बाबू लाल प्रजापति ने सिर्फ 15 साल की उम्र में एक छोटी सी चाय की दुकान से शुरुआत की थी और लगन और कड़ी मेहनत से, अपनी छोटी सी शुरुआत को एक सफल बिजनेस में बदल दिया है। आज, बाबू टी स्टॉल कई शहरों में 12-13 आउटलेट तक फैल गया है, जिससे उसे एक वफादार ग्राहक आधार और पहचान मिली है।

एंटरप्रेन्योर बाबू लाल प्रजापति कोटा के गुमानपुरा में स्थित बाबू टी स्टॉल के ओनर हैं। इसके साथ ही, वह अपने बढ़ते पोर्टफोलियो में अपने कैफे और स्टॉल के कई दूसरे ब्रांड भी प्रबंधित करते हैं, जिसमें चाइस्टो कैफे एंड रेस्टोरेंट और टी मूड शामिल हैं।

बाबू लाल प्रजापति बताते हैं कि इतने सालों में, बाबू टी स्टॉल ने अच्छे माहौल में बेहतरीन चाय परोसने के लिए नाम कमाया है। जो एक छोटे से लोकल स्टॉल के तौर पर शुरू हुआ था, वह लगातार बढ़ा है, यहाँ तक कि विदेशों में भी दुकानें खुल गई हैं, जो अनोखी प्रजापति चाय की बढ़ती लोकप्रियता को दिखाता है।

अपने अनुभव के आधार पर, बाबू लाल प्रजापति कहते हैं कि उनका मानना है कि उनके बिज़नेस की असली ताकत सिर्फ चाय में नहीं, बल्कि उससे मिलने वाले पूरे अनुभव में है। वह कहते हैं, “हमारे ग्राहकों का हमेशा सम्मान किया जाता है और हम हर दिन स्वाद में कुछ नया पेश करने की कोशिश करते हैं।”

बाबू टी स्टॉल पर, कई तरह की चाय मिलती है—किफायती ₹20 प्रति कप से लेकर ₹150 तक की प्रीमियम वैरायटी तक—हर एक का अपना खास स्वाद होता है। गुणवत्ता और वैरायटी के प्रति इस लगन ने इस स्टॉल को बहुत लोकप्रिय बना दिया है, जो शहर के बाहर से आने वाले मेहमानों और यहाँ तक कि सेलिब्रिटीज को भी अपनी ओर आकर्षित करता है, जो विशेष रूप से इसके लोकप्रिय स्वाद का मज़ा लेने आते हैं।

इस क्षेत्र में और आगे बढ़ते हुए, बाबू लाल प्रजापति ने रामकृष्ण पुरम में एक नया ब्रांड, चाइस्टो कैफे और रेस्टोरेंट भी शुरू किया है। यह ब्रांड अभी तीन आउटलेट चलाता है, जिनमें से दो चाय के स्पेशलिस्ट हैं जबकि एक खाने के लिए है। खाना परोसने वाला एक पूरा रेस्टोरेंट है जो इटैलियन, चाइनीज, साउथ इंडियन और भी कई तरह के व्यंजन देता है। इसे एक पूरे परिवार के साथ खाने की जगह के रूप में डिज़ाइन किया गया है, यह मेहमानों को स्वादिष्ट खाने, स्वादिष्ट चाय और ताजा जूस का मजा लेने के लिए एक आरामदायक जगह देता है।

प्रजापति का पेश किया गया एक और नया कॉन्सेप्ट है टी मूड, जो एक अनोखा चाय बनाने का सेटअप है जो चाय बनाने के लिए एक खास मशीन का इस्तेमाल करता है। ग्राहक चाय बनाने का एक खास तरीका देख सकते हैं जो इसे पारंपरिक स्टॉल्स से अलग बनाता है। यहाँ का माहौल खुशनुमा और मनमोहक है, कई मेडिकल छात्र और युवा अकसर एक कप चाय का मजा लेने और दोस्तों के साथ समय बिताने के लिए आते हैं।

हाल ही में, उन्होंने ‘टी मूड’ ब्रांड के तहत चायपत्ती का बिज़नेस भी शुरू किया, जिसे ग्राहकों से बहुत अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। इस काम के माध्यम से कई चाय पसंद करने वाले ग्राहक उनसे जुड़े हैं, नियमित उनकी चायपत्ती खरीदते हैं और उनकी गुणवत्ता और विशेष स्वाद की प्रशंसा करते हैं।

चाय के लिए अपने जुनून, गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और लगातार नवाचार के साथ, बाबू लाल प्रजापति ने एक साधारण चाय के स्टॉल को एक बढ़ते हुए ब्रांड में बदल दिया है। वह सभी को अपने आउटलेट्स पर आने और स्वाद, मेहमाननवाज़ी और रचनात्मकता का अनुभव करने के लिए गर्मजोशी से बुलाते हैं, जिसने उनके काम को स्थानीय लोगों और ग्राहकों के बीच पसंदीदा बना दिया है।

