एक आहार विशेषज्ञ, गौतम का मकसद आधुनिक विज्ञान और आयुर्वेद को मिलाकर लोगों का इलाज करना और दवाओं पर उनकी निर्भरता को खत्म करना है।

गौतम जानी एक आहार विशेषज्ञ हैं जो एक फिटनेस अकादमी चलाते हैं।

गौतम भविष्य के उद्यमियों को फिटनेस उद्योग, आहार विशेषज्ञ और व्यक्तिगत प्रशिक्षकों के लिए प्रशिक्षित करते है, और बिना दवा के लोगों का इलाज करते है। उनका दावा है कि कैंसर, थायरॉइड और मधुमेह जैसी बीमारियों का इलाज बिना दवा के केवल उचित भोजन, उचित जीवन शैली और व्यायाम से किया जा सकता है। गौतम कहते हैं कि उनकी वास्तविक उपलब्धि तब है जब उनका मरीज कहता है कि बिना दवा के वह अपनी बीमारी को दूर करने में सक्षम थे।

गौतम गुजरात के सूरत के रहने वाले हैं। उनका जन्म भावनगर में हुआ था। गौतम का कहना है कि वह बचपन में क्रिकेट प्रेमी थे। वह खुद को फिट रखने के लिए खेलों से प्यार करते थे।

गौतम ने कई डिग्रियां लीं और आखिरकार पाया कि फिटनेस इंडस्ट्री में काफी गुंजाइश है। फिटनेस के प्रति जागरूक होना उनके लिए इस क्षेत्र में आना स्वाभाविक था। उनके माता-पिता को मधुमेह है। गौतम ने उनकी दवाओं पर निर्भरता देखी है।

वह स्वस्थ रहना चाहते है और दूसरों को भी स्वस्थ देखना चाहते है।

अपने संघर्षों और चुनौतियों के बारे में बात करते हुए गौतम कहते हैं कि लोगों के बीच स्वास्थ्य और फिटनेस के बारे में जागरूकता फैलाना उनके लिए एक बड़ी चुनौती थी। दूसरे, गौतम को अपने परिवार और बाहरी लोगों से कोई समर्थन नहीं मिला। उन्हें अपनी अकादमी के लिए संसाधनों की कमी का भी सामना करना पड़ा। उनका संघर्ष व्यक्तियों को प्रशिक्षित करने में भी निहित है क्योंकि इसमें बहुत समय लगता है।

गौतम कहते हैं कि उनकी सफलता का मंत्र परिणाम के बारे में सोचे बिना कड़ी मेहनत करते रहना है। बुरे समय में गौतम का मंत्र है - "यह समय भी बीत जाएगा"।

2014 में गौतम को फिटनेस से जुड़े शो में 'मि. गुजरात' के रूप में सम्मानित किया गया। फिर 2018 में, उन्हें सूरत में 20 से कम उम्र के "सर्वश्रेष्ठ उद्यमी" का पुरस्कार मिला।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए, गौतम कहते हैं कि अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर और सरदार वल्लभभाई पटेल ऐसे व्यक्तित्व हैं जिनके चरित्रों ने उन्हें हमेशा प्रेरित किया है।

अपने कोविड अनुभव को साझा करते हुए, गौतम कहते हैं कि उन्होंने अपने परिवार के साथ समय बिताया। वह किताबें भी पढ़ते थे। वह अपने मरीजों को ठीक होने के लिए उचित आहार की सलाह देते थे। उन्हें सर्वश्रेष्ठ स्वास्थ्य और कल्याण पुरस्कार मिला।

गौतम कहते हैं कि उनका शौक पैसा कमाना है। अपने खाली समय में वह कंटेंट वीडियो बनाना पसंद करते हैं। वह न केवल अपने पेशे से संबंधित बल्कि लेखांकन, स्टॉक, प्रबंधन आदि पर आधारित किताबें पढ़ना पसंद करते हैं।

युवाओं के लिए गौतम किसी तीसरे व्यक्ति के दबाव में आए बिना अपनी पसंद का करियर चुनने का सुझाव देते हैं। उनका कहना है कि फिटनेस इंडस्ट्री और अन्य क्षेत्रों में भी बहुत सारे विकल्प हैं। गौतम सफलता के लिए सामान्य से परे सोचने की सलाह देते हैं।