अनिल जायसवाल ने ऑर्गेनिक माइक्रोग्रीन्स और केसर की सफलतापूर्वक खेती करके टिकाऊ कृषि में एक नई क्रांति ला दी है। उनका दृष्टिकोण स्वास्थ्य, तंदुरुस्ती और नवाचार का सम्मिलन है, जो आधुनिक कृषि तकनीकों की वकालत करते हुए माइक्रोग्रीन्स को बढ़ावा देता है।

अनिल जायसवाल एक अर्बन फार्मर और इंदौर स्थित माइक्रो ग्रीन्स एलएलपी के फाउंडर हैं।

माइक्रो ग्रीन्स एलएलपी का मिशन "माइक्रोग्रीन्स" और "मैक्रो-वेलनेस" की अवधारणा पर आधारित है, जो स्वास्थ्य के प्रति एक समग्र दृष्टिकोण को प्रस्तुत करता है। माइक्रोग्रीन्स—युवा, पोषक तत्वों से भरपूर पौधे—को बढ़ावा देकर, कंपनी स्वास्थ्य की नींव के रूप में सचेत पोषण के महत्व पर ज़ोर देती है।

वृहद स्वास्थ्य पर उनका ध्यान शारीरिक स्वास्थ्य से आगे बढ़कर मानसिक और भावनात्मक संतुलन सहित समग्र जीवन शक्ति को शामिल करता है। इस दृष्टिकोण के माध्यम से, माइक्रो ग्रीन्स एलएलपी का उद्देश्य लोगों को बीमारी से बचाव, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और जागरूक, पोषण-आधारित विकल्पों के माध्यम से स्वस्थ जीवन जीने में मदद करना है।

स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स एक बेहद पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है जिसमें सामान्य सब्जियों की तुलना में चार से चालीस गुना ज़्यादा पोषक तत्व होते हैं। नियंत्रित और स्वच्छ वातावरण में उगाए गए ये माइक्रोग्रीन्स स्वस्थ जीवनशैली के लिए ज़रूरी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

अनिल जायसवाल महान महारानी अहिल्याबाई होल्कर के शहर इंदौर से हैं, जिसे लगातार सात वर्षों से भारत के सबसे स्वच्छ शहरों में से एक माना गया है। इंदौर वायु गुणवत्ता के मामले में भी प्रथम स्थान पर है; इसी बात ने अनिल जायसवाल को एक ऐसा प्रोडक्ट लॉन्च करने का निर्णय लिया जो शहर के लक्ष्यों को पूरा कर सके।

उन्होंने यह सुनिश्चित किया है कि स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स अपने मिशन और विज़न को शहर के स्वास्थ्य, कल्याण और स्थिरता पर केंद्रित दृष्टिकोण के साथ संरेखित करे। इसका उद्देश्य इंदौर की पहचान को और मज़बूत करना है—न केवल सबसे स्वच्छ शहर के रूप में—बल्कि भारत में स्वास्थ्य, कल्याण और पर्यावरणीय उत्कृष्टता के एक आदर्श के रूप में भी।

स्प्रिगल के संस्थापक अनिल जायसवाल बताते हैं कि 'स्प्रिग' का अर्थ है पौधे की एक छोटी शाखा या टहनी, जिससे ब्रांड नाम स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स प्रेरित हुआ।

उन्होंने यह भी साझा किया कि किस प्रकार उन्होंने पौधों की वृद्धि के चार चरणों का अध्ययन करके उत्पाद विकसित किए हैं, जैसे कि जब किसी भी विकास माध्यम में बीज बोए जाते हैं, तो वे 2 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं और तीसरे दिन से बढ़ना शुरू कर देते हैं।

सातवें या आठवें दिन तक, बीजपत्री पत्तियाँ निकल आती हैं, और एक तना उगता है, जिसे माइक्रोग्रीन कहते हैं। अगर इसे 45 दिन तक बढ़ने दिया जाए, तो यह बेबी ग्रीन बन जाता है और 45 दिन के बाद, यह पूरी तरह से विकसित सब्ज़ी बन जाता है।

अनिल जायसवाल 2012 में अमेरिका में घटित एक घटना का ज़िक्र करते हैं, जब अंकुरित मूंग खाने से लगभग 30-35 लोग बीमार पड़ गए थे। इसके जवाब में, अमेरिकी सरकार ने जनता के स्वास्थ्य और कल्याण को प्राथमिकता देते हुए तत्काल सुधारात्मक और निवारक उपाय किए।

अधिकारियों ने कई विश्वविद्यालयों को खाद्य सुरक्षा और संदूषण पर विस्तृत अध्ययन करने का भी निर्देश दिया।

