जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और कृषि विज्ञान में विशेषज्ञता रखने वाले डॉ. नराशंस आलोक सागर ने NIFTEM, IVRI, रैनबैक्सी और प्रमुख कृषि-बायोटेक फर्मों में काम किया है और खाद्य संरक्षण, नैनो-इमल्शन और कृषि नवाचार में योगदान दिया है। उन्होंने एफबूस्ट एग्रो प्राइवेट लिमिटेड की सह-स्थापना की, जो टिकाऊ जीवन के लिए रसायन मुक्त, पौधे-आधारित उत्पादों को बढ़ावा देती है।

डॉ. नराशंस आलोक सागर चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी में जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान और शिक्षा में विशेषज्ञता वाले एक प्रतिष्ठित असिस्टेंट प्रोफेसर हैं।

वह यूनिवर्सिटी सेंटर ऑफ रिसर्च एंड डेवलपमेंट (UCRD) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और जैव प्रौद्योगिकी विभाग में शिक्षण और शोध में सक्रिय रूप से शामिल हैं। उनकी विशेषज्ञता के मुख्य क्षेत्रों में अपशिष्ट मूल्य निर्धारण, खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और कृषि जैव प्रौद्योगिकी शामिल हैं, जो वैज्ञानिक प्रगति और टिकाऊ समाधानों को आगे बढ़ाने वाले महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं।

नौ साल से ज़्यादा के शोध अनुभव के साथ, डॉ. सागर जैव प्रौद्योगिकी के बारे में बहुत जुनूनी हैं, एक ऐसा क्षेत्र जिसने स्वास्थ्य सेवा, कृषि और पर्यावरणीय स्थिरता में क्रांति ला दी है। चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी, जिसे भारत के प्रमुख संस्थानों में से एक माना जाता है, उन्हें अभिनव शोध की खोज करने, छात्रों को सलाह देने और अत्याधुनिक खोजों में योगदान देने के लिए एक उत्कृष्ट मंच प्रदान करता है।

जैव प्रौद्योगिकी की ओर उनका मार्ग वास्तविक दुनिया की समस्याओं को हल करने के लिए उनके प्रबल जुनून से प्रेरित था। रोगों के लिए अभिनव उत्पाद और उपचार विकसित करने की क्षमता ने उन्हें इस क्षेत्र में विशेषज्ञता हासिल करने के लिए प्रेरित किया। उनका शोध जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य विज्ञान और कृषि को जोड़ने पर केंद्रित है, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय स्थिरता में सुधार करने वाले प्रभावशाली समाधान तैयार करता है।

अपनी पीएचडी की पढ़ाई के दौरान, डॉ. सागर ने कृषि और खाद्य विज्ञान के संयोजन पर काम किया, जो एक बहु-विषयक दृष्टिकोण है जो खाद्य उत्पादन के पोषण मूल्य, सुरक्षा और स्थिरता को बढ़ाता है। उन्होंने दो कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को सफलतापूर्वक विकसित किया, जिससे अनुसंधान को वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोगों में बदलने की उनकी क्षमता का प्रदर्शन हुआ। इस उपलब्धि ने नए वैज्ञानिक रास्ते तलाशने के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को और मजबूत किया।

चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी के तत्वावधान में, वह जैव प्रौद्योगिकी में कुछ सबसे महत्वपूर्ण चुनौतियों का समाधान करते हुए अभूतपूर्व शोध पर काम करना जारी रखते हैं। उनका लक्ष्य ऐसे स्थायी समाधान विकसित करना है जो मानव जाति पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकें, जिससे जैव प्रौद्योगिकी-संचालित स्वास्थ्य सेवा, पर्यावरण-अनुकूल खाद्य उत्पादन और कृषि नवाचार में प्रगति का मार्ग प्रशस्त हो सके।

