एक सीए और एक प्रमुख संस्थान की निदेशक गरिमा का जन्म उदयपुर में हुआ था और उन्हें बेकिंग का शौक है। गरिमा का मानना है कि सफलता कभी भी रातोरात हासिल नहीं की जा सकती और वह लोगों को अपने लक्ष्य के प्रति जुनूनी और समर्पित रहने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

गरिमा सिंघवी बाबेल एक सीए और एक प्रमुख संस्थान की निदेशक हैं।

गरिमा का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ। उन्हें बचपन से ही बेकिंग में गहरी रुचि रही है। संयुक्त परिवार से ताल्लुक रखने के कारण, उनकी बचपन की यादें सुखद थीं और उनमें ज्यादातर अपने भाई-बहनों के साथ खेलना शामिल था। गरिमा ने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट मैरी कॉन्वेंट स्कूल से पूरी की।

उनके पिता ने उन्हें सीए को करियर बनाने के लिए प्रोत्साहित किया, क्योंकि वह खुद पेशे से सीए थे। इसके बाद, उन्होंने बीकॉम और एमकॉम के साथ अपनी शिक्षा पूरी की। उन्होंने अपनी आर्टिकलशिप मुंबई में की। सीए बनने के बाद, उनकी पहली नौकरी, और जिसमें वह वर्तमान में काम कर रही हैं, एक बैंक में निदेशक के रूप में थी। उन्हें सीए क्षेत्र में चार साल का अनुभव है। उनके मुताबिक सीए के काम में उनका अब तक का अनुभव काफी तनावपूर्ण रहा है।

बेकिंग उनका पहला जुनून था। जब वह 7 साल की थीं तब उन्होंने अपना पहला केक बनाया था। वह इतनी प्रतिभाशाली थीं कि उन्होंने केवल एक बार चखकर आइसक्रीम की रेसिपी दोबारा बना ली।

गरिमा लॉकडाउन के दौरान आत्म-अन्वेषण और आत्म-विकास में लगी रहीं। उन्होंने 500 से अधिक व्यंजन आजमाए और बेकिंग पर जानकारीपूर्ण वीडियो बनाए। उन्होंने अपने परिवार के साथ भी समय बिताया। निजी तौर पर, लॉकडाउन उनके लिए एक बहुत ही सकारात्मक अनुभव था क्योंकि उन्हें जुड़ने, कई नई चीजें सीखने और अपने जुनून को और अधिक जानने का अवसर मिला। गरिमा के मुताबिक शिक्षा और अनुभव के बीच संतुलन जरूरी है।

इसके अतिरिक्त, गरिमा छात्रों को बेकिंग सिखाती हैं और इस क्षेत्र में नए लोगों को उनकी सलाह होगी कि छोटी-छोटी जानकारियों के साथ-साथ व्यंजनों को भी सीखें और याद रखें। अनुभव के साथ आने वाले इस पेशे में गंध और स्वाद की भावना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

जब गरिमा से उनके आदर्शों के बारे में पूछा गया तो उन्होंने कहा कि वह अपने माता-पिता से प्रेरणा लेती हैं। उनके पिता एक पेशेवर व्यक्ति हैं और उन्होंने उन्हें देश के सबसे कठिन व्यवसायों में से एक को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया। उनका मार्गदर्शन उनके लिए बहुत फायदेमंद था। उनकी माँ घर का संतुलन बनाए रखती हैं और एक दयालु महिला हैं जिन्होंने उन्हें अपने जुनून को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया।

अगर गरिमा समय में पीछे जा सकती, तो वह अपने कॉलेज के दिनों में प्रोफेशनल बेकिंग कोर्स के लिए पेरिस जाना चाहती। गरिमा लोगों को अपने लक्ष्य के प्रति जुनूनी और समर्पित रहने की सलाह देती हैं क्योंकि सफलता कभी भी रातोरात हासिल नहीं की जा सकती।