एक दूरदर्शी अर्थशास्त्री, मूर्तिकार और जैविक किसान, हंसा न्याति स्थिरता, शिक्षा और उद्यमिता को सहजता से एकीकृत करती हैं। हंसराज क्रिएशन्स के पीछे की ताकत के रूप में, वह रसायन मुक्त खेती को बढ़ावा देती हैं, ग्रामीण समुदायों को सशक्त बनाती हैं और पर्यावरण के अनुकूल नवाचारों का नेतृत्व करती हैं।

गोल्ड मेडलिस्ट हंसा न्याति एक प्रतिष्ठित अर्थशास्त्री, मूर्तिकार, कलाकार और टेक्नो एनजेआर इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी, उदयपुर में अर्थशास्त्र की प्रोफेसर हैं। वह उदयपुर में हंसराज क्रिएशन्स की फाउंडर भी हैं।

शिक्षा और कला दोनों के प्रति गहन जुनून के साथ, उन्होंने इंडिया हैबिटेट सेंटर, AIFACS गैलरी और दिल्ली के त्रिवेणी कला संगम जैसे प्रतिष्ठित स्थानों पर अपनी मूर्तियां और कलाकृति प्रदर्शित की हैं।

उनकी प्रदर्शनियों को मीडिया में व्यापक मान्यता मिली है, जिसमें द हिंदू और हिंदुस्तान टाइम्स में कवरेज भी शामिल है। अपने अकादमिक और कलात्मक प्रयासों से परे, वह अपने बहुमुखी करियर में रचनात्मकता, शिक्षा और पर्यावरण चेतना को मिलाकर जैविक खेती के माध्यम से सतत जीवन को सक्रिय रूप से बढ़ावा देती हैं।

वर्तमान में, हंसा न्याति अपने खुद के ब्रांड हंसराज क्रिएशन्स के तहत जैविक खेती में सक्रिय रूप से शामिल हैं। वह बताती हैं कि वह अपनी खेती में पूरी तरह से प्राकृतिक और जैविक सामग्री का उपयोग करती हैं, जिसमें सुपरफूड, फल और इटालियन, पार्सले और आइसबर्ग लेट्यूस जैसी विदेशी सब्जियाँ शामिल हैं।

इस पहल के जरिए, वह न केवल स्वस्थ भोजन विकल्पों को बढ़ावा दे रही हैं, बल्कि स्थानीय समुदायों को सार्थक रोज़गार भी प्रदान कर रही हैं। न्याति बताती हैं कि उनका खेत आर्थिक रूप से वंचित लोगों से घिरे इलाके में स्थित है, जो अब उनकी जैविक खेती के ज़रिए मूल्यवान कौशल और नियमित रोज़गार के अवसर प्राप्त कर रहे हैं।

उन्होंने कई तरह के ऑर्गेनिक पाउडर जैसे मोरिंगा पाउडर, चुकंदर पाउडर, लेट्यूस पाउडर और मूंगफली पाउडर के साथ प्रयोग किया है। इन पाउडर को सुविधाजनक, रेडी-टू-यूज़ रसोई की ज़रूरतों के हिसाब से डिज़ाइन किया गया है।

एक आम स्वास्थ्य समस्या को संबोधित करते हुए, ऑर्गेनिक फार्मिंग एक्सपर्ट हंसा न्याति ने बताया कि उन्होंने बच्चों को आमतौर पर केक में इस्तेमाल किए जाने वाले चमकीले लाल रासायनिक रंगों के प्रति आकर्षित होते देखा है, उन्हें उनके हानिकारक प्रभावों के बारे में पता नहीं था। इसने उन्हें प्राकृतिक विकल्पों को नया रूप देने के लिए प्रेरित किया। उदाहरण के लिए, उन्होंने आंवला-चुकंदर प्रीमिक्स पाउडर बनाया जो पानी के साथ मिलाने पर चटक लाल रंग देता है, जो आंवला और चुकंदर के पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है। उन्होंने बताया कि बच्चे इस स्वास्थ्यवर्धक विकल्प का भरपूर आनंद लेते हैं। इसी तरह, उन्होंने आंवला-चुकंदर का 'मुखवास' बनाया, जिसे साल भर स्टोर करके खाया जा सकता है, जो स्वाद और दिखने में बच्चों को पसंद आता है।