2012 की घटना के बाद, मैरीलैंड यूनिवर्सिटी ने 2013 से 2018 तक एक विस्तृत अध्ययन किया, जिसमें अंकुरित अनाज, माइक्रोग्रीन्स, बेबी ग्रीन्स और परिपक्व सब्जियों की जांच की गई ताकि इन विकास चरणों में पोषण संबंधी विविधताओं को समझा जा सके।

रिसर्च से यह पता चला है कि पौधे विकास के 7वें और 15वें दिन के बीच सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उनमें पूरी तरह से परिपक्व सब्जियों की तुलना में 4-40 गुना अधिक विटामिन, खनिज, फाइबर और अन्य लाभकारी यौगिक होते हैं। इन निष्कर्षों से पता चला है कि माइक्रोग्रीन्स मानव उपभोग के लिए असाधारण रूप से स्वास्थ्यवर्धक और लाभकारी हैं।

जब यह रिसर्च जनता के साथ साझा किया गया, तो लोगों ने माइक्रोग्रीन्स को अपने आहार में शामिल करना शुरू कर दिया, क्योंकि उन्हें इनके बेहतरीन पोषण मूल्य का एहसास हुआ। अनिल जायसवाल का मानना है कि स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स में 21वीं सदी के सर्वश्रेष्ठ सुपरफूड्स में से एक बनने की क्षमता है।

यद्यपि माइक्रोग्रीन्स अमेरिका, ब्रिटेन और अन्य विकसित देशों में लंबे समय से लोकप्रिय हैं, लेकिन भारत में इन्हें अपनाना अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू हुआ है।

कोविड-19 महामारी के बाद, स्वास्थ्य और पोषण के बारे में जागरूकता काफी बढ़ गई है और आज, भारत भर के कई महानगरीय शहरों में, लोग स्वस्थ जीवन शैली के हिस्से के रूप में माइक्रोग्रीन्स को अपने दैनिक आहार में तेजी से शामिल कर रहे हैं।

माइक्रो ग्रीन्स एलएलपी पार्टनर अनिल जायसवाल इस बात पर ज़ोर देते हैं कि माइक्रोग्रीन्स सिर्फ़ इलाज पर नहीं, बल्कि सेहत पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं। जहाँ दवाइयाँ बीमारी होने के बाद उसका इलाज करती हैं, वहीं स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने, ऊर्जा बढ़ाने और स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए सक्रिय रूप से काम करते हैं—जिससे रोज़मर्रा की ज़िंदगी में दवाओं की ज़रूरत कम हो जाती है।

स्वास्थ्य सेवा की लागत में भारी वृद्धि के साथ—केवल भारत में कैंसर के इलाज पर ₹75,000 करोड़ और मधुमेह पर ₹50,000 करोड़ से अधिक—निवारक पोषण आवश्यक हो गया है। हृदय रोग, तंत्रिका संबंधी रोग और अन्य दीर्घकालिक बीमारियाँ जैसे गैर-संचारी रोग अकसर चुपचाप विकसित होते हैं, जिससे रोकथाम पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है।

स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, जो आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं, जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं और बेहतरीन स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं। ये उत्पाद वास्तव में एक स्वस्थ भविष्य के लिए भारत के सुपरफूड हैं, क्योंकि ये पोषक तत्वों से भरपूर, ऑर्गेनिक और आसानी से सेवन योग्य हैं।

जायसवाल का कहना है कि यदि भारत का लक्ष्य 2030 तक दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था बनना है, तो किसानों को एरोपोनिक और हाइड्रोपोनिक खेती जैसी आधुनिक तकनीकों को अपनाना होगा, साथ ही माइक्रोग्रीन्स, केसर और मशरूम जैसी फसलों पर ध्यान देना होगा।

जायसवाल आगे दावा करते हैं कि उन्नत खेती भविष्य में अर्थव्यवस्था के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। उन्होंने इस बात पर दुःख जताया कि वर्तमान में लगभग 41% भारतीय किसान अभी भी पूरी तरह से पारंपरिक तरीकों पर निर्भर हैं।

उन्होंने बताया कि यदि 10-20% किसान उच्च तकनीक पद्धतियों को अपना लें - जैसे तापमान, आर्द्रता और प्रकाश की तीव्रता जैसे कारकों को नियंत्रित करना - तो इससे फसल की गुणवत्ता और उत्पादकता में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है, जिससे कृषि क्षेत्र को और अधिक मजबूत बनाने का मार्ग प्रशस्त हो सकता है।

