हैं - अखिल भारतीय दिगंबर जैन महिला मोर्चा की राष्ट्रीय अध्यक्ष के रूप में कार्य कर रही हैं और पूर्व में महिला समृद्धि कोओपरेटिव बैंक की डायरेक्टर के रूप में वित्तीय सशक्तिकरण का कार्य कर रही हैं।

महकता ज़ायका माधुरी जैन द्वारा संचालित एक फूड चैनल है, जो आकर्षक वर्कशॉप्स और डिजिटल कंटेंट के माध्यम से भारत के भूले हुए पारंपरिक व्यंजनों को पुनर्जीवित करने के लिए समर्पित है। उनका मिशन सदियों पुराने व्यंजनों को यथासंभव सरल तरीके से प्रदर्शित करके भारतीय पाक विरासत को जीवित रखना है। रोज़मर्रा की घरेलू सामग्री का उपयोग करके, वह इतनी आसान और सुलभ रेसिपी बनाती हैं कि बच्चे भी उन्हें कम से कम प्रयास में बना सकते हैं।

फूड ब्लॉगर माधुरी जैन को पिछले कुछ सालों में कई पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है। लेकिन उनके लिए सबसे सार्थक पहचान कोई ट्रॉफी या उपाधि नहीं है - बल्कि तब होती है जब लोग उन्हें उनके असली जुनून: खाना पकाने से जानते हैं। जब भी कोई उनकी रेसिपी आज़माता है, उसकी सराहना करता है और खुशी के साथ उसका परिणाम साझा करता है, तो यह उनके लिए सबसे बड़ा इनाम बन जाता है। खाने के ज़रिए लोगों से जुड़ाव ही वह चीज़ है जिसे वह सबसे ज़्यादा संजो कर रखती हैं।

उनकी उल्लेखनीय उपलब्धियों में से एक यह है कि उन्हें हाल ही में वूमन सस्टेन 2025 द्वारा फूड ब्लॉगर और यूट्यूब इन्फ्लुएंसर के रूप में सम्मानित किया गया। उन्होंने राजस्थान मास्टरशेफ में भी भाग लिया, जो उनके करियर में एक यादगार उपलब्धि थी।

यूट्यूबर माधुरी जैन कहती हैं कि उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि वह यूट्यूब कंटेंट क्रिएटर बन जाएंगी। उनका दिल फोटोग्राफी में रमा हुआ था - खास तौर पर फूड फोटोग्राफी में - जो स्वाभाविक रूप से उनके खाना पकाने के प्यार के साथ घुलमिल गई। अपने फूड पेज पर रेसिपी शेयर करना बस अपने जुनून को बढ़ाने और दूसरों को प्रेरित करने का एक तरीका था, बिना किसी बड़ी प्लानिंग के।

लेकिन जब कोविड-19 महामारी के दौरान दुनिया रुक गई, तो सब कुछ बदल गया। रसोई जो कभी रसोइयों की बातचीत और बर्तनों की आवाज से गूंजती थी, खामोश हो गई। कामकाजी महिलाओं ने खुद को घरेलू मदद के बिना पाया और घर से दूर फंसे कई पुरुष और बच्चे रसोई में कुछ नहीं कर पा रहे थे। माधुरी का इनबॉक्स उन लोगों की रेसिपी रिक्वेस्ट से भरा हुआ था जो आरामदायक भोजन और मार्गदर्शन चाहते थे।

हालाँकि ऑनलाइन क्लासेस उनके रडार पर नहीं थीं, लेकिन मदद की ज़रूरत इतनी ज़्यादा थी कि उसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता था। वह फ़ोन कॉल पर एक मार्गदर्शक आवाज़ बन गई - अनिश्चितता को पाककला के आत्मविश्वास में बदल दिया। जो एक शौक के रूप में शुरू हुआ वह एक मिशन में बदल गया: खाना बनाना सरल, भावपूर्ण और सभी के लिए सुलभ बनाना।