अपने अभिनव दृष्टिकोण पर प्रकाश डालते हुए, न्याति ने प्राकृतिक हिबिस्कस फूल का सिरप विकसित करने का उल्लेख किया, जो मॉकटेल और कॉकटेल के लिए आकर्षक लाल या गुलाबी रंग प्रदान करने में सक्षम है। वह इस बात पर जोर देती है कि जहाँ वयस्क लोग मोरिंगा या चुकंदर के पाउडर जैसे उत्पादों का सीधे सेवन कर सकते हैं, वहीं बच्चे अक्सर आकर्षक रंगों और स्वादिष्ट स्वाद वाले दिखने में आकर्षक आइटम पसंद करते हैं - जो गुण उनके प्राकृतिक उत्पाद प्रदान करते हैं।

जैविक खेती को बढ़ावा देने वाली हंसा न्याति ग्राहकों तक पहुँचने की चुनौती के बारे में बात करती हैं। वह बताती हैं कि कैसे वह उद्योग मेलों सहित विभिन्न प्रदर्शनियों में भाग लेती हैं, जहाँ उनके जैविक उत्पाद जैसे ‘आँवला मुरब्बा’, ‘आँवला-मेथी अचार’, ‘मुखवास’ और प्री-मिक्स्ड ड्रिंक पाउडर प्रदर्शित किए जाते हैं। इन प्रदर्शनियों ने उन्हें अपने उत्पादों को जनता के सामने पेश करने में काफी मदद की है, जिससे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है।

अपनी पहुँच को और बढ़ाने के लिए, उन्होंने NyatiHansa नाम से एक इंस्टाग्राम पेज बनाया, जिसमें उनके जैविक उत्पादों की विस्तृत सूची है। इस प्लेटफ़ॉर्म के ज़रिए, उन्हें नोएडा, बैंगलोर और मुंबई जैसे विभिन्न शहरों के ग्राहकों से ऑर्डर मिलते हैं और वह कूरियर डिलीवरी के ज़रिए इन अनुरोधों को पूरा करती हैं। इसके अलावा, उनका एक सक्रिय फ़ेसबुक पेज, Hansa Nyati Organics भी है, जहाँ वह नियमित रूप से अपनी जैविक खेती की गतिविधियों के बारे में अपडेट पोस्ट करती हैं। न्याति ने अपने खेत में रोज़ाना की खेती की गतिविधियों और जैविक उत्पादों की विविधता को दिखाने के लिए एक कम्युनिटी ग्रुप भी बनाया है, जिससे उनके ग्राहकों तक सीधे संवाद और डिलीवरी की सुविधा मिलती है।

अपने शुरुआती जीवन को याद करते हुए, हंसा न्याति याद करती हैं कि जब वह सिर्फ़ तीन या चार साल की थीं, तब उनका बचपन एक खेत में बीता था। उस दौरान, उन्होंने वहाँ काम करने वाले लोगों की गतिविधियों को करीब से देखा और किसानों और उनकी कड़ी मेहनत के लिए गहरी प्रशंसा और सम्मान विकसित किया। इस शुरुआती अनुभव ने उन्हें खेती के बारे में अमूल्य व्यावहारिक ज्ञान दिया। वह आगे कहती हैं कि साइंस ग्रेजुएट होने के कारण उन्हें जैविक खेती की समझ और प्रभावी अभ्यास में महत्वपूर्ण योगदान मिला है।

प्रोफेसर हंसा न्याति इस बात पर जोर देती हैं कि उनकी वैज्ञानिक शिक्षा ने उन्हें खेती के सिद्धांतों को समझने में काफी मदद की है। वह बताती हैं कि पारंपरिक खेती, जो रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों पर बहुत अधिक निर्भर करती है, वास्तव में लाभदायक नहीं है, खासकर छोटे किसानों के लिए। ये किसान अक्सर बीज, यूरिया और रासायनिक कीटनाशक खरीदने के लिए पैसे उधार लेते हैं, अगर प्राकृतिक आपदाओं के कारण उनकी फसलें खराब हो जाती हैं तो उन्हें भारी नुकसान उठाना पड़ता है। हालांकि, जैविक खेती में लागत काफी कम है। उदाहरण के लिए, पशुधन वाले किसान आसानी से गाय का गोबर प्राप्त कर सकते हैं, जो सड़ने के बाद बेहतरीन जैविक खाद का काम करता है।