इसके अलावा, अनिल जायसवाल बताते हैं कि उन्हें स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स शुरू करने की प्रेरणा तब मिली, जब अपने शोध के दौरान उन्होंने महसूस किया कि बाजार में आमतौर पर उपलब्ध सब्जियां अकसर कीटनाशकों और रसायनों से दूषित होती हैं, जिससे जैविक और रसायन मुक्त कृषि उत्पादों की तत्काल आवश्यकता पैदा होती है।

उन्होंने यह भी पाया कि हानिकारक रसायनों से उगाए गए फलों और सब्जियों के सेवन से गैर-संचारी रोगों का खतरा बढ़ गया है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों के अनुसार, विभिन्न स्रोतों से रसायनों के संपर्क में आने वाले लगभग 5-6 लोग कैंसर, हृदय रोग या अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित होते हैं। इसी बात ने उन्हें रोज़मर्रा के उपभोग के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में सुरक्षित, जैविक और अत्यधिक पौष्टिक माइक्रोग्रीन्स पेश करने के लिए प्रेरित किया।

अनिल जायसवाल आगे कहते हैं कि बहुत से लोग सब्ज़ियाँ इस सोच के साथ खाते हैं कि ये ऊर्जा और पोषण प्रदान करती हैं, लेकिन खेती में रसायनों और कीटनाशकों का बढ़ता इस्तेमाल शरीर के लिए धीमे ज़हर का काम कर रहा है। इसी एहसास ने अनिल जायसवाल को ऐसे उत्पाद पेश करने के लिए प्रेरित किया जो रसायनों और शाकनाशियों से पूरी तरह मुक्त हों और स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक प्रभाव न डालें।

व्यापक शोध के बाद, स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स की टीम ने अपना दृष्टिकोण तय किया: जैविक, अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद उपलब्ध कराना, जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाए - आमतौर पर प्रति सर्विंग 10-15 ग्राम।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के दिशानिर्देशों के अनुसार, अगर आप अपनी थाली में 400 ग्राम भोजन और सब्ज़ियों के साथ-साथ मेवे, चावल और दाल जैसी अन्य चीज़ें शामिल करते हैं, तो 10-15 ग्राम माइक्रोग्रीन्स मिलाने से पोषण में काफी वृद्धि हो सकती है। माइक्रोग्रीन्स से पोषण मूल्य की पूर्ति प्रभावी ढंग से होती है।

अनिल जायसवाल विशिष्ट माइक्रोग्रीन्स के लाभों पर प्रकाश डालते हैं, जैसे ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स, जो सल्फोराफेन से भरपूर होते हैं, एक शक्तिशाली फाइटोकेमिकल जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है। चिकित्सा प्राप्त कर रहे व्यक्तियों के लिए, स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स को अपने आहार में शामिल करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

ये माइक्रोग्रीन्स नियमित दवाओं और पोषण के पूरक हैं, उनकी जगह नहीं लेते। स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स को संतुलित आहार में शामिल करके, मरीज़ अपनी चिकित्सा की प्रभावशीलता में वृद्धि का अनुभव कर सकते हैं और साथ ही समग्र स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं।

अनिल जायसवाल स्प्रिगल द्वारा प्रस्तुत अरुगुला माइक्रोग्रीन्स के लाभों पर भी प्रकाश डालते हैं। अरुगुला माइक्रोग्रीन्स, जिन्हें रॉकेट सलाद भी कहा जाता है, न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं, त्वचा की चमक बढ़ाते हैं और असाधारण रूप से उच्च पोषण मूल्य प्रदान करते हैं—परिपक्व सब्जियों की तुलना में 40 गुना अधिक।

इसी तरह, मूली के माइक्रोग्रीन्स का स्वाद भी अच्छा होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और वज़न प्रबंधन में सहायक होता है। ये फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आंतों के स्वस्थ कामकाज में सहायक होते हैं। ये माइक्रोग्रीन्स कम मात्रा में, रोज़ाना सेवन करके, केंद्रित पोषण को ग्रहण करना आसान बनाते हैं जो अंततः समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती में योगदान देता है।

आजकल, लोगों के लिए नियमित आहार के जरिये दैनिक पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करना काफ़ी मुश्किल हो गया है। स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स पोषण संबंधी कमियों को कम करने का एक आसान और किफ़ायती उपाय है।

उदाहरण के लिए, स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स की चार ट्रे खरीदने पर लगभग ₹1,000-1,200 की लागत से एक महीने की आपूर्ति मिल सकती है, जो प्रतिदिन केवल ₹30-40 के बराबर है—यानी चिप्स, बिस्कुट या कोल्ड ड्रिंक के एक पैकेट की कीमत के बराबर है। यह दैनिक पोषण बढ़ाने का एक किफ़ायती और सुविधाजनक तरीका है।

