बचपन से ही खेतों में काम करते हुए दिनेश ने बहुत कम उम्र में उद्यमी बनने का सपना देखा था और आज वह सात व्यवसायों के मालिक हैं। वर्तमान में उन्होंने फ्रेश फार्म हाइजीनिक सब्जियों का व्यवसाय शुरू किया है जिसमें वे उचित मूल्य पर जैविक उत्पाद उपलब्ध कराते हैं।

दिनेश पाटीदार मध्य प्रदेश के उज्जैन जिले के रहने वाले हैं। वह फार्म फ्रेश हाइजेनिक सब्जीवाला के निदेशक हैं, जिसे उन्होंने लॉकडाउन के समय में शुरू किया था। उन्होंने मैकेनिकल क्षेत्र में इंजीनियरिंग की है और 2009 से 2016 तक उन्होंने हिंदुस्तान जिंक में काम किया।

दिनेश का कहना है कि लॉकडाउन के बाद घर पर ताजी सब्जियां और किराने का सामान पहुंचाने की अच्छी मांग थी। तभी उनके दिमाग में खेत की ताजी सब्जियों की आपूर्ति करने का विचार आया। उन्होंने सीधे किसानों और अंतिम ग्राहकों से संपर्क किया और सभी एजेंटों और बिचौलियों को हटा दिया जिससे किसानों और उपभोक्ताओं दोनों को फायदा हुआ। उनका कहना है कि पहले तीन महीनों तक उन्होंने केवल फल और सब्जियां बेचीं, लेकिन फिर ग्राहक किराने का सामान भी मांगने लगे। इसलिए उन्होंने धीरे-धीरे अपने खुद के ब्रांड के साथ-साथ पांच अन्य अच्छी तरह से स्थापित ब्रांडों के साथ एक किराना व्यवसाय भी शुरू किया, जिसका उद्देश्य उचित और सस्ती कीमतों पर अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद वितरित करना था।

वर्तमान में, दिनेश 'मशहूर भारत' नामक एक अन्य अवधारणा पर काम कर रहे हैं, जो भारत के विभिन्न शहरों के प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों को एक ही छत के नीचे बेचता है।

दिनेश बताते हैं कि बचपन से ही उन्होंने काफी खेती की। दो साल से वह 'एनएम इंडिया बायोटेक' नाम की एक फर्म चला रहे हैं, जिसके तहत वे जैविक खाद का निर्माण करते हैं जिसका इस्तेमाल उनके अपने किसान करते हैं और उनसे जुड़े होते हैं।

दिनेश का सुझाव है कि अपना व्यवसाय शुरू करने के बाद, तब तक न रुकें जब तक कि आपका व्यवसाय ऊंचाइयों पर न पहुंच जाए। उनका कहना है कि कम से कम एक साल तक आपको अपने स्टार्टअप में हिम्मत नहीं हारनी चाहिए और जब तक आपका लक्ष्य हासिल नहीं हो जाता तब तक आपको रुकना नहीं चाहिए।

दिनेश का मानना है कि उद्यमिता खून में है, इसे कोई अपने दिमाग में नहीं रख सकता। इसलिए, वह तब से व्यवसाय कर रहे है जब वह 5 वीं कक्षा में पढ़ रहे थे क्योंकि उनके पिता एक किसान थे और आज भी वह खेती करते है। उनका कहना है कि उन्होंने अपने पिता के साथ एक गाड़ी में प्याज और आलू बेचे और यहां तक कि बचपन में उन्हें बैलगाड़ियों में बाजार तक ले गए। वह अपने पिता के अलावा अपनी खुद की किराने की दुकान भी स्थापित करते थे ।

10वीं कक्षा के बाद दिनेश इंदौर चले गये और वहां भी उन्होंने संपत्ति और परिवहन का अपना व्यवसाय शुरू किया। उनका कहना है कि उन्होंने पाया कि उनके कॉलेज जाने के समय परिवहन की कोई उचित सुविधा नहीं थी, इसलिए उन्होंने अपने सीनियर्स और जूनियर्स से बात करके अपनी बस शुरू की, जिससे वे हर महीने 10000/- कमाते थे और वह उस बस में मुफ्त यात्रा करते थे । वह प्रापर्टी लाइन में भी ऐसा ही करने लगे,जिसमें वह गरीबों से कमीशन नहीं लेते थे बल्कि अमीर लोगों से अच्छा पैसा कमाते थे।

दिनेश का कहना है कि कोविड महामारी के कारण पूरी दुनिया तबाह हो गई थी और हर व्यक्ति आर्थिक रूप से फंस गया था क्योंकि पैसे का घूमना बंद हो गया था। उन्हें लगता है कि यह डिप्रेशन में जाने की सबसे बड़ी वजहों में से एक थी और लॉकडाउन में कई लोगों ने आत्महत्या भी की है. व्यक्तिगत रूप से उनका कहना है कि उस समय उनके छह व्यवसाय चल रहे थे जो श्रमिकोन्मुखी थे जिसमें उन्हें 500-1000 श्रमिकों की देखभाल करनी थी।

यदि दिनेश समय में वापस यात्रा कर सकते है, तो वह अपने जीवन में पच्चीस साल पीछे जाना चाहते है ताकि वह अपने लोगों को खेतों में कीटनाशकों का उपयोग करने से रोक सके और आज के जीवन को बेहतर बनाने के लिए सभी कीटनाशकों के खेतों को जैविक में परिवर्तित कर सके।

दिनेश के कुछ शौक हैं जैसे गायन, नृत्य, पेंटिंग, बात करना और प्रेरक भाषण देना।

दिनेश की प्रेरणा मुकेश अंबानी हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि अगर मुकेश अंबानी सब्जियां बेच सकते हैं तो किसान का बेटा क्यों नहीं बेच सकता।

दिनेश का मानना है कि गुरु के बिना और लक्ष्य के बिना जीवन में कुछ भी हासिल नहीं किया जा सकता है इसलिए दोनों का होना बहुत जरूरी है क्योंकि लक्ष्य आपको एक दिशा देता है और गुरु आपको जहां भी भटकता है, रास्ते पर रखता है।