माधुरी जैन का पाककला (कलिनरी) करियर तब और गहरा हुआ जब उन्होंने प्रमुख फूड कम्युनिटी के साथ कॉलेबरेशन करना शुरू किया, जिसमें अमूल इंडिया जैसे प्रसिद्ध नाम शामिल थे। इन बड़े प्लेटफ़ॉर्म पर लाइव सेशन के माध्यम से, उन्होंने वास्तविक समय में अपनी रेसिपी साझा की, जिससे हज़ारों दर्शकों से संपर्क हुआ। ये सेशंस सिर्फ़ एकतरफ़ा बातचीत नहीं थे - हर लाइव शो के बाद, उन्होंने दर्शकों को उनकी शंकाओं और चुनौतियों के बारे में मार्गदर्शन करना जारी रखा, यह सुनिश्चित करते हुए कि रसोई में कोई भी पीछे न छूट जाए। उनके लिए, उन अनिश्चित समय के दौरान सभी का समर्थन करना सिर्फ़ एक ज़िम्मेदारी नहीं बल्कि एक मानवीय कर्त्तव्य था।

जैसे-जैसे ज़्यादा से ज़्यादा दोस्तों ने उनसे आसानी से समझ में आने वाले वीडियो स्निपेट शेयर करने का अनुरोध किया, उन्होंने छोटी-छोटी क्लिप भेजना शुरू कर दिया। तभी कुछ शुभचिंतकों ने सुझाव दिया कि वह यूट्यूब पर फुल लेंथ, डिटेल रेसिपी अपलोड करना शुरू करें। हालाँकि उनका पहले से ही एक यूट्यूब चैनल था, लेकिन तब तक यह सिर्फ़ एक अनौपचारिक जगह थी।

इसे गंभीरता से लेने के लिए दृढ़ संकल्पित, माधुरी ने डिजिटल क्रिएशन की दुनिया में सीधे कदम रखा। उन्होंने वीडियो एडिटिंग और वॉयस ओवर से लेकर सोशल मीडिया पर अपने कंटेंट को कैसे प्रस्तुत करना है, यह समझने तक खुद ही सब कुछ सीखा। उन्होंने अपने बच्चों पर बोझ न डालने का सचेत निर्णय लिया और यह सब स्वतंत्र रूप से सीखा।

कुछ रेसिपी वीडियो से शुरू हुआ यह काम धीरे-धीरे परफेक्शन और लर्निंग का प्लेटफॉर्म बन गया। आज भी, वह लगातार विकसित हो रही है। माधुरी के लिए, सीखने की कोई उम्र सीमा नहीं है - उनका दृढ़ विश्वास है कि अगर आप इच्छुक हैं, तो आप किसी भी समय नए सिरे से शुरुआत कर सकते हैं और सफल हो सकते हैं।

अपने सामाजिक कार्यों पर विचार करते हुए यूट्यूब इन्फ्लुएंसर माधुरी जैन अखिल भारतीय दिगंबर जैन महिला मोर्चा की राष्ट्रीय अध्यक्ष के रूप में अपनी गहरी प्रतिबद्धता साझा करती हैं। इस संगठन के माध्यम से, वह वित्तीय चुनौतियों, बच्चों की शिक्षा और महत्वपूर्ण रक्तदान और चिकित्सा शिविरों के आयोजन में सहायता करके वंचित व्यक्तियों की सक्रिय रूप से सहायता करती हैं - अक्सर गुमनाम रूप से।

यह ग्रुप धार्मिक तीर्थयात्राएं भी करता है; पिछले वर्ष, उन्होंने 1,250 से अधिक प्रतिभागियों के साथ सम्मेद शिखरजी की यात्रा का आयोजन किया था, जिनमें से कई बुजुर्ग महिलाएं या ऐसे लोग थे जिनके पास यात्रा करने के लिए साधन नहीं थे।

माधुरी के प्रयासों का मुख्य उद्देश्य लड़कियों को सशक्त बनाना है। वह और उनकी टीम नियमित रूप से बेटियों वाले परिवारों को सम्मानित करती है, खासकर ग्रामीण इलाकों में जहां लैंगिक भेदभाव अभी भी व्याप्त है। इसका लक्ष्य लड़कियों के होने पर गर्व महसूस कराना और लैंगिक समानता को बढ़ावा देना है। वित्तीय कठिनाइयों का सामना कर रहे परिवारों के लिए, संगठन आगे भी सहायता प्रदान करता है - लड़कियों को शिक्षा प्राप्त करने और आत्मनिर्भर बनने में मदद करता है। इन पहलों के माध्यम से, माधुरी एक ऐसे भविष्य की समर्थक हैं जहाँ हर लड़की का सम्मान किया जाता है, उसका समर्थन किया जाता है और उसे मज़बूत बनाया जाता है।