अनिल जायसवाल इस बात पर ज़ोर देते हैं कि स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स बीमारियों के इलाज के बजाय समग्र स्वास्थ्य के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अगर इन्हें रोज़मर्रा की जीवनशैली में सही तरीके से शामिल किया जाए, तो ये रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करते हैं, स्फूर्ति बढ़ाते हैं और उम्र से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं, जिससे पोषण संबंधी कमियाँ नहीं होतीं।

ये माइक्रोग्रीन्स दीर्घकालिक स्वास्थ्य बनाए रखने का एक प्राकृतिक, सुरक्षित और प्रभावी तरीका हैं। जायसवाल का मानना है कि वह सिर्फ़ एक व्यवसाय नहीं चला रहे हैं, वह एक आंदोलन को आकार दे रहे हैं—एक ऐसा आंदोलन जो नवाचार, विशेषज्ञता और सामाजिक प्रभाव का सहज मिश्रण करके स्वस्थ जीवन को प्रेरित करता है।

अनिल जायसवाल का जन्म चैनपुर नामक एक छोटे से गाँव में हुआ था। सीमित शैक्षिक सुविधाओं के बावजूद, उन्होंने आठवीं कक्षा तक अपनी स्कूली शिक्षा वहीं पूरी की। इसके बाद उन्होंने कक्षा 9 से 11 तक की पढ़ाई इंदौर के एक प्रतिष्ठित बोर्डिंग स्कूल, मल्हार आश्रम में की। अपनी शैक्षणिक गतिविधियों को जारी रखते हुए, उन्होंने इंदौर के प्रतिष्ठित होलकर साइंस कॉलेज से बीएससी की डिग्री हासिल की।

बाद में उन्होंने इंदौर स्कूल ऑफ सोशल वर्क से श्रम कल्याण और कार्मिक प्रबंधन में विशेषज्ञता के साथ मास्टर ऑफ सोशल वर्क (एमएसडब्ल्यू) की डिग्री हासिल की। इसके तुरंत बाद, उन्होंने इंदौर के क्रिश्चियन कॉलेज से एलएलबी की पढ़ाई करते हुए अपने पेशेवर करियर की शुरुआत की।

उनका शैक्षणिक और व्यावसायिक जीवन अनुशासन, सहानुभूति और रणनीतिक दूरदर्शिता की मजबूत नींव को दर्शाता है - ये गुण आज भी उनके नेतृत्व और दृष्टिकोण को आकार दे रहे हैं।

अपने पेशेवर करियर में, अनिल जायसवाल ने 35 वर्षों से भी अधिक समय तक विभिन्न उद्योगों में मानव संसाधन के क्षेत्र में प्रमुख नेतृत्वकारी भूमिकाएँ निभाई हैं। उन्होंने कई प्रतिष्ठित संगठनों में लोगों और प्रक्रियाओं का सफलतापूर्वक नेतृत्व किया है और मानव संसाधन रणनीति, कर्मचारी संबंधों और संगठनात्मक विकास में विशेषज्ञता का प्रदर्शन किया है।

अनिल जायसवाल का करियर काइनेटिक होंडा से शुरू हुआ, उसके बाद उन्होंने डी एंड एच सेचेरॉन, बायोकेमएनर्जी, पैनासोनिक बैटरी लिमिटेड, राजरतन ग्लोबल वायर और यूनिकेम लैबोरेटरीज में महत्वपूर्ण पदों पर कार्य किया - प्रत्येक अनुभव ने उनके नेतृत्व की दृष्टि और प्रबंधन कौशल को समृद्ध किया।

अंततः, अनिल जायसवाल ने एक अग्रणी भारतीय बहुराष्ट्रीय कंपनी, पिरामल फार्मा लिमिटेड में सेवा की, जहाँ उन्होंने अपने करियर के 12 वर्ष से अधिक समय समर्पित किया। मानव संसाधन नेतृत्व में उनका योगदान अत्यंत प्रभावशाली रहा, जिससे उन्हें संगठन में गहरा सम्मान प्राप्त हुआ।

उनके असाधारण प्रदर्शन और निष्ठा के प्रमाण के रूप में, पिरामल फार्मा ने उनकी सेवानिवृत्ति के निकट उनके कार्यकाल को एक अतिरिक्त वर्ष के लिए बढ़ा दिया - यह एक दुर्लभ संकेत है जो कंपनी के उनके काम के प्रति विश्वास और प्रशंसा को दर्शाता है।