ऑर्गेनिक फार्मिंग एक्सपर्ट हंसा न्याति आगे बताती हैं कि वह अपने खेत में वर्मीकम्पोस्ट खाद बनाती हैं और दूसरों को भी यह विधि सिखाती हैं। खेत से गिरे हुए पत्ते, घास, चारा और गोबर का उपयोग करके कम से कम लागत में पोषक तत्वों से भरपूर खाद बनाई जाती है, जिससे किसानों की महंगे रसायनों पर निर्भरता काफी कम हो जाती है। वह बताती हैं कि कैसे यह प्रथा शुरू में उनकी माँ की रसायन-मुक्त सब्जियों के प्रति पसंद के कारण शुरू हुई थी। जब न्याति 12 साल तक दिल्ली में रहने के बाद उदयपुर लौटीं, तो उन्होंने अपनी ज़मीन के एक बड़े हिस्से पर जैविक सब्ज़ियाँ उगाना शुरू कर दिया, मुख्य रूप से रासायनिक रूप से उगाई जाने वाली बाज़ार की उपज से बचने के लिए।

जल्द ही, उन्हें एहसास हुआ कि उनके विस्तारित परिवार को भी रसायन-मुक्त सब्जियों की आवश्यकता है, उन्होंने अपने प्रयासों का विस्तार किया। जैसे-जैसे दोस्तों और परिचितों की मांग बढ़ी, न्याति ने नाथद्वारा और मावली रोड के बीच आठ एकड़ का खेत खरीदा, जहाँ उन्होंने सब्ज़ियाँ और मौसमी फलों की खेती बढ़ाई। उनकी पहल ने न केवल स्वस्थ भोजन के विकल्प प्रदान किए, बल्कि स्थानीय ग्रामीणों के लिए रोजगार के अवसर भी पैदा किए। अपने खेत के आस-पास गरीबी को देखकर उन्हें स्थानीय स्तर पर रोजगार देने की प्रेरणा मिली, जिससे गाँव के माहौल में स्थिर आय प्रदान करके ग्रामीण-शहरी प्रवास को हतोत्साहित किया जा सके।

कृषिविद हंसा न्याति ने ग्रामीणों को अपने प्रयासों में शामिल होने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया, धीरे-धीरे समुदाय में उत्साह और जोश पैदा किया क्योंकि उन्हें नियमित रोजगार मिला। उन्होंने उन्हें कृषि तकनीक, सब्जी की खेती और फलों के पेड़ लगाना सिखाया। उनका अंतिम लक्ष्य दोहरा है: अधिक से अधिक ग्रामीणों को स्थायी रोजगार के अवसर प्रदान करना और व्यापक रूप से प्रामाणिक, रसायन मुक्त जैविक भोजन उपलब्ध कराना।

अपने बचपन को याद करते हुए हंसा न्याति बताती हैं कि उनका जन्म उदयपुर में हुआ था, जहाँ उनके पिता मोहनलाल सुखाड़िया यूनिवर्सिटी में अंग्रेजी के प्रोफेसर थे। लेक सिटी मॉल के कब्जे वाली ज़मीन कभी एक बड़ा खेत हुआ करती थी जहाँ उन्होंने अपना बचपन बिताया, जहाँ उन्होंने कृषि जीवन और कृषि पद्धतियों को करीब से देखा। बाद में, उन्होंने बिट्स पिलानी के इंजीनियर और भामाशाह पुरस्कार विजेता डॉ. गिरिराज न्याति से शादी की, जिन्होंने अपना करियर MCAT नामक कंपनी से शुरू किया था। शादी के बाद, वे अपने पति की करियर संबंधी मांगों के कारण दिल्ली जाने से पहले नौ से दस साल तक उदयपुर में रहे।

