गायत्री को छोटी उम्र से ही अपने जीवन में कई असफलताओं का सामना करना पड़ा लेकिन उन्होंने अपने जीवन में अच्छा किया और विज्ञान की शिक्षिका बन गईं। वह सभी को परिस्थितियों के अनुसार खुद को ढालने की क्षमता रखने के लिए कहती हैं।

गायत्री उंटवाल पिछले चार वर्षों से आलोक स्कूल में विज्ञान शिक्षक के पद पर कार्यरत हैं।

गायत्री उदयपुर की रहने वाली हैं। वह कहती है कि वह हमेशा पढ़ाई में अच्छी रही है। उन्होंने ज्ञान मंदिर और रेजीडेंसी स्कूल में पढ़ाई की। उन्होंने गुरु नानक कॉलेज से बीएससी और यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ साइंस, एमएलएसयू से एमएससी किया। फिर उन्होंने आरएमवी स्कूल से बी.एड किया। पढ़ाई में रुचि होने के कारण वह अध्यापन के पेशे में चली गईं। उन्होंने विद्या निकेतन स्कूल में एक शिक्षक के रूप में अपनी पहली नौकरी ली, जहाँ उन्होंने तीन साल तक काम किया। अपने करियर से तीन साल का ब्रेक लेने के तुरंत बाद, उन्होंने आलोक स्कूल में दाखिला लिया।

अपने बचपन को याद करते हुए गायत्री कहती हैं कि 10वीं में आने तक उनका बचपन अच्छा गुजरा। उसके बाद उनका संघर्ष शुरू हो गया क्योंकि उनके पिता की मृत्यु हो गई और उनके घर पर आर्थिक संकट का माहौल था।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए गायत्री कहती हैं कि वह अपनी मां को अपना रोल मॉडल मानती हैं क्योंकि बिना किसी सहारे के उन्होंने अपने बच्चों को अच्छी शिक्षा दी और उन्हें आज इस मुकाम तक पहुंचाया. वह हमेशा सभी को साथ लेकर चलने और सभी का सम्मान करने के लिए आलोक स्कूल की प्रिंसिपल पुष्पा टांक से भी प्रेरणा लेती हैं, चाहे वे किसी भी पद पर हों।

गायत्री का कहना है कि कोविड महामारी के दो पहलू थे; अच्छा और बुरा। अपने अच्छे अनुभव को साझा करते हुए, वह कहती हैं कि इतने लंबे समय के बाद उन्होंने अपने परिवार के साथ अच्छा समय बिताया। लेकिन नौकरी छूटने के कारण पैसों की कमी हो गई थी, जो उनके लिए काफी बुरा अनुभव था।

अगर गायत्री के पास टाइम मशीन होती, तो वह अपने कॉलेज के दिनों में वापस जाना चाहती है और उसे अपने दोस्तों के साथ फिर से जीना चाहती है।

युवाओं को सलाह देते हुए गायत्री कहती हैं कि अनुशासन, समय की पाबंदी और निरंतरता हमेशा फल देती है। जब तक आप इसका अभ्यास करते रहेंगे, आपको सफल होने से कोई नहीं रोक सकता।