पिरामल फार्मा लिमिटेड में अपने कार्यकाल के दौरान, अनिल जायसवाल को कंपनी की अध्यक्ष श्रीमती नंदिनी पिरामल द्वारा व्यक्तिगत रूप से सम्मानित किया गया था, जिन्होंने उन्हें संगठन के “बेस्ट एसेट” में से एक के रूप में संदर्भित किया था।

उनकी अनुकरणीय सेवा और नेतृत्व ने उन्हें एमपी लीडरशिप अवार्ड्स 2024 में प्रतिष्ठित लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड भी दिलाया। उन्होंने उप महाप्रबंधक के रूप में अपने उल्लेखनीय करियर का समापन किया और ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट में ईमानदारी, समर्पण और उत्कृष्टता की विरासत को पीछे छोड़ गए।

अपने 35 वर्ष के पेशेवर जीवन में, अनिल जायसवाल ने विविध उद्योगों में व्यापक अनुभव प्राप्त किया है - उन्होंने लगभग 20 वर्ष फार्मास्युटिकल क्षेत्र में और शेष समय अग्रणी इंजीनियरिंग कंपनियों में बिताया है।

इस व्यापक अनुभव ने उन्हें संगठनात्मक गतिशीलता, कार्यबल विकास और रणनीतिक नेतृत्व की गहरी समझ प्रदान की है।

फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री में एक सफल करियर के बाद, अनिल जायसवाल ने फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री से शहरी खेती की ओर रुख किया। नवंबर 2023 में, श्रीनगर से कानपुर की एक पारिवारिक यात्रा के दौरान, उन्होंने रास्ते में खूबसूरत बैंगनी फूल देखे।

उत्सुकतावश, उन्होंने ड्राइवर से इनके बारे में पूछा, जिसने सरलता से उत्तर दिया, “यह केसर है।” इस क्षण उनके मन में एक विचारोत्तेजक प्रश्न कौंधा: क्या इंदौर में केसर की खेती हो सकती है?

जिज्ञासा और नवाचार से प्रेरित होकर, उन्होंने इंदौर की जलवायु में केसर उगाने की संभावनाओं का पता लगाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स और नियंत्रित-पर्यावरण खेती जैसी आधुनिक कृषि तकनीकों पर शोध करना शुरू किया। यह खोज अंततः उन्नत और टिकाऊ शहरी कृषि के क्षेत्र में उनके नए उद्यम की नींव बनी।

अपने शोध के माध्यम से, अनिल जायसवाल ने पाया कि एरोपोनिक कृषि तकनीकों का उपयोग करके, जम्मू और कश्मीर के प्रसिद्ध केसर उत्पादक क्षेत्र पंपोर के वातावरण को अपने घर पर ही दोहराना संभव है।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए उनकी टीम ने पंपोर से 10 वर्षों से अधिक समय के जलवायु संबंधी आंकड़ों का विश्लेषण किया, जिसमें आर्द्रता, तापमान और प्रकाश की तीव्रता जैसे पैरामीटर शामिल थे।

इन जानकारियों के आधार पर, उन्होंने एक सटीक खेती की योजना तैयार की जिसमें बताया गया कि कैसे नियंत्रित परिस्थितियों में केसर के कंदों की बुवाई, देखभाल और विकास किया जाना चाहिए। इस नवाचार ने उन्हें पंपोर के प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र को एक आंतरिक परिवेश में सफलतापूर्वक पुनः निर्मित करने और इंदौर में केसर की खेती को संभव बनाने में सक्षम बनाया।

पिछले साल, अनिल जायसवाल और उनकी टीम ने इंदौर में केसर की सफलतापूर्वक खेती की और सिर्फ़ चार महीनों में लगभग 8.6 किलोग्राम केसर का उत्पादन हासिल किया। इस अभिनव व्यवस्था से प्राप्त पूरी तरह से जैविक केसर की कीमत लगभग ₹8 लाख आंकी गई।

उन्होंने व्यापक परीक्षण भी किए हैं जिनसे पुष्टि हुई है कि उनके उत्पाद की गुणवत्ता और मानक जम्मू-कश्मीर के प्रसिद्ध पंपोर केसर से काफ़ी मिलते-जुलते हैं। इस उल्लेखनीय सफलता ने साबित कर दिया है कि सही तकनीक और पर्यावरण के साथ, प्रीमियम गुणवत्ता वाले केसर को पारंपरिक क्षेत्रों के बाहर भी स्थायी रूप से उगाया जा सकता है।

