प्रकृति के प्रति अपने आकर्षण से प्रेरित होकर, गौरव बीडीएस करने के बावजूद जैविक खेती और शहद बनाने के व्यवसाय में चले गए।

डॉ. गौरव शर्मा हनी बाय नेचर के संस्थापक हैं, जो उदयपुर में स्थित एक जैविक खेती और शहद बनाने वाली फर्म है।

गौरव शर्मा शिक्षा से डेंटल सर्जन हैं। हालांकि, उन्होंने मार्केटिंग में एमबीए किया है। ट्रेकिंग के अपने शौक के कारण उन्हें शुरू से ही अरावली पर्वत श्रृंखला को देखने का मौका मिला। उन्होंने महसूस किया कि पहाड़ वनस्पतियों और जीवों से समृद्ध हैं, और इससे उन्हें शहद बनाने का विचार आया। उन्होंने अपने एमबीए से सीखे गए मार्केटिंग कौशल के साथ स्वास्थ्य क्षेत्र में अपनी पढ़ाई को जोड़ा और वर्ष 2017 में अपनी कंपनी शुरू की।

गौरव कहते हैं कि उनकी कंपनी का सफलता मंत्र क्षेत्र के समग्र विकास के लिए सभी हितधारकों को शामिल करना है। उनका कहना है कि क्योंकि उनकी कंपनी काम के लिए बहुत सारे आदिवासी लोगों पर निर्भर है और उनका व्यवसाय सीधे प्रकृति को प्रभावित कर रहा है, वह यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रकृति को कोई नुकसान न हो। शहद निकालते समय भी वह केवल 30-40% पित्ती का उपयोग करते है और एक बड़ा हिस्सा छोड़ देते है, ताकि पित्ती भी विकसित हो सके।

उद्यमियों और नवोदित युवाओं के लिए गौरव की सलाह है कि हमेशा सभी के हितों का ध्यान रखें और अपने उद्देश्यों का पालन करने में अंधे न हों।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, गौरव कहते हैं कि उनका रोल मॉडल राफेल नडाल है, वह टेनिस खिलाड़ी है जिसकी वह सबसे अधिक प्रशंसा करते है। नडाल ने गौरव को अपनी विनम्रता और अपनी अथक मेहनत से प्रेरित किया जो वह अपने अभ्यास में लगाता है।

हर दिन एक ही काम करने के बावजूद गौरव अपने जीवन में कुछ ऐसा करते रहते है, जो प्रकृति के प्रति उनका अटूट प्रेम है। वह चाहते है कि आसपास का पारिस्थितिकी तंत्र समृद्ध हो।

गौरव कहते हैं कि जब उन्होंने अपना व्यवसाय शुरू किया तो उनकी शुरुआती गलतियों में से एक बाजार के बारे में अध्ययन को नजरअंदाज करना था। उनका कहना है कि परिचालन पक्ष को संभालना आसान है, लेकिन अगर किसी के पास बाजार के बारे में पर्याप्त शोध नहीं है, तो वे बड़ी मुसीबत में पड़ सकते हैं। इसलिए, वह सभी को कुछ नया शुरू करने से पहले बाजार पर गहन शोध करने की सलाह देते हैं।

महामारी के बारे में बात करते हुए, गौरव कहते हैं कि यह बहुत कठिन समय था लेकिन अच्छी बात यह थी कि लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हुए, उन्होंने अधिक से अधिक जैविक उत्पादों का उपयोग करना शुरू कर दिया और उनकी बिक्री को अच्छा बढ़ावा मिला। उनका यह भी मानना है कि उनके क्षेत्र में विकास की अच्छी गुंजाइश है क्योंकि भारतीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों बाजारों में शहद की भारी मांग है।

जैविक उद्योग में शामिल होने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, गौरव कहते हैं कि उन्हें अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत सभी प्रमाणपत्रों के साथ भी तैयार रहना चाहिए ताकि वे अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धा कर सकें।

अपने बचपन के बारे में बात करते हुए गौरव कहते हैं कि वह बहुत शरारती और साहसी बच्चा थे। उन्हें पर्वतारोहण और ट्रेकिंग का भी शौक था और इसी तरह उन्होंने जीवन में बहुत कम उम्र से ही उनकी रगों में प्रकृति प्राप्त कर ली थी।

अपने खाली समय में गौरव को दौड़ना और साइकिल चलाना पसंद है। उन्हें पहाड़ पर चढ़ना और ट्रेकिंग करना भी पसंद है और यही एक और कारण है कि वह अपने पेशे से प्यार करते हैं, क्योंकि यह उन्हें प्रकृति से जोड़े रखता है।

यदि वह टाइम मशीन के माध्यम से बीते समय पर वापस जा सकते है, तो गौरव एक एथलीट बनना चाहते है और टेनिस में भारत का प्रतिनिधित्व करना चाहते है।

समापन नोट पर, वे कहते हैं कि व्यक्ति को हमेशा स्वयं होना चाहिए, चुनें कि उनके लिए सबसे अच्छा क्या है और फिर उसे करें। उन्हें अपने पागल सपनों का पीछा करने से नहीं डरना चाहिए, और उन्हें बस इसके लिए जाना चाहिए, क्योंकि यह हमेशा सही समय होता है।