एक प्रतिष्ठित जैव प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ और शिक्षाविद, डॉ. नराशंस आलोक सागर उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद से हैं, जो अपनी समृद्ध विरासत और औद्योगिक महत्व के लिए जाना जाता है। उनके पिता भारतीय रेलवे में सेवारत थे, जिसने उन्हें रेलवे परिसर में एक अनुशासित परवरिश प्रदान की। उनकी प्रारंभिक शिक्षा रेलवे स्कूल में पूरी हुई, उसके बाद उन्होंने मुरादाबाद के स्थानीय संस्थानों में आगे की पढ़ाई की। वह उत्तर प्रदेश के एक खूबसूरत शहर चंदौसी को याद करते हैं, जहाँ उन्होंने अपने प्रारंभिक वर्षों का अधिकांश समय बिताया।

उनकी शैक्षणिक यात्रा उन्हें कानपुर यूनिवर्सिटी ले गई, जहाँ उन्होंने जैव प्रौद्योगिकी में स्नातकोत्तर की पढ़ाई की। शोध और नवाचार के प्रति उनके जुनून ने उन्हें हरियाणा के सोनीपत में राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी, उद्यमिता और प्रबंधन संस्थान (NIFTEM) में पीएचडी करने के लिए प्रेरित किया - जो कृषि और खाद्य विज्ञान में विशेषज्ञता रखने वाले भारत के अग्रणी संस्थानों में से एक है। उनका पीएचडी शोध खाद्य प्रौद्योगिकी, जैव प्रौद्योगिकी और सतत कृषि प्रथाओं पर केंद्रित था, जिसने उन्हें उद्योग की चुनौतियों और प्रगति की गहरी समझ प्रदान की।

शिक्षा जगत में कदम रखने से पहले जैव प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ डॉ. सागर ने अग्रणी दवा और कृषि कंपनियों में व्यापक उद्योग अनुभव प्राप्त किया। उनका पेशेवर करियर रैनबैक्सी से शुरू हुआ, जो एक विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त दवा कंपनी है, जहाँ उन्होंने डेढ़ साल से अधिक समय तक काम किया। अपनी विशेषज्ञता का विस्तार करने के लिए, वह फिर एक रिसर्च स्कॉलर के रूप में NIFTEM में शामिल हुए और बाद में भारतीय पशु चिकित्सा अनुसंधान संस्थान (IVRI) में शामिल हुए - जो पशु चिकित्सा विज्ञान में भारत के प्रमुख संस्थानों में से एक है। IVRI में, उन्होंने FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) द्वारा खाद्य और पोषण में एक सीनियर फेलो के रूप में एक राष्ट्रीय परियोजना के तहत काम किया, डॉ. रविकांत अग्रवाल के मार्गदर्शन में खाद्य सूक्ष्म जीवविज्ञान में उन्नत शोध किया। IVRI में उनके शोध ने पशु-व्युत्पन्न खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए नैनो-इमल्शन विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया, जो खाद्य संरक्षण प्रौद्योगिकी में एक सफलता थी।

कृषि जैव प्रौद्योगिकी में अपने करियर का विस्तार करते हुए डॉ. सागर ने शिवशक्ति एग्रो प्राइवेट लिमिटेड और सौभाग्य बायोटेक प्राइवेट लिमिटेड में काम किया, जो दो प्रमुख कृषि-इनपुट कंपनियाँ हैं जो पौधों की वृद्धि हार्मोन, जैव उर्वरक और कृषि रसायनों में विशेषज्ञता रखती हैं। रिसर्च एंड डेवलपमेंट मैनेजर के रूप में, उन्होंने 12 रिसर्चर की एक टीम का नेतृत्व किया, जो कृषि नवाचारों के लिए सरकारी धन प्राप्त करने और अगली पीढ़ी के कृषि उत्पादों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे थे।

जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य विज्ञान और कृषि नवाचार में उनकी विशेषज्ञता ने अंततः उन्हें चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी में पहुँचाया, जहाँ उन्होंने शिक्षा और अनुसंधान में अपना करियर बनाया। चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी को उत्तरी भारत में एक प्रमुख निजी संस्थान के रूप में मान्यता देते हुए, उन्होंने रिसर्च एंड डेवलपमेंट में असिस्टेंट प्रोफेसर के रूप में कार्यभार संभाला। अपने विशाल उद्योग ज्ञान और शैक्षणिक पृष्ठभूमि के साथ, डॉ. सागर छात्रों को सलाह देना, अभूतपूर्व शोध का नेतृत्व करना और जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और कृषि विज्ञान की उन्नति में योगदान देना जारी रखते हैं।