इस सफलता के बाद, जायसवाल ने अपना ध्यान समाज में स्वास्थ्य और सतत जीवन से जुड़ी कमियों को पहचानने और उन्हें पाटने के तरीकों की खोज पर केंद्रित किया। उन्होंने पाया कि खुली और अप्रयुक्त जगहें—जैसे छतें, बालकनी और खाली प्लॉट—वर्टिकल फार्मिंग और माइक्रोग्रीन खेती की अपार संभावनाएँ रखती हैं।

रसायन मुक्त, जैविक माइक्रोग्रीन्स के विकास को बढ़ावा देकर, जो पारंपरिक सब्जियों की तुलना में 4-40 गुना अधिक पोषण प्रदान करते हैं, उनका लक्ष्य शहरी जीवन शैली में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन लाना है - एक स्वस्थ, हरा-भरा और अधिक आत्मनिर्भर समुदाय का निर्माण करना।

अनिल जायसवाल अपनी सबसे बड़ी उपलब्धि सिर्फ़ पेशेवर उपलब्धियाँ हासिल करना नहीं, बल्कि एक ऐसा दृष्टिकोण बनाना मानते हैं जो बीमारी के बजाय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। जहाँ दुनिया बीमारियों के इलाज खोज रही है, वहीं उन्होंने स्वास्थ्य के ज़रिए बीमारी की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करने का फ़ैसला किया।

विज्ञान, स्थिरता और सामाजिक उद्देश्य को सम्मिश्रित करके, उन्होंने एक सरल विचार को स्वस्थ जीवन और पर्यावरणीय सद्भाव की दिशा में एक शक्तिशाली आंदोलन में सफलतापूर्वक परिवर्तित कर दिया है।

अनिल जायसवाल की एक और महत्वपूर्ण उपलब्धि यह है कि उन्होंने केसर की खेती में इतिहास रच दिया है और मात्र 12 महीनों में दो पूर्ण उपज चक्र प्राप्त करने वाले पहले भारतीय बन गए हैं—एक ऐसी उपलब्धि जिसने पूरे देश का ध्यान अपनी ओर खींचा। आज, वह माइक्रोग्रीन्स की दुनिया में अग्रणी हैं—छोटे, पोषक तत्वों से भरपूर चमत्कारी पौधे जिनमें पूरी तरह से उगाई गई सब्जियों की तुलना में 40 गुना अधिक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

भारत भर में निवारक स्वास्थ्य देखभाल के जोर पकड़ने के साथ, उनका लक्ष्य देशभर में रसोईघरों, स्कूलों और स्वास्थ्य कार्यक्रमों में माइक्रोग्रीन्स को दैनिक उपयोग का मुख्य साधन बनाना है।

अनिल जायसवाल बाज के प्रशंसक हैं, एक ऐसा पक्षी जिसे अकसर शक्ति, दूरदर्शिता और दीर्घायु से जोड़ा जाता है। बाज के "पुनर्जन्म" की किंवदंती के अनुसार, जब बाज लगभग 40 वर्ष का हो जाता है, तो वह एक महत्वपूर्ण परिवर्तन का अनुभव करता है: वह अपनी चोंच किसी पत्थर से टकराता है, नई चोंच उगाता है, अपने पुराने पंख गिराता है और पहाड़ की चोटी पर शरण लेते हुए नए पंख उगाता है।

लगभग पाँच महीने बाद, वह फिर से तरोताज़ा होकर, पूरी ताकत और ऊर्जा के साथ उड़ने में सक्षम होकर, अगले 30 साल का जीवन शुरू करता है। इस अवस्था में, बाज के सामने एक विकल्प होता है—मृत्यु को प्राप्त हो या जीवित रहने के लिए खुद को फिर से तैयार करे।

उनके लिए, बाज लचीलेपन, साहस और परिवर्तन की शक्ति का प्रतीक है, जो उन्हें जीवन और कार्य दोनों में प्रेरणा देता है।

अनिल जायसवाल, बाज से प्रेरित जीवन के सबक पर विचार करते हैं। जिस तरह बाज को फलते-फूलते रहने के लिए खुद को नए सिरे से ढालना पड़ता है, उसी तरह लोगों को भी एक बड़ी ज़िम्मेदारी पूरी करने के बाद अपने जीवन के अगले पड़ाव के लिए तैयार रहना पड़ता है। उदाहरण के लिए, 58 साल करियर को समर्पित करने के बाद, व्यक्ति को जीवन की "दूसरी पारी" के लिए तैयार रहना चाहिए।