अर्थशास्त्री हंसा न्याति ने अपनी प्रारंभिक शिक्षा उदयपुर में पूरी की, मीरा गर्ल्स कॉलेज से बैचलर ऑफ साइंस की डिग्री प्राप्त की और मोहनलाल सुखाड़िया यूनिवर्सिटी से अर्थशास्त्र में एमए और एम.फिल. की पढ़ाई की, जहाँ उन्होंने गोल्ड मैडल हासिल किया। उन्होंने बी.एड की डिग्री भी हासिल की और राजस्थान में अर्थशास्त्र व्याख्याता के रूप में सरकारी नौकरी हासिल की। शुरू में अर्थशास्त्र में एक स्थायी पद हासिल करने के बावजूद, उन्होंने अपनी पारिवारिक जिम्मेदारियों को प्राथमिकता दी, खासकर इसलिए क्योंकि उनके पति अक्सर विदेश यात्रा करते रहते थे। दिल्ली आने के बाद, उन्होंने अपने बच्चों की परवरिश पर ध्यान केंद्रित किया, उन्हें दिल्ली पब्लिक स्कूल (डीपीएस) में गुणवत्तापूर्ण शिक्षा प्रदान की और अंततः उन्हें बिट्स पिलानी भेजा।

वर्तमान में, हंसा न्याति टेक्नो एनजेआर इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में अर्थशास्त्र पढ़ाती हैं, जो शिक्षा के प्रति उनके लंबे समय से चले आ रहे जुनून को पूरा करता है। पिछले बारह वर्षों में, उन्होंने कला और जैविक खेती के प्रति अपने जुनून के साथ शिक्षण को प्रभावी ढंग से संतुलित किया है, रचनात्मकता को सफलतापूर्वक बनाए रखा है, कई लोगों को रोजगार प्रदान किया है और दूसरों के लिए रसायन मुक्त भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित की है।

प्रोफेसर हंसा न्याति अपनी सफलता और मूल्यों का श्रेय अपने माता-पिता को देती हैं और उन्हें अपना आजीवन प्रेरणास्रोत बताती हैं। उन्होंने उन्हें करुणा के साथ पाला और उनमें सामाजिक जिम्मेदारी की भावना भर दी। उनके पिता, जो महात्मा गांधी के प्रशंसक थे, ग्रामीण रोजगार की पुरजोर वकालत करते थे और मानते थे कि राष्ट्रीय प्रगति गांव के विकास पर निर्भर करती है। इन सिद्धांतों ने उन्हें गहराई से प्रभावित किया और एक मेहनती, स्वतंत्र भावना को बढ़ावा दिया। एक छात्रा के रूप में, हंसा हमेशा अकादमिक रूप से आगे बढ़ने का लक्ष्य रखती थी, जो लगातार अपने परिवार द्वारा दिए गए मूल्यों से प्रेरित होती थी।

अपने विचारों को जारी रखते हुए, कलाकार हंसा न्याति बताती हैं कि जब भी उन्होंने किसी क्षेत्र में काम किया - चाहे वह कला हो, मूर्तिकला हो या खेती - उनका हमेशा लक्ष्य क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ प्रथाओं को अपनाना और उसमें उत्कृष्टता हासिल करना था। वह खेती में रसायनों का उपयोग न करने की अपनी दृढ़ प्रतिबद्धता पर जोर देती हैं, उनका दृढ़ विश्वास है कि समर्पित कड़ी मेहनत से कुछ भी हासिल किया जा सकता है। न्याति के लिए, रोजगार के अवसर प्रदान करना, दूसरों की मदद करना और सेवा की भावना को जीवित रखना मुख्य मूल्य हैं। वह गरीबों और वंचितों के प्रति सहानुभूति के महत्व पर प्रकाश डालती हैं, जो उनके परिवार द्वारा गहराई से सिखाए गए मूल्य हैं।

आभार व्यक्त करते हुए, वह बताती हैं कि उन्हें अपने माता-पिता, भाई-बहनों, पति और बच्चों से कितना सहयोग मिला, उन्होंने अपने चरित्र और लचीलेपन को आकार देने में उनकी भूमिका को स्वीकार किया। हंसा का मानना है कि कड़ी मेहनत, करुणा और दयालुता का कोई विकल्प नहीं है, ये ऐसे गुण हैं जो पूरे समाज को लाभ पहुँचाते हैं।

उन्होंने बहुत सुन्दर पंक्तियाँ साझा की- “परिश्रम का कोई तोड़ नहीं है। दया, करुणा और परिश्रम के साथ किया गया हर काम अच्छा ही होगा और समाज के हर व्यक्ति के लिए लाभदायक होगा।”

वह याद करती हैं कि बचपन से लेकर कॉलेज तक की अपनी शिक्षा के दौरान वह हमेशा दूसरों से अलग रहीं और अपने शिक्षकों की पसंदीदा बन गईं। इस शैक्षणिक समर्पण के परिणामस्वरूप उन्हें महत्वपूर्ण उपलब्धियाँ मिलीं, खास तौर पर एम.ए. के दौरान अर्थशास्त्र में स्वर्ण पदक जीतना। वह इन उपलब्धियों के माध्यम से मिली स्वतंत्रता और मान्यता की सराहना करती हैं।

कला के क्षेत्र में, वह इस बात को याद करती हैं कि कैसे उनके काम को हिंदुस्तान टाइम्स और द हिन्दू जैसे प्रसिद्ध अख़बारों में व्यापक कवरेज और सराहना मिली, जिससे उन्हें बहुत संतुष्टि मिली। इसी तरह, जैविक खेती में उनके उद्यम ने उन्हें बहुत संतुष्टि दी है, मुख्यतः इसलिए क्योंकि वह कई लोगों को रसायन मुक्त, स्वस्थ भोजन और रोज़गार के अवसर प्रदान कर सकी।

व्यक्तिगत रूप से, न्याति बताती हैं कि उन्हें सबसे ज़्यादा संतुष्टि अपने माता-पिता और ससुराल वालों को गहराई से समझने और उनकी देखभाल करने और अपने बच्चों की परवरिश के लिए समय देने से मिली है। वह गर्व से कहती हैं कि उनके बच्चे बड़े होकर ईमानदार, सफल और अच्छे इंसान बन गए हैं - जो उनके जीवन की सबसे महत्वपूर्ण उपलब्धि है।

वह युवा पीढ़ी के लिए एक महत्वपूर्ण संदेश पर जोर देती हैं: सफलता का कोई शॉर्टकट नहीं है और कड़ी मेहनत अपूरणीय है। युवा लोगों को जो कुछ भी वे करते हैं उसमें अपनी रचनात्मकता को जुनून के साथ लागू करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं - चाहे वह इंजीनियरिंग हो, जैविक खेती हो या कोई अन्य क्षेत्र हो - वह जोर देकर कहती हैं कि ऐसा दृष्टिकोण समाज में सकारात्मक योगदान देता है।

हंसा न्याति विशेष रूप से जैविक खेती के पीछे के तर्क को समझने के महत्व पर जोर देती हैं, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कारण होने वाले गंभीर नुकसान पर प्रकाश डालती हैं, जिससे कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियाँ होती हैं। वह समाज की इस विडंबना की ओर इशारा करती हैं कि वह स्वस्थ, रसायन मुक्त खाद्य उत्पादन विधियों में निवेश करने के बजाय चिकित्सा उपचार पर बड़ी मात्रा में खर्च करने को तैयार है। हालाँकि जैविक खेती महंगी लग सकती है, लेकिन इसके दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ इसे अमूल्य बनाते हैं। वह लोगों से जैविक किसानों का सक्रिय रूप से समर्थन करने का आग्रह करती हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि उनके प्रयास बेहतर स्वास्थ्य और बीमारियों से मुक्ति सुनिश्चित करते हैं, जिससे महंगे अस्पताल जाने की आवश्यकता कम हो जाती है।

अंत में, हंसा न्याति ने महात्मा गांधी के सपने के करीब एक दृष्टिकोण को भावुकता से साझा किया है - ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार के अवसर प्रदान करना ताकि लोगों को शहरी केंद्रों में पलायन करने के बजाय गांवों में रहने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। वह नोएडा और दिल्ली जैसे शहरों में प्रवासियों द्वारा सामना की जाने वाली कठोर वास्तविकताओं का वर्णन करती है, जहाँ जीवन अविश्वसनीय रूप से चुनौतीपूर्ण है, उचित रहने की जगह और भोजन की कमी है, उनकी स्थिति की तुलना भीड़भाड़ वाले वातावरण में जीवित रहने के लिए संघर्ष करने वाली चींटियों से करती है।

उनका दृढ़ विश्वास है कि गांवों में रोजगार सृजन से लोग खुशी से रह सकेंगे, अपने बच्चों का खुले स्थानों में आराम से पालन-पोषण कर सकेंगे और अंततः अधिक संतुष्टिपूर्ण जीवन जी सकेंगे।