फूड ब्लॉगिंग माधुरी जैन का सच्चा जुनून है और वह सक्रिय रूप से वर्कशॉप्स आयोजित करती हैं - ऑनलाइन और ऑफ़लाइन दोनों तरह से। लेकिन उनके लिए, असली इनाम व्यंजनों से परे है। उन्हें सबसे ज़्यादा खुशी इस बात से होती है कि वह जो सिखाती है, उसके ज़रिए कोई अपने पैरों पर खड़ा होता है। अगर किसी शिक्षार्थी के पास आर्थिक साधन नहीं हैं, तो माधुरी उसे पूरी तरह से निःशुल्क मार्गदर्शन प्रदान करती हैं और उसे सशक्त बनाने का हर संभव प्रयास करती हैं। उसके लिए, भोजन सिर्फ़ स्वाद के बारे में नहीं है - यह बदलाव का एक माध्यम है।

अपने शुरुआती वर्षों को याद करते हुए माधुरी जैन ने बताया कि उनका जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ। अगर उन्हें बीते समय में जाने का मौका मिले, तो वह खुशी-खुशी अपने बचपन में लौटना चाहेंगी - एक ऐसा दौर जो जीवन की भागदौड़ से अछूता था, शांति, चंचलता और आनंद से भरा हुआ था। "कोई तनाcव नहीं, कोई समस्या नहीं - बस पल में जीना," वह प्यार से याद करती हैं। वह सभी को अपने भीतर के बच्चे को जीवित रखने, अपने जुनून को पूरे दिल से आगे बढ़ाने और खुशी के साथ आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

फूड ब्लॉगर माधुरी ने अपनी पूरी शिक्षा उदयपुर में पूरी की। उनके लिए खाना बनाना एक जुनून के रूप में शुरू हुआ और आज वह जो कुछ भी जानती हैं, वह सब उन्होंने खुद सीखा है - अनुभव, परीक्षण और दिल से समर्पण के माध्यम से सीखा है।

जब रोल मॉडल की बात आती है, तो इन्फ्लुएंसर माधुरी जैन अपनी माँ को अपने दिल के सबसे करीब मानती हैं। हालाँकि उनकी माँ एक साधारण गृहिणी थीं, लेकिन उनमें सीखने का एक अदम्य जुनून था। जब भी वह बाहर खाना खाती थीं, तो वह घर लौटकर उस व्यंजन को फिर से बनाने के लिए उत्सुक रहती थीं, जब तक कि वह उन्हें बेहतरीन तरीके से न बना लें। हालाँकि उनकी माँ अब उनके साथ नहीं हैं, लेकिन जब भी कोई उनकी माँ की रेसिपी और पाककला की तारीफ करता है, तो माधुरी को बहुत गर्व महसूस होता है। उनका मानना है कि खाना पकाने की उनकी प्रतिभा उनकी माँ से विरासत में मिली एक खूबसूरत विरासत है, जिन्हें उन्होंने बचपन से देखा और सीखा है।

शादी के बाद माधुरी की दादी सास उनकी अगली पाक कला गुरु बन गईं। उन्होंने माधुरी को कई पारंपरिक रेसिपी से परिचित कराया जो पीढ़ियों से चली आ रही हैं। बहुत धैर्य और प्यार से उन्होंने माधुरी को इन व्यंजनों के रहस्य सिखाए। माधुरी ने न केवल सीखा बल्कि आज भी अपनी रसोई में उन व्यंजनों को बनाना उनके लिए गर्व की बात है। उन्हें इस बात से बहुत खुशी होती है कि उनके बच्चे इन विरासती व्यंजनों का आनंद लेते हैं - जो घर पर, प्यार से और संस्कृति में निहित हैं।

माधुरी जैन को सबसे अधिक प्रेरित करने वाली पंक्तियां हैं:

“छेनी- हथोड़े की जब तक न मार पड़े, तब तक पत्थर भी कहाँ भगवान बन पाता है।”

और

“लहरों से डर कर नौका पार नहीं होती कोशिश करने वालों की हार नहीं होती नन्हीं चींटी जब दाना लेकर चलती है चढ़ती दीवारों पर, सौ बार फिसलती है मन का विश्वास रगों में साहस भरता है चढ़कर गिरना, गिरकर चढ़ना न अखरता है आख़िर उसकी मेहनत बेकार नहीं होती कोशिश करने वालों की हार नहीं होती”

