उत्पाद की गुणवत्ता, वाजिब कीमत और समय पर डिलीवरी में स्थिरता के तीन स्तंभों पर ध्यान केंद्रित करके हरक व्यवसाय में अपने परिवार की विरासत को आगे बढ़ा रहे हैं। वे लंबे समय से राष्ट्रपति भवन और प्रधानमंत्री कार्यालय को भोजन की आपूर्ति करते रहे हैं।

हरक जयेश सोनी नवलप्रभा फूड्स प्राइवेट लिमिटेड नाम की कंपनी के निदेशक हैं। यह खाद्य उत्पादों के विनिर्माण और प्रसंस्करण से संबंधित है। उनकी कंपनी मिक्स, प्रीमिक्स पाउडर, गुलाब जामुन पाउडर और सेवई जैसे इंस्टेंट फूड उत्पाद बनाती है। उनके पिता ने 1988 में इस कंपनी की शुरुआत की थी।

हरक के माता-पिता ने अपने घर से ही काम करके एक कुटीर उद्योग के रूप में अपनी कंपनी शुरू की। धीरे-धीरे उन्हें बाजार की बड़ी कंपनियों से जुड़ने का मौका मिला। फिर उन्होंने उन कंपनियों की मदद करने पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया जो अपने ब्रांड बनाने की कोशिश कर रही थीं। हरक ने हमेशा तीन चीजों पर ध्यान केंद्रित किया - उत्पाद की गुणवत्ता में स्थिरता, सस्ती कीमतें और समय पर डिलीवरी। हरक की कंपनी उभरते उद्यमियों की मदद और मार्गदर्शन भी करती है।

अपने बचपन को याद करते हुए हरक कहते हैं कि उन्हें और उनके भाई-बहनों को गर्मी की छुट्टियों में ही फैक्ट्री देखने का मौका मिलता था। लेकिन वह अपने कारखाने में निर्मित खाद्य उत्पादों का आनंद लेते हुए बड़े हुए। बचपन से ही वह अपनी मार्केटिंग और सेल्स टीम के साथ देश के विभिन्न हिस्सों का दौरा करते रहे हैं। उन्होंने देश के विभिन्न स्थानों से लगभग हर प्रकार के स्ट्रीट फूड का अनुभव लिया है।

हरक ने अपनी उच्च शिक्षा केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान से पूरी की। बाज़ार और व्यापार का समृद्ध अनुभव प्राप्त करने के लिए वह विभिन्न शहरों में भी गए।

अपने व्यवसाय के विचार के पीछे की प्रेरणा के बारे में पूछे जाने पर, हरक कहते हैं कि वह और उनका परिवार अपने दादा से प्रेरणा लेते हैं। उनका परिवार स्वस्थ खाद्य उत्पाद बनाने की अपने दादा की विरासत का पालन कर रहा है। उनकी कंपनी में, वे यह सुनिश्चित करते हैं कि यदि भोजन परिवार के सबसे छोटे बच्चे के लिए स्वस्थ होगा, तभी वह बाजार में आएगा; अन्यथा, गुणवत्ता जांच में इसे अस्वीकार कर दिया जाएगा।

हरक का जीवन मंत्र जल्दी उठना और योग करके, आंवले का जूस पीकर और अपने और अपने परिवार के साथ समय बिताकर स्वस्थ सुबह की दिनचर्या का पालन करना है।

अपने आदर्श के बारे में पूछे जाने पर हरक कहते हैं कि वह अपने दादा को अपना आदर्श मानते हैं। वह कहते हैं कि उनके दादाजी ने सब कुछ नए सिरे से बनाया, यह सब उनके प्रयासों के कारण हुआ। वह बराक ओबामा की प्रेरणादायक यात्रा को भी देखते हैं।

हरक के पसंदीदा उद्धरण हैं - "हम चलते हैं और कारवां बनता है।" जिसका मतलब है हम चलते रहे, कारवां बनता गया,'' और ''पहला कदम हमेशा महत्वपूर्ण होता है।''

हरक के मुताबिक शिक्षा से ज्यादा महत्व अनुभव का है। हालांकि किसी प्रमुख संस्थान से स्नातक करने से किसी को कॉर्पोरेट जगत में बढ़त मिल सकती है, फिर भी उन्हें व्यावहारिक अनुभव के साथ खुद को साबित करने की जरूरत है। हरक अपने पिता का उदाहरण देते हैं कि वे आठवीं कक्षा के स्नातक हैं, लेकिन अपने व्यापक अनुभव के कारण अभी भी प्रतिष्ठित संस्थानों के छात्रों को प्रशिक्षित करने में सक्षम हैं।

अपनी उपलब्धियों के बारे में बात करते हुए, हरक कहते हैं कि उनका मानना है कि उपलब्धि एक सतत प्रक्रिया है और उनकी कंपनी ने पिछले कुछ वर्षों में जो सफलता हासिल की है, उस पर उन्हें गर्व है। 1990 के दशक में उनकी कंपनी के उत्पाद राष्ट्रपति भवन में सप्लाई किये जाने लगे, जिसे वे एक बड़ी उपलब्धि मानते थे। हालाँकि, अंतरिक्ष आगंतुकों के लिए भारतीय स्नैक्स बनाने की परियोजना पर इसरो के साथ काम करना और भी महत्वपूर्ण था। और तो और, हरक की कंपनी ने हाल ही में प्रधानमंत्री कार्यालय को अपने उत्पादों की आपूर्ति भी शुरू कर दी है। इन व्यावसायिक उपलब्धियों के अलावा, हरक को इस बात पर भी गर्व है कि उनकी कंपनी ने वयस्क साक्षरता और घरेलू हिंसा और अशिक्षा जैसी सामाजिक बुराइयों को समाप्त करने सहित विभिन्न कार्यक्रमों के माध्यम से अपने कर्मचारियों और उनके परिवारों के जीवन को बदलने में प्रभाव डाला है।

हरक युवा भारतीयों को सलाह देते हैं कि उन्हें पहले अनुभव हासिल करना चाहिए और फिर उद्यमिता में उतरना चाहिए। वह उन युवाओं की मदद करने के लिए भी अपना हाथ बढ़ाते हैं जो अपना व्यवसाय स्थापित करने के लिए किसी भी प्रकार का मार्गदर्शन चाहते हैं।

हरक की युवा उद्यमियों को सलाह है कि वे पहले अपने उत्पादों और सेवाओं की आवश्यकता को समझें और विश्लेषण करें कि उनके उत्पाद लोगों के जीवन को कैसे बदल देंगे।