बाबू लाल प्रजापति याद करते हैं कि जब उन्होंने 2004 में बाबू टी स्टॉल शुरू किया था, तो चाय के स्टॉल को आम तौर पर एक बहुत ही मामूली बिज़नेस माना जाता था। हालाँकि, उन्होंने इस सोच को बदलने का दृढ़ निश्चय कर लिया था। अपने स्टॉल को सबसे अलग दिखाने के लक्ष्य के साथ, उन्होंने विशेष स्वाद वाली चाय की अनोखी वैरायटी पेश कीं और गुणवत्ता पर भी पूरा ध्यान दिया। लगन, नवाचार और लगातार कड़ी मेहनत से, वह छोटा सा चाय का स्टॉल धीरे-धीरे बड़ा हुआ और एक जाना-माना बिजनेस बन गया।

वह यह भी बताते हैं कि पहले के समय में, कई औरतें और परिवार चाय के लिए चाय की दुकानों या सड़क किनारे की ‘थड़ियों’ पर जाने से हिचकिचाते थे। इस चिंता को समझते हुए, प्रजापति ने अपनी चाय की दुकान पर एक सुरक्षित, साफ और खुशनुमा माहौल बनाने की पूरी कोशिश की, जहाँ हर कोई, खासकर परिवार और जवान औरतें आराम महसूस कर सकें और एक कप चाय का मज़ा ले सकें। धीरे-धीरे, ज़्यादा से ज़्यादा परिवार और औरतें चाय के सबसे अच्छे स्वाद का अनुभव करने के लिए उनकी दुकान पर आने लगीं। सुरक्षित माहौल को अच्छी गुणवत्ता और स्वादिष्ट चाय के साथ मिलाकर, उन्होंने कामयाबी से अपना ग्राहक आधार बढ़ाया और लगातार अपना बिज़नेस बढ़ाया।

अपने व्यक्तिगत जीवन के बारे में बात करते हुए, बाबू लाल प्रजापति बताते हैं कि वह बूंदी के एक छोटे से गाँव से हैं। सिर्फ 15 साल की उम्र में, कक्षा 9 में फेल होने के बाद उन्होंने अपना गाँव छोड़ दिया। पढ़ाई में कम दिलचस्पी होने और उनके परिवार के आगे की पढ़ाई का खर्च उठाने में असमर्थ होने के कारण, उन्होंने मौकों की तलाश में गाँव से बाहर निकलने और अपने लिए एक रास्ता बनाने का फैसला किया।

वह कुछ छोटा और स्वयं का शुरू करने के दृढ़ निश्चय के साथ पास के एक शहर में चले गए। इस दौरान, उन्होंने एक छोटी सी चाय की दुकान चलाना शुरू किया और दिन में लगभग 18 घंटे तक लगातार काम किया। उनकी लगातार कोशिश और लगन धीरे-धीरे रंग लाने लगी और आखिरकार उन्होंने अपनी कमाई से इतने पैसे बचा लिए कि एक साइकिल खरीद ली। उनके लिए, वह साइकिल सिर्फ आने-जाने का माध्यम नहीं थी; यह कामयाबी, आज़ादी और बेहतर भविष्य की उम्मीद की निशानी थी।

इसके बाद, उन्होंने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा और लगातार अपनी दुकान को बढ़ाने के लिए लगातार कोशिश और कड़ी मेहनत की। आज, जो कभी सोचा भी नहीं जा सकता था, वह बाबू लाल प्रजापति के लिए सच हो गया है, क्योंकि अब उनके पास हुंडई क्रेटा समेत कई कारें हैं। इतने सालों में, उनका बिज़नेस बढ़ता रहा और 2017-2018 तक यह एक जाना-माना ब्रांड बन गया था। अभी, यह ब्रांड कई शहरों में 12-13 आउटलेट चलाता है, जैसे अकेले कोटा में, लगभग छह आउटलेट हैं, जबकि दूसरे झालावाड़, झालरापाटन, जयपुर और मुंबई के आस-पास के इलाकों में संचालित हैं। बिज़नेस लगातार बढ़ रहा है और कई लोग जिन्होंने फ्रैंचाइज़ मॉडल के माध्यम से ब्रांड के साथ पार्टनरशिप की है, वे खुश हैं और कामयाबी से आगे बढ़ रहे हैं।

बाबू लाल प्रजापति बताते हैं कि उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा यूट्यूब रही है। आज की प्रतिस्पर्धी दुनिया में, वह ज़ोर देते हैं, बहुत कम लोग मार्गदर्शन या समर्थन देते हैं, लेकिन यूट्यूब के माध्यम से उन्हें अपना बिज़नेस शुरू करने और उसे बढ़ाने की प्रेरणा मिली। हैरानी की बात है कि भले ही उन्होंने 12-13 आउटलेट खोले हैं, लेकिन उन्हें कभी कोई औपचारिक प्रशिक्षण नहीं मिला और न ही उनका कोई व्यक्तिगत मार्गदर्शक था; उन्होंने पढ़ाई करने और उनसे सीखने के लिए पूरी तरह से यूट्यूब प्रेरक वीडियो पर भरोसा किया।

