कौशिक पंड्या पिछले इकतीस वर्षों से वकालत के पेशे में हैं। वह नागरिक और राजस्व कानून से संबंधित मामलों में अभ्यास करते है।

कौशिक जिला एवं सत्र न्यायालय, डूंगरपुर में सरकारी वकील हैं। कौशिक को राजस्थान सरकार द्वारा अनुसूचित जाति-अनुसूचित जनजाति अधिनियम, एनडीपीएस अधिनियम और विद्युत अधिनियम से संबंधित मामलों को देखने का कार्य सौंपा गया है।

कौशिक को वकील बनने की प्रेरणा अपने पिता से मिली। उनके पिता भी एक वकील थे। कौशिक ने वंचितों और श्रमिक वर्ग के लोगों की मदद के लिए मानवाधिकार कानून नेटवर्क और आजीविका ब्यूरो के साथ काम किया।

कौशिक का कहना है कि एक वकील के तौर पर उन्हें ज्यादा दिक्कतों का सामना नहीं करना पड़ा क्योंकि उनके पिता ने हमेशा उनका साथ दिया। शुरुआत में, वह स्टैंडअलोन प्रैक्टिस करने में थोड़ा झिझकते थे और हमेशा अपने पिता पर निर्भर रहते थे। लेकिन जब उन्होंने सरकारी वकील की जिम्मेदारी ली तो उन्हें राज्य सरकार के लिए काम करना पड़ा और यह उनके लिए चुनौतीपूर्ण था।

कोविड के दौरान, कौशिक ने कोविड प्रोटोकॉल का पालन किया और राज्य सरकार की पैरवी करने के लिए नियमित रूप से जिला और सत्र न्यायालय में पेश हुए।

अपने बचपन के बारे में बात करते हुए कौशिक बताते हैं कि उनका बचपन डूंगरपुर में बीता। उनका पालन-पोषण प्राकृतिक परिवेश में हुआ था। उनके नगर में तालाब और नदियाँ थीं। वह स्थानीय जल निकायों में स्नान करने जाते थे। वह आम के पेड़ों पर चढ़ जाते और आम तोड़ते। उन्होंने एक किस्सा साझा किया। एक अवसर पर, उन्हें एक खेत में घुसने और वहाँ उगने वाले छोले खाने के लिए पकड़ा गया था। बाद में उन्हें एहसास हुआ कि वह अपने ही खेत में घुस गया है।

कौशिक का कहना है कि वकालत के पेशे में शिक्षा से ज्यादा अनुभव मायने रखता है। वह साझा करते हैं कि कानून एक विशाल क्षेत्र है और केवल अभ्यास ही आपको इस क्षेत्र में परिपूर्ण बना सकता है।

कौशिक अपने पिता को अपना आदर्श मानते हैं। वह कहते है कि उनके पिता ने हमेशा गरीब लोगों की मदद की और कभी भी पैसे की परवाह नहीं की।

यदि कौशिक बीते समय में वापस जा सकते है, तो वह अपने बचपन को फिर से जीना चाहते है और अपने दोस्तों के साथ जीवन का आनंद लेना चाहते है। वह उस समय एक ठहराव के लिए भी समय लाना चाहेगे जब वह एक बच्चे थे।

कौशिक को अपने पेशे के अलावा बागवानी करना और किताबें पढ़ना पसंद है। उन्हें गाने गाना भी पसंद है।

वकालत के क्षेत्र में नए प्रवेशकों के लिए, कौशिक सलाह देते हैं कि आपको समाज की सेवा करने के उद्देश्य से इस पेशे में आना चाहिए। आपको अपनी गलतियों को स्वीकार करना चाहिए और उनसे सीखना चाहिए। इसके अलावा, आपको उच्च न्यायालय के फैसलों और कानून के संबंध में नवीनतम अपडेट के साथ खुद को भी अपडेट रखना चाहिए।

कौशिक ने एक उद्धरण के साथ निष्कर्ष निकाला, "जहाँ चाह है वहाँ राह है!" उनका कहना है कि दृढ़ संकल्प और दृढ़ इच्छाशक्ति के बिना हम जीवन में कुछ भी हासिल नहीं कर सकते।