वह बाज की एकाकी उड़ान से भी प्रेरित हैं, जो सिखाती है कि सच्ची प्रगति के लिए अकसर अकेले ही साहसिक कदम उठाने पड़ते हैं, बिना किसी और के साथ या सहारे की प्रतीक्षा किए। आत्मनिर्भरता, साहस और नवीनीकरण का यह दर्शन उनके निजी जीवन और पेशेवर प्रयासों, दोनों का मार्गदर्शन करता है।

जायसवाल बाज से एक और महत्वपूर्ण सबक सीखते हैं, वह है वर्तमान में जीने का महत्व। बाज मरे हुए जानवरों को खाने के बजाय केवल जीवित जानवर का शिकार करता है, जो ध्यान, जीवंतता और पल में अवसरों को भुनाने का प्रतीक है।

वह बाज के विश्वास और प्रतिबद्धता की भी प्रशंसा करते हैं, जैसा कि उनके संभोग अनुष्ठानों में देखा जाता है: जब एक बाज अपने लिए जीवन साथी की तलाश करता है, तो मादा बाज एक छड़ी को आसमान में ऊपर रख देती है और नर को उसका विश्वास और साझेदारी अर्जित करने के लिए उसे सफलतापूर्वक वापस लाना होता है।

समर्पण, दृढ़ता और ईमानदारी के ये गुण अनिल को गहराई से प्रेरित करते हैं और व्यक्तिगत जीवन और पेशेवर प्रयासों दोनों में उनके दृष्टिकोण का मार्गदर्शन करते हैं।

अनिल जायसवाल बताते हैं कि उनके जीवन की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक थी शिक्षा के लिए अपने छोटे से गाँव से इंदौर आना, जो एक महत्वपूर्ण बदलाव का प्रतीक था। ग्रामीण जीवनशैली से शहरी परिवेश में ढलना शुरू में मुश्किल था, लेकिन कॉर्पोरेट क्षेत्र में प्रवेश करने से नए अवसर और अनुभव मिले।

न केवल भारतीय कंपनियों के साथ, बल्कि बहुराष्ट्रीय निगमों (एमएनसी) के साथ भी काम करने के कारण, उन्हें सांस्कृतिक संवेदनशीलताओं को समझना पड़ा, अंतर्राष्ट्रीय कॉन्फ्रेंस कॉल में भाग लेना पड़ा तथा विभिन्न सांस्कृतिक चर्चाओं में भाग लेना पड़ा - इन सबने उनकी अनुकूलन क्षमता, संवाद कौशल और वैश्विक परिप्रेक्ष्य को मजबूत किया।

अनिल जायसवाल ने आगे कहा कि अंतर्राष्ट्रीय ग्राहकों के साथ प्रभावी संबंध बनाने के लिए, उन्होंने उनकी संस्कृति, प्रक्रियाओं और व्यावसायिक प्रथाओं को समझने के महत्व को पहचाना।

अपने पूरे करियर के दौरान इन बारीकियों का अवलोकन, सीख और अनुकूलन करके, उन्होंने लगातार अपने कौशल को निखारा और अंतर-सांस्कृतिक चुनौतियों पर सफलतापूर्वक विजय प्राप्त की, जिससे उनकी व्यावसायिक प्रभावशीलता और वैश्विक दृष्टिकोण दोनों मजबूत हुए।

अनिल जायसवाल नेपोलियन हिल के प्रसिद्ध कथन से प्रेरित हैं, "मन जो कुछ भी कल्पना कर सकता है और विश्वास कर सकता है, वह उसे प्राप्त कर सकता है," क्योंकि उन्होंने अपने दिमाग में आने वाले हर विचार को वास्तविकता में बदलने के लिए निरंतर प्रयास किया है।

उन्हें किशोर कुमार द्वारा गाए गए फिल्म इम्तिहान के गाने "रुक जाना नहीं तू कहीं हार के, कांटों पे चलके मिलेंगे साए बहार के" से भी प्रेरणा मिलती है। ये शब्द उन्हें चुनौतियों के बावजूद डटे रहने, लचीला बने रहने और दृढ़ संकल्प और साहस के साथ अपने दृष्टिकोण को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित करते हैं।

जायसवाल ने सभी को संदेश दिया कि बीमारी होने से पहले स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स को अपनी दैनिक जीवनशैली में शामिल करके, आप संक्रामक और गैर-संक्रामक रोगों से खुद को बचा सकते हैं, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और एक स्वस्थ समाज में योगदान दे सकते हैं।

यह उत्पाद स्वादिष्ट स्वाद के साथ उच्च पोषण मूल्य का संयोजन करता है, जो इसे अच्छी हेल्थ और वेलनेस को बनाए रखने के लिए आपके दैनिक आहार के लिए एक आदर्श पूरक बनाता है।