ये पंक्तियाँ उनकी प्रेरणा का निरंतर स्रोत हैं। उनका मानना है कि अथक प्रयास और कड़ी मेहनत ज़रूरी है - क्योंकि दृढ़ता के बिना, सफलता पहुँच से बाहर रहती है। उनके लिए, दृढ़ संकल्प सिर्फ़ एक मानसिकता नहीं है, यह जीवन जीने का एक तरीका है।

एक महत्वपूर्ण क्षण को याद करते हुए वह बताती हैं कि राजस्थान मास्टर शेफ का अंतिम राउंड उनके गृहनगर उदयपुर में आयोजित किया गया था। कार्यक्रम के दिन, शहर में भारी बारिश हो रही थी। लेकिन उनका दृढ़ संकल्प अटल था - चाहे कितना भी तूफ़ान क्यों न हो, उन्होंने तय कर लिया था कि वह प्रतियोगिता में पहुँचेंगी और वह पहुँचीं। जजों और साथी प्रतियोगियों से मिली प्रशंसा आज भी उनकी यादों में ताज़ा है।

उस अनुभव ने उन्हें जीवन का एक ऐसा सबक सिखाया जिसे वह आज भी अपने साथ रखती हैं: चाहे परिस्थितियां कितनी भी कठिन क्यों न हों, व्यक्ति को आगे बढ़ते रहना चाहिए और अपने लक्ष्यों के प्रति प्रतिबद्ध रहना चाहिए।

महकता ज़ायका की फाउंडर माधुरी जैन ने एक हार्दिक संदेश साझा किया:

हालांकि वह वर्तमान में प्रोफेशनल कुकिंग क्लासेज संचालित नहीं कर रही हैं, लेकिन वह अपने कौशल के माध्यम से दूसरों को सशक्त बनाने के लिए गहराई से प्रतिबद्ध हैं। वह कहती हैं, "अगर कोई वास्तव में खाना पकाने के माध्यम से सीखना और आत्मनिर्भर बनना चाहता है, तो मैं उन्हें मार्गदर्शन और सहायता देने के लिए तैयार हूँ।"

वह फेसबुक, इंस्टाग्राम या अपने यूट्यूब चैनल के माध्यम से इच्छुक शिक्षार्थियों को अपने साथ जुड़ने के लिए गर्मजोशी से आमंत्रित करती हैं। जो लोग वास्तव में आगे बढ़ना चाहते हैं, उनके लिए वह निःशुल्क मार्गदर्शन और कक्षाएं प्रदान करने का वादा करती हैं, जिसका एकमात्र लक्ष्य है - सशक्तिकरण।

वह मुस्कुराते हुए कहती हैं, "अगर एक भी व्यक्ति मेरी शिक्षाओं के कारण अपने पैरों पर खड़ा होने की ताकत पाता है, तो मेरे लिए इससे बड़ी खुशी की कोई बात नहीं है।"

वह इस बात पर जोर देती हैं कि आज के युवा अविश्वसनीय रूप से बुद्धिमान हैं और बुद्धिमानी से निर्णय लेने में सक्षम हैं। हालाँकि, उनका दिल से संदेश है कि उन्हें बाहरी दुनिया की सतही चमक से चकाचौंध नहीं होना चाहिए या गलत रास्ते पर नहीं जाना चाहिए। वह दृढ़ता से सलाह देती हैं कि वे विषाक्त व्यसनों से दूर रहें और ऐसी किसी भी चीज़ से बचें जो उनके माता-पिता को चोट पहुँचा सकती है।

युवा लड़कियों को वह खास सलाह देती हैं: क्षणभंगुर वायरल प्रसिद्धि के पीछे मत भागो। इसके बजाय, सोशल मीडिया का सकारात्मक रूप से उपयोग करें - सीखने और विकास के साधन के रूप में। अपने काम और प्रतिभा को इतनी जोर से बोलने दें कि लोग स्वाभाविक रूप से आपकी सफलता को साझा करें। रील और रियल लाइफ के बीच अंतर को समझें।

सामाजिक कार्यकर्ता माधुरी जैन युवाओं से आग्रह करती हैं कि वे सिर्फ़ महत्वाकांक्षा में ही नहीं बल्कि चरित्र में भी वृद्धि करें - अच्छे नागरिक बनें जो दूसरों की आलोचना करने के बजाय उनका उत्थान करें। वह युवाओं से आग्रह करती हैं कि वे जब भी देश की सेवा करने की ज़रूरत हो, उसके लिए तैयार रहें, सच्ची ज़िम्मेदारी और सेवा की भावना को अपनाएँ।