वह अपना ज़्यादातर खाली समय प्रेरक वीडियो देखकर बिताते हैं और उनका इस्तेमाल अपने बिज़नेस का रास्ता बनाने और उसे मार्गदर्शित करने के लिए करते हैं। वीडियो के साथ-साथ, बाबू लाल को किताबें पढ़ना भी पसंद है, जिससे उनका ज्ञान और बढ़ता है और उनके बिज़नेस को बढ़ाने के लिए नए आइडिया मिलते हैं।

बाबू टी स्टॉल के ओनर बाबू लाल प्रजापति ने अपने बिजनेस को बनाने और चलाने में आने वाली कई बड़ी मुश्किलों के बारे में बताया। बिज़नेस को बढ़ाने में सबसे बड़ी मुश्किलों में से एक थी चाय की दुकानों के लिए कुशल कर्मचारी का कम मिलना। खुशकिस्मती से, उन्हें अपने एक भाई से मदद मिली, जिसने काम को अच्छे से प्रबंधित करने के योग्य स्टाफ देने में मदद की। उन्होंने आगे कहा कि उन्हें सरकार से भी कभी कोई मदद नहीं मिली, क्योंकि चाय की दुकान चलाने में अकसर बड़ी भीड़ होती है जिससे स्थानीय समाज में दिक्कत आ सकती है, जिससे कभी-कभी उनके बिज़नेस पर असर पड़ता है। इसके अलावा, कोविड-19 महामारी ने एक बड़ी चुनौती खड़ी की, जिसमें लॉकडाउन और कुछ समय के लिए बंद होने से काम पर असर पड़ा।

इन मुश्किलों के बावजूद, उन्होंने हिम्मत नहीं हारी, बिना थके काम किया और दृढ़ निश्चय के साथ आगे बढ़े। आज, उनकी लगन रंग लाई है क्योंकि उन्होंने जबरदस्त सफलता हासिल की है और एक वफादार ग्राहक आधार बनाया है, जिनमें से कई 20 से ज़्यादा सालों से उनकी चाय का मज़ा ले रहे हैं।

टी मूड ब्रांड के पीछे के एंटरप्रेन्योर, बाबू लाल प्रजापति बताते हैं कि कोई भी चाय के क्षेत्र में बिज़नेस शुरू कर सकता है, क्योंकि इसमें बहुत क्षमता है और यह एक अच्छा कॉन्सेप्ट देता है। वह इस बात पर ज़ोर देते हैं कि वह और उनकी टीम दूसरे बिज़नेस करने वालों और एंटरप्रेन्योर्स को अपना अनुभव, ज्ञान और विशेषज्ञता साझा करके उन्हें आगे बढ़ने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

उनका हालिया वेंचर टी मूड, एक ऐसा ब्रांड है जो युवा उद्यमियों को स्वादिष्ट, उच्च-गुणवत्तापूर्ण चाय बनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई चाय की पत्तियां देता है। चाय की पत्तियों में उनकी सिग्नेचर रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्रियां और बनाने के विस्तृत तरीके शामिल हैं, जिससे कोई भी उसी प्रामाणिक गुणवत्ता और स्वाद के साथ अपना चाय का बिज़नेस शुरू कर सकता है। इस पहल में कोई फ्रैंचाइज़ी फीस शामिल नहीं है; बल्कि लोग बस थोड़ी मात्रा में चाय की पत्तियां खरीद सकते हैं और स्वतंत्र रूप से अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

अपने अनुभव से, वह युवा उद्यमियों को सलाह देते हैं कि सफलता कभी भी रातों-रात नहीं मिलती। वह प्रेरित और लगातार बने रहने के महत्व पर ज़ोर देते हैं, क्योंकि लगातार बने रहने से लंबे समय तक सफलता मिलती है। वह आगे कहते हैं, “सफलता कभी आसान नहीं होती और चुनौतियां विकास का एक जरूरी हिस्सा हैं क्योंकि चुनौती जितनी बड़ी होगी, सफल होने का मौका उतना ही बड़ा होगा।

चाइस्टो कैफे के फाउंडर बाबू लाल प्रजापति अपनी #मेरीकहानी को एक आसान लेकिन असरदार सन्देश के साथ खत्म करते हैं: “हर बिज़नेस को मुश्किलों का सामना करना पड़ता है और चुनौतियों के बिना विकास नहीं हो सकता, इसलिए इन चुनौतियों को पार करना सफलता पाने का एक ज़रूरी हिस्सा है।”