अपने गृहनगर में बसने की इच्छा रखते हुए, हर्षवर्धन ने अपनी रुचि को करियर में बदल दिया और अपना स्टार्ट-अप रेस्टोरेंट शुरू किया।

हर्षवर्द्धन पाराशर पुष्कर में प्रभा फूड पॉइंट के ओनर हैं।

हर्षवर्द्धन अजमेर के रहने वाले हैं। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट एंसलम सीनियर सेकेंडरी स्कूल से की। वह वर्तमान में डीएवी कॉलेज, अजमेर से अपनी मास्टर डिग्री की पढ़ाई कर रहे हैं।

शुरुआत में, हर्षवर्द्धन ने जम्मू-कश्मीर और जयपुर में कई नौकरियाँ कीं। घर से दूर रहने के कारण उन्हें बाहर का खाना खाने में परेशानी होती थी और वह हमेशा अलग-अलग व्यंजन बनाने का प्रयोग करते रहते थे। धीरे-धीरे उनकी खाद्य व्यवसाय में रुचि विकसित हुई। उन्होंने एक रेस्टोरेंट शुरू करने का फैसला किया और वर्तमान में इसके विस्तार पर काम कर रहे हैं।

अपने बचपन को याद करते हुए, हर्षवर्धन कहते हैं कि वह अपने पिता के साथ ड्राइव पर जाते थे और उन्हें अपने पिता की यह बात याद आती है कि उन्हें अपने जीवन में हमेशा वही करना चाहिए जो उन्हें पसंद है।

हर्षवर्धन के आदर्श उनके पिता हैं, जिन्होंने हमेशा दूसरों की मदद की है।

हर किसी को हर्षवर्द्धन सलाह देते हैं कि हमें हर व्यक्ति का सम्मान करना चाहिए और हम जो भी करें उसमें परफेक्शन लाने की कोशिश करनी चाहिए।

जब भी फ्री होते हैं तो हर्षवर्द्धन सोने का आनंद लेते हैं।

अगर टाइम मशीन में समय में पीछे जाने का मौका मिले, तो हर्षवर्धन अपने बचपन की यादों को ताजा करना चाहेंगे और अपने माता-पिता के साथ कुछ और समय बिताना चाहेंगे।