गिरिराज ने कई प्रयासों में हाथ आजमाया है और अब वह उदयपुर के एक लोकप्रिय मॉल में एक कैफे चला रहे हैं।

गिरिराज वैष्णव उदयपुर के लोकप्रिय सेलिब्रेशन मॉल के अंदर स्थित ब्रूज़ रॉक कैफे नामक एक कैफे चलाते हैं।

इससे पहले वह कई चीजें करने की कोशिश कर चुके हैं। उनका टेंट हाउस का व्यवसाय था और उन्होंने अपने मोटर बॉडी बिल्डिंग गैरेज में अपने पिता की मदद भी की थी। जब वे छोटे थे तो स्कूल के समय के बाद शाम की पाली में कोका-कोला के मेवाड़ बॉटलिंग प्लांट में भी काम करते थे।

अपने कैफे बीआरसी के बारे में बताते हुए गिरिराज बताते हैं कि यह एक फैमिली रेस्टोरेंट और बार है। वे डीजे पार्टियों का आयोजन करते हैं और वहां अपने ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए नृत्य और क्लबिंग को प्रोत्साहित करते हैं। उनके पास लाइव संगीत, कराओके संगीत और अनुकूलित निजी पार्टियां भी हैं।

गिरिराज कहते हैं कि कोविड महामारी की शुरुआत से पहले, उनका कैफे बहुत अच्छा व्यवसाय कर रहा था। लेकिन, कारोबार पर कोरोना का भारी असर पड़ा। नियमों में थोड़ी ढील दिए जाने के बाद भी, रात के कर्फ्यू के कारण, सीमित लोगों की भीड़ थी। उन्हें कर्मचारियों की छंटनी करनी पड़ी और वे उन्हें पूरा वेतन नहीं दे सके। अब धीरे-धीरे हालात सामान्य हो रहे हैं। दूसरी ओर उनका कहना है कि उन्हें अपने परिवार के साथ समय बिताने का मौका मिला, जो अन्यथा वह कभी नहीं कर पाते थे।

रेस्तरां व्यवसाय में शामिल होने वाले नए लोगों के लिए, उनकी सलाह है कि उन्हें अपने ग्राहकों के साथ घनिष्ठ और मैत्रीपूर्ण संबंध बनाना चाहिए और अपने रेस्तरां की मार्केटिंग पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। अधिक ग्राहकों को अपने रेस्तरां में लाने के लिए उनके पास हैप्पी आवर्स आदि जैसी आकर्षक योजनाएं होनी चाहिए।

गिरिराज कहते हैं कि उन्होंने अपने काम से ही नेतृत्व के गुण विकसित किए हैं। वह अपने कर्मचारियों के साथ भाई जैसा व्यवहार करते है।

उनका भविष्य का लक्ष्य विभिन्न शहरों में फ्रेंचाइजी देकर अपने ब्रांड के नेटवर्क का विस्तार करना है।

सभी के लिए उनका संदेश है कि आप अपने काम पर जोश के साथ ध्यान केंद्रित करें और दूसरे आपके बारे में क्या सोचते हैं, इस पर ध्यान न दें।