वह इस बात पर भी ज़ोर देते हैं कि युवा पीढ़ी भी इस आदत के ज़रिए प्रकृति के साथ और भी गहरा जुड़ाव विकसित कर सकती है। स्वाद और पोषण का मिश्रण, स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती बनाए रखने के लिए आहार में एक बेहतरीन सामग्री है।

अनिल जायसवाल बताते हैं कि अगर कोई स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स के स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेना चाहता है, तो वह 9752051511 पर कॉल करके या ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म के ज़रिए ऑर्डर दे सकता है। ये माइक्रोग्रीन्स जल्द ही ब्लिंकिट पर उपलब्ध होंगे, जिससे इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना पहले से कहीं ज़्यादा आसान हो जाएगा।

अतिरिक्त सुविधा के लिए, स्प्रिगल जल्द ही व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताओं के अनुरूप एक सब्सक्रिप्शन मॉडल पेश करेगा। ग्राहक साप्ताहिक 4 ट्रे के व्यक्तिगत सेट प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही मासिक या वार्षिक सदस्यता के विकल्प भी उपलब्ध हैं।

उनकी विश्वसनीय आपूर्ति श्रृंखला ग्राहक द्वारा निर्दिष्ट तिथि पर ताज़ा डिलीवरी सुनिश्चित करती है, ताकि आप बिना किसी परेशानी के ताज़े, पोषक तत्वों से भरपूर माइक्रोग्रीन्स का आनंद ले सकें। माइक्रोग्रीन्स को अपनी जीवनशैली का नियमित हिस्सा बनाकर, आप न केवल अपने पोषण को बढ़ाते हैं, बल्कि एक स्वस्थ और अधिक टिकाऊ जीवन शैली में भी योगदान देते हैं।

वह स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स खाने का सबसे अच्छा तरीका भी बताते हैं। इन्हें पकाना नहीं चाहिए, क्योंकि कच्चा खाने से इनके पूरे पोषण मूल्य बरकरार रहते हैं। माइक्रोग्रीन्स को पराठों, सैंडविच, पिज्जा, खिचड़ी, बर्गर, फलों के सलाद, चटनी और कई अन्य व्यंजनों में डाला जा सकता है।

प्रति सर्विंग 15-20 ग्राम की अनुशंसित मात्रा है, जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है। इसे एक नियमित स्वस्थ आदत बनाने के लिए, माइक्रोग्रीन्स को अपनी डाइनिंग टेबल पर रखना सबसे अच्छा है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे हमेशा आपकी पहुँच में रहें।

निकट भविष्य में, स्प्रिगल माइक्रोग्रीन्स उन लोगों के लिए एक विशेष किट उपलब्ध कराने की योजना बना रहा है, जो घर पर माइक्रोग्रीन्स उगाना चाहते हैं। इस किट में बीज, ट्रे, विकास माध्यम और उचित प्रशिक्षण शामिल होगा, जिससे लोग कीटनाशक-मुक्त, रसायन-मुक्त माइक्रोग्रीन्स की खेती अपने निजी उपभोग के लिए या दूसरों के साथ साझा करने के लिए कर सकेंगे।

उनका लक्ष्य माइक्रोग्रीन्स को हर घर का हिस्सा बनाना है, जिससे स्वास्थ्य, तंदुरुस्ती और स्थायी खानपान को बढ़ावा मिले। इन पहलों के ज़रिए, टीम माइक्रोग्रीन्स की पहुँच बढ़ाने के लिए समर्पित रूप से काम कर रही है, जिससे ज़्यादा से ज़्यादा लोग इस सुपरफ़ूड के पोषण और स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकें।

अनिल जायसवाल युवाओं के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश देते हैं: अब उन्नत कृषि तकनीकों को अपनाने का समय आ गया है। वर्तमान में, कई किसान अभी भी पारंपरिक तरीकों पर निर्भर हैं जो स्थानीय जलवायु पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं।

पारंपरिक पद्धतियों को अपनाने वाले 41% किसानों में से कम से कम 10-12% को आधुनिक तकनीकें अपनानी चाहिए ताकि आने वाले वर्षों में भारत दुनिया के सबसे बड़े खाद्यान्न उत्पादक देशों में से एक बन सके।

कृषि में नवाचार को अपनाए बिना, इस लक्ष्य को प्राप्त करना असंभव है। 2027 तक भारत के खाद्य क्षेत्र को सही मायने में विकसित करने के लिए, युवाओं को आधुनिक, तकनीक-संचालित खेती को सक्रिय रूप से अपनाना होगा और सतत खाद्य उत्पादन में योगदान देना होगा।