जयपुर में एक मशहूर बेकरी के ओनर हर्षित छाबड़ा ने केक सजाने के अपने जुनून को एक सफल व्यवसाय में बदल दिया। एक हज़ार से ज़्यादा संतुष्ट ग्राहकों के साथ, उनकी बेकरी अद्वितीय भारतीय फ़्यूज़न-स्वाद वाले केक, कस्टम हैम्पर्स और कई तरह के व्यंजनों के लिए जानी जाती है। हर्षित की यात्रा बेकिंग के प्रति उनके समर्पण और प्यार को दर्शाती है।

हर्षित छाबड़ा जयपुर में केक आइलैंड बेकरी के ओनर हैं।

केक आइलैंड बेकरी में छाबड़ा कई तरह के प्रोडक्ट पेश करते हैं, जिनमें केक, हैम्पर्स, चॉकलेट और कैंडी की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। बेकरी की एक खासियत है इसके कस्टमाइज्ड फेस्टिवल हैम्पर्स, जो ताज़े और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों से भरे होते हैं।

हर्षित छाबड़ा ने एक हजार से अधिक संतुष्ट ग्राहकों का विश्वास अर्जित किया है, जो भारतीय फ्यूजन-स्वाद वाले केक की अपनी अनूठी पेशकश के लिए जाने जाते हैं, जो उनकी बेकरी को अलग बनाती है।

बायोटेक्नोलॉजी में पृष्ठभूमि और फार्मेसी में डिप्लोमा के साथ, वह केक बनाने में अपने असली जूनून को जानने से पहले अपने पिता के व्यवसाय में शामिल हुए और अपने जुनून से प्रेरित होकर, बेकिंग के लिए एक अप्रत्याशित रास्ता अपनाया। आज, उनकी बेकरी फल-फूल रही है, जिसमें नवाचार को भारतीय फ्यूजन स्वादों के साथ मिलाया जाता है जो उनके ग्राहकों को प्रसन्न करते हैं।

हालांकि, केक के प्रति उनका असली जुनून उनके बड़े भाई निखिल से जगा, जिन्होंने घर पर ही केक बनाना शुरू किया। छाबड़ा केक सजाने में उनकी मदद करते थे और जल्द ही, यह साझा शौक एक पूर्ण जुनून में बदल गया। दो साल पहले, दोनों भाइयों ने केक के प्रति अपने प्यार को एक व्यवसाय में बदलने का फैसला किया और इस तरह, केक आइलैंड बेकरी का जन्म हुआ।

उनके आदर्श उनके पिता और बड़े भाई हैं, जिन्होंने उन्हें हमेशा हर काम में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए प्रेरित किया है।

अपनी यात्रा पर विचार करते हुए हर्षित छाबड़ा ने स्वीकार किया कि उन्होंने अपने सफर में कई गलतियां कीं, लेकिन उनका दृढ़ विश्वास है कि अभ्यास आपको निपुण बनाता है।

वह चुनौतियों को दृढ़ संकल्प के साथ स्वीकार करते हैं तथा बाधाओं से निपटने के लिए सदैव तैयार रहते हैं।

उनका जीवन मंत्र "आगे बढ़ते रहो और कभी हार मत मानो" उनकी दृढ़ भावना का प्रमाण है।

बेकरी बिजनेस में प्रवेश करने के इच्छुक लोगों के लिए, हर्षित छाबड़ा अभ्यास और प्रयोग के माध्यम से व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करने की सलाह देते हैं। वह एक ठोस आधार बनाने के लिए बेकिंग कोर्स करने के महत्व पर जोर देते हैं और मानते हैं कि इस क्षेत्र में सफलता के लिए निरंतरता महत्वपूर्ण है।