फूड साइंटिस्ट डॉ. नराशंस आलोक सागर अपनी सफलता का श्रेय अपने पिता को देते हैं, जो उनके सबसे बड़े प्रेरणास्रोत और गुरु रहे हैं। उनके पिता के अटूट समर्थन और प्रोत्साहन ने उनके पेशेवर और व्यक्तिगत जीवन को आकार दिया है, जिससे उनमें कड़ी मेहनत, दृढ़ संकल्प और लचीलेपन के मूल्य पैदा हुए हैं। उनके पिता के साथ-साथ उनके भाइयों और बहनों ने भी उन्हें चुनौतियों को स्वीकार करने और उन्हें अवसरों में बदलने के लिए प्रेरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। वह इस दर्शन में दृढ़ता से विश्वास करते हैं कि "कुछ ना करने से अच्छा है कुछ करके हार जाओ।" - एक सिद्धांत जो उनके जीवन का मार्गदर्शन करना जारी रखता है।

स्व-प्रेरित महत्वाकांक्षा में दृढ़ विश्वास रखने वाले डॉ. सागर की मानसिकता यह है कि "सपने खुली आँखों से देखे जाते हैं, बंद आँखों से तो सिर्फ नींद आती है।" इस दर्शन ने उन्हें अपने रिसर्च करियर के माध्यम से आगे बढ़ाया है, जहाँ उन्होंने विभिन्न राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मंचों पर अपने संस्थानों का प्रतिनिधित्व किया है। खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान, जैव प्रौद्योगिकी और कृषि विज्ञान में उनके योगदान ने उन्हें मान्यता दिलाई है, जिससे वैज्ञानिक उन्नति और सामाजिक विकास के प्रति उनकी प्रतिबद्धता और मजबूत हुई है।

अपने शोध को मूर्त रूप देने के लिए डॉ. सागर ने एफबूस्ट एग्रो प्राइवेट लिमिटेड की सह-स्थापना की, जो प्राकृतिक, पौधे-आधारित उत्पादों और आवश्यक तेलों के उत्पादन के लिए समर्पित एक कंपनी है। वाणिज्यिक उत्पादों में सिंथेटिक रसायनों और परिरक्षकों के हानिकारक प्रभावों को पहचानते हुए, उनकी कंपनी रसायन-मुक्त, पर्यावरण-अनुकूल विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करती है जो स्वास्थ्य, स्थिरता और कल्याण को बढ़ावा देते हैं। वैज्ञानिक नवाचार को प्रकृति की शुद्धता के साथ मिलाकर, कंपनी का लक्ष्य प्राकृतिक उत्पादों के बाजार में क्रांति लाना है, जिससे उपभोक्ताओं को स्वस्थ और सुरक्षित विकल्प मिल सकें।

असिस्टेंट प्रोफेसर- रिसर्च डॉ. सागर छात्रों और महत्वाकांक्षी शोधकर्ताओं, खासकर जैव प्रौद्योगिकी और संबद्ध क्षेत्रों के लोगों को एक शक्तिशाली संदेश देते हैं- खुद पर विश्वास करें और अपना अनूठा रास्ता खुद बनाएं। वह इस बात पर ज़ोर देते हैं कि सफलता केवल बाहरी उपलब्धियों के बारे में नहीं है, बल्कि आंतरिक संतुष्टि और मन की शांति के बारे में है। वह व्यक्तियों को दूसरों का आँख मूंदकर अनुसरण करने से बचने और इसके बजाय अपने जुनून, नैतिक लक्ष्यों और दीर्घकालिक लक्ष्यों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

आभार व्यक्त करते हुए, डॉ. सागर ईश्वर, अपने परिवार, सहकर्मियों और मित्रों द्वारा दिए गए सहयोग को स्वीकार करते हैं, जिन्होंने उन्हें निरंतर प्रेरित किया है। हालाँकि वह अपनी उपलब्धियों के बारे में विनम्र बने हुए हैं, लेकिन वह वैज्ञानिक खोज और नवाचार के अपने मार्ग को जारी रखने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं और जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य विज्ञान और कृषि स्थिरता में सार्थक योगदान देने का प्रयास